Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 16 января 2012, 22:59
  • 632338

Блины дрожжевые по ГОСТу

Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТу

Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1760.6 ккал 		белки
58.5 г 		жиры
38.7 г 		углеводы
298.8 г
100 г блюда
ккал
177.8 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

  • Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10.

    Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.

  • В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.

  • Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать.

  • Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать. Я пользовалась венчиком, но вы смело можете использовать миксер.

  • Получается гладкое тесто, консистенция - жидкая сметана.

  • Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять".

    Через этого время выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде с добавлением масла.



Обратите внимание, что блины не должны быть тонкие, примерная толщина - около 3 мм.


Блинчики получаются дырчатые, мягкие, не рвутся, поэтому в них очень удобно заворачивать всевозможные начинки.
Я делала блинчики с мясом, но можно завернуть и творожок с изюмом, капусту, ягоды... Все, что напомнит вам о вашем детстве!




За рецепт спасибо e-cat.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник блины ужин завтрак обед

Вкусы: мучной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины дрожжевые по ГОСТу
Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТу

Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...

Ингредиенты для «Блины дрожжевые по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины дрожжевые по ГОСТу» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Большое спасибо за рецепт, пекла за неделю три раза, очень вкусно, а главное, быстро!
ешьте на здоровье! Я очень рада!
наверное странно, но у меня не получились. делала как написано. рвались, с трудом переворачивала. добавила муки и масло, вроде стало лучше. но расстроилась, пока пекла - посуду перемыла всю, успокоилась. в целом блинчики вкусные. мужу понравились.
ешьте на здоровье! Я очень рада!
Божественно!!! Исчезли за 10 секунд, 5+++ от моих мужчин!!!!
ешьте на здоровье! Я очень рада!
Тесто убежало Но половина все таки осталась!!! Первых два блина (не по правилам!) были комом, но зато остальные девять- просто объедение! Правда я в тесто добавила немного растительного масла. Обязательно попробую ещё раз. А что если не держать тесто целых 3-4 часа, а печь блины через час-полтора? Разве они уже не будут такими вкусными? В общем автору большое спасибо за рецепт! Беру в кулинарную книгу!
попробуйте держать поменьше и напишите нам о результате
отличный рецепт!
Спасибо! Только что напекла -очень вкусно!
ешьте на здоровье! Я очень рада!
Скажите пожалуйста, а вместо сливочного масла можно использовать растительное?
попробуйте! Думаю, можно.
спасибо
Спасибо за прекрасный рецепт)))
ешьте на здоровье! Я очень рада!
приготовила вкусно и красиво. Замечательные дырочки в блинах. Очень красивый и ровный цвет. Вкусно, и с со сладкой начинкой, и просто со сметаной.
Спасибо за рецепт!
ешьте на здоровье! Я очень рада!
Спасибо за чудесный рецепт! Блины получились очень вкусные. И печь их одно удовольствие!
ешьте на здоровье! Я очень рада!
Благодарю за прекрасный, вкусный рецепт. Спасибо от всей семьи.
ешьте на здоровье! Я очень рада!
Вкусные блины. Но тесто получается очень густое. Не стала разбавлять ничем, просто половником пыталась размазать их по сковороде, чтоб меньше напоминали оладьи.) Попробую в следующий раз меньше муки положить, может получится жиже.
спасибо за комментарий!
Все делала четко по рецепту (отмеряла весами), консистенция получилась слишком густая. Пришлось добавить еще жидкости- но это уже не ГОСТ, а чистой воды самодеятельность. Жду опару, в результате уже не уверена...
Спасибо за рецепт! Блины отличные! Первый мой опыт дрожжевых блинов - очень удачный! Я в качестве начинки использовала шоколадный плавленый сыр - вкусно
я очень рада! Спасибо!
Вкуснейшие блины! Муж просил жарить такие почаще. Ели со слабо соленым лососем. Аромат на кухне потрясающий. 5+++!
вау! Очень красиво! Спасибо за красивое фото!
Вчера опять жарила,но уже на огромной сковороде диаметром 30см получилось 7 блинов. На утро осталось 3, так в 8:00 сынуля заявил,что хочет блины.
мне очень приятно!
Не поверите,жарила третий раз за неделю. Попробовав блины,мама сказала,что такие же,как она ела в детстве,приготовленные бабушкой в печи. Брат съел 5 блинов и заявил,что я-жадина. Млн раз спасибо за рецепт!
Мне очень приятно! Спасибо вам за доверие рецепту
Очень вкусные блины,
ешьте на здоровье
Это были мои первые блины-на успех не рассчитывала, но какие же они суперские получились. даже самый первый не комом!Всем советую
я очень рада! спасибо за доверие рецепту
Испекла сегодня блинчики. Такие ажурные, красивые. Спасибо за рецепт!
ешьте на здоровье Спасибо!
Как и было запланировано, вчера готовили блины. Это мой первый опыт приготовления дрожжевых блинов, результатом довольны. Все очень просто, быстро (3-4 часа не в счет ) и не хлопотно. Ну что сказать? Вкусно, очень! Тебе, очередное наше спасибо
п.с. прошу прощения за фото, делала быстро, т.к. стояли надо мной мои детишки и требовали кушать
какие замечательные рулончики! Как же красиво ты их оформила! Спасибо огромное за идею, тоже так заверну в след. раз! Спасибо большое за доверие и за вкуснейший отчет!
↑Ответ для olia999
подскажите,вы их напополам сложили а потом в трубочку скрутили,да?=)
Все верно, именно так и делала
↑Ответ для olia999
Шикарная подача!
Спасибо за рецепт, очень вкусно.
На здоровье
Получились ооочень вкусные блинчики!
Спасибо огромное за рецепт!)))
спасибо, ешьте на здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки