Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 31 января 2012, 1:22
  • 35024

Куриные грудки в кремовом овощном соусе

Рецепт: Куриные грудки в кремовом овощном соусе

Для тех, кто предпочитает вечером лeгкое мясо, предлагаю вот такой вариант ужина. Соус делает это блюдо просто неповторимым. Тем, кто любит посытнее, можно добавить рисовый гарнир.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные грудки в кремовом овощном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
32319.6 ккал 		белки
677.5 г 		жиры
3029.1 г 		углеводы
512.3 г
Порции
ккал
10773.2 ккал		 белки
225.8 г		 жиры
1009.7 г		 углеводы
170.8 г
100 г блюда
ккал
192.5 ккал		 белки
4 г		 жиры
18 г		 углеводы
3.1 г

Рецепт «Куриные грудки в кремовом овощном соусе»:

  • Для овощного соуса нам потребуются вот такой набор.

  • Мелко нарезать очищенные лук и чеснок. В кастрюле подогреть масло и быстро их протушить до прозрачности.

  • Добавить куриный бульон или воду, молотую сладкую паприку.

  • Добавить овощи, нарезанные мелкими кубиками. Посолить, поперчить.

  • Заложить в кастрюлю вымытые куриные грудки (по количеству порций), посолить и поперчить их (я использую белый молотый перец). Варить под закрытой крышкой 20-25 минут.

  • Готовые грудки вынуть в отдельную тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить тёплыми.
    Погружным миксером пюрировать овощи.

  • Добавить крем-фреш или густую сметану.

  • Сервировать надрезанные куриные грудки на кремово-овощном соусе. По желанию - подавать с гарниром (у меня в семье нашлось 2 желающих).
    Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4486
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На второе На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание

Теги: ужин второе обед горячее

Вкусы: куриный овощной сливочный мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные грудки в кремовом овощном соусе
Рецепт: Куриные грудки в кремовом овощном соусе

Для тех, кто предпочитает вечером лeгкое мясо, предлагаю вот такой вариант ужина. Соус делает это блюдо просто неповторимым. Тем, кто любит посытнее, можно добавить рисовый гарнир.

Ингредиенты для «Куриные грудки в кремовом овощном соусе»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные грудки в кремовом овощном соусе» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Как же это вкусно. Большое спасибо за рецепт. Мясо просто тает во рту. Однозначно буду готовить ещё.
на здоровье! Рада, то понравилось!
У меня, конечно, получился немного другой текстуры соус... и в нём не было свежего перца, только молотый, а сметану я почему-то вообще проглядела, когда переписывала, жаль. Но получилось очень вкусно. Мне понравился сам процесс приготовления, именно так я раньше курочку не варила. И результат понравился (и мне, и мужу) - вкусно, сочно, красочно ! Я ещё добавила в соус сушёного укропа и базилика. Спасибо за хороший рецепт !
Спасибо, Алиночка, за отчет и креатив! Главное, что в результате все понравилось и пришлось по вкусу!
Автору рецепта мои обнимашки Сегодня приготовила.Муж в восторге!Бульон всё подливал и подливал себе!И филе кур.получилось сочным как никогда.Крем фреш приготовила заранее.Ну и корень петрушки заменила сельдереем.Бульон загустел,стал как крем.Однозначно заберу себе в любимые рецепты. Фото мне вешать не разрешают...уровень не тот))))Огромное спасибо!Осталось только узнать оценку от сынули.
Спасибо за отклик! Рада, что всем понравилось! Мои тоже оч.любят этот рецепт.
Отличный рецепт!!! Особенно соус всем понравился, все просто и вкусненько!
Спасибо за отклик! Рада, что было вкусно!
Ну вот,Ниночка, я спешу с отчётом!Очень понравилось это замечательное блюдо!Грудка порезала на длинные полоски.Она получилась нежной и сочной,благодаря наивкуснейшему соусу,в который я вместо корня петрушки(не нашла у нас!),добавила ложку муки для густоты.Ели с вермишелью-очень вкусно нам было!Спасибо,Ниночка,за замечательный рецепт!При случае,если найду корень петрушки,приготовлю с ним.
Как же я рада, что получилось так быстро воплотить в жизнь! Спасибо за доверие! Корень петрушки многие заменяли кусочком корня сельдерея, еще корень пастернака мож. исп-ть - та же овощная бархатистость получится....
Про сельдерей была мысль ,но...так ею и осталась -забыла купить ,поэтому и муки пришлось добавлять
ну раз мЫслЯ была, значит и останется... Мука - тоже выход, но я не исп-ю ее в этом рецепте.....
↑Ответ для barska
И мне сразу мысль о сельдерее пришла! Он есть в холодильнике, а вот корня петрушки нет )) ищу рецепт из грудки, ваш по фото понравился первым, наверно на нем и остановлюсь!
готовьте на здоровье!
Уже! Пошло на ура. Подливка шикарная, подливала раза по 3 Ели с вермишелью, отлично и не сложно!
Здоровооо!
Ниночка,замечательный рецепт !Пришла по Танюшиной mtata ссылке ,сама рецепт пропустила ...обязательно буду готовить !
буду только рада, если понравится! Мы просто обожаем это блюдо!
К сожалению сфотографировать у меня не получилось, но мнение своё все же оставлю! Грудка получилась очень вкусная! Мягкая и сочная. Ещё никогда у меня не получалось так вкусно отварить филе. А вот с соусом у меня не заладилось. . Он был ооочень жидкий. Может из-за сметаны. Попробовала загустить мукой и ещё раз блендером, чтобы без комков. Соус стал погуще. Консистенция такая мне понравилась больше. Первую партию филе съели с соусом. Ну, как-то не очень мне он пришёлся. Муж тоже скептически настрое был. Вторую партию муж доел на следующий день без соуса. Так он и остался стоять в кастрюльке. Может дело в использованных продуктах, а может и в разности вкуса. Но за рецепт всё равно благодарю!
Спасибо за отклик.

А вот с соусом у меня не заладилось.
Если готовили все по рецепту (корень петрушки немного здесь загущает), то , возможно, с продуктами не повезло или не Ваш вкус.
Да! Вот про корень петрушки забыла сказать - его у нас нет. Вот поэтому и не загустел, видимо. Да и сметана попалась жидковатая. Вот и соус жидкий!
некоторые поварята готовили с корнем сельдерея, если любите , конечно... В комментариях можно почитать...
Сельдерей люблю в любом виде и любые его части! Спасибо за совет, стоит попробовать!
тогда - супер, т.к. корень сельдерея прекрасный загуститель + богат клетчаткой. Кусочек на 80-100 гр можно смело добавить, но дОльше поджарить и мЕльче нарезать. Даже с жидкой сметаной шикарная бархатная консистенция получится!
Большое спасибо за такие подробности! Точно попробую приготовить ещё раз! Потому что сами грудки мне по вкусу очень понравились. А соус, с вашей помощью, доработаю!
всегда рада помочь
Большое спасибо за рецепт, очень соус понравился, вкусный. К сожалению, варить куринные грудки у меня не получается, они всегда жесткие, в данном случае они то же не очень мягкие получились, но соус получился очень вкусный. Возьму его обязательно на заметку, грудки лучше буду делать по старинке на гриле, они очень мягкими получаются.
Рада, что рецепт понравился!

варить куринные грудки у меня не получается, они всегда жесткие
Где-то нарушена технология приготовления! Вы грудки из заморозки исп-те? Правильная разморозка?
Ниночка, это очень-очень вкусно! Нежное мясо и отличный соус! Перчики у меня желтенькие, поэтому соус не такой яркий, обязательно буду повторять еще! Спасибо за рецепт!
Рада, что блюдо понравилось! Спасибо за фото и доверие!
Ниночка, начиталась я вкусных отзывов и тоже зпхотела. Одно "но", не ем я болгарский перец. Может помидоркой его заменить?
Аллочка, даже не знаю , в соусе он не чувствуется....Лианда писала про перец, но приготовила по рецепту, можешь у нее спросить.
Нинуль, спасибо ! Проблема в том, что я даже запах перца не выношу.
может, морковку взять?
Почему нет? Хорошо протушить ее до мягкости. Спасибо!
Аллочка, ты возьми маленький перчик красного цвета + кусочек корня сельдерея (он перебьет запах перца), у меня малая такая же, запах перца учует везде, и то ест это блюдо. А все остальные: и я, и муж, и старшая, так вообще в восторге от него, хотя я тоже не любитель ни перца, ни, тем более, сельдерея, но соус получается просто объедение!!!
Наташенька, спасибо, попробую. Если что, муж будет доедать.
Обязательно попробуй, хотя бы на 1/2 ингредиентов. Я сегодня снова готовила. На данный момент это одно из самых любимых мной и моей семьей блюд. От соуса я, как кошка от валерианки... Готовила его даже в виде супа-пюре. Я беру вместо корня петрушки корень сельдерея, а остальное - по рецепту.
Хорошо, перенесу его в рубрику" Планирую приготовить".
Нинуля, это не 5 баллов, а 555, очень вкусно, нежно, ароматно и диетично!!! Соус можно ложками и без курочки кушать!
Надюшка, спасибо дорогая за такую трехкратную оценку! Рада, что рецепт понравился!!!!!!
Очень, очень вкусно! Очень нежно и ароматно! На фото порция для супруга(с лапшичкой), а мне вполне хватило грудки с соусом, его получается много и он такой вкууусный! Спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие! Очень рада, что Вашей семье понравилось!
Хочу дополнить, что такую вкуснятину с удовольствием лопала 2-х летняя племяшка! А это о многом говорит, она у нас перебоооорчивая!
УрррЯЯЯ! Это здорово, когда детки тоже такие блюда едят...
Замечательно! Зашла по ссылке из отчета mtata. Очень понравился рецепт и отзывы! Забрала, попробую обязательно!
Нинуль спасибо большое за рецепт то,что вкусно,это НИЧЕГО
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО ,просто можно остаться без языка
я делала на двоих целую грудку,думала,что будет много,
но я бы еще поела
Филе грудки,перед закладкой в овощи,слегка обжарила(это мои тараканы)
Соус получился светлым,т.к. взяла красный и желтый болгарский перец

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287674#p287674
Танюш, спасибо за доверие! Я просто счастлива, что рецепт понравился!!!!!
очень понравился
↑Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитно смотрится твое блюдо
Оля спасибо большое,как мне приятно
увидела на форуме ссылочку и побежала смотреть утащила рецептик, обязательно попробую!
на здоровье!
Нинуль спасибо большое за адресок,прихватила
на здоровье!
мы постараемся
ВкуснЯтина)). На гарнир была гречка - очень .
Спасибо за отклик! Рада, что рецепт понравился!
Какой же вкусный соус даже без грудок Спасибо Вам за рецепт
Готовьте на здоровье!
немного боялась готовить, думала мужчины мои овощной соус есть не будут
уплели в один момент и просили еще готовить
вам большое спасибо за рецепт, оооочень вкусно
Спасибо заа отзыв, очень приятно, что рецепт понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки