Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 марта 2012, 14:35
  • 190493

Пироги "Ложные грибы"

Рецепт: Пироги Ложные грибы

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4206.9 ккал 		белки
88.2 г 		жиры
195.2 г 		углеводы
524.3 г
100 г блюда
ккал
156.4 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Пироги "Ложные грибы"»:

  • Натрём морковь на тёрке, лук нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.

  • Подготовим 10 штук средних солёных огурцов.

  • Натрём их на крупной тёрке и, добавив к обжаренным луку и моркови, потушим на среднем огне до испарения жидкости 10 минут.

  • Отварим два клубня картофеля и приготовим из них картофельное пюре, предварительно слив почти всю жидкость, в которой варился картофель. Смешаем картофель с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, посолим, поперчим по вкусу, добавим 1 ч. ложку сахара для баланса вкуса и поставим остывать.

  • Займёмся тестом. Смешаем кефир (или минеральную воду) с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом.

  • Просеем муку и добавим соду, перемешаем.

  • Замесим эластичное тесто и оставим на 30 минут для расстойки.

  • Разделим тесто на 17 кусков и раскатаем овально. На каждый овал кладём по 1 ст. ложке начинки с горкой.

  • И вылепим пироги.

  • Обжарим заготовки пирогов на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца, затем выкладываем пироги в ёмкость, на бумажное полотенце, накрыв сверху крышкой, чтобы пироги оставались мягкими. Под крышку также кладём бумажное полотенце, чтобы капельки пара от горячих пирогов не испортили их внешний вид.

  • Такими пироги получились у нас в разрезе. Очень вкусны и в горячем, и в холодном виде. По вкусу напоминают жареные грибы.

  • Выкладываем на тарелку и угощаемся. Очень советую вам приготовить пироги с такой начинкой, это очень вкусно.
    А если тесто приготовить на минералке и без яйца, то получится прекрасный постный вариант. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание

Теги: закуска выпечка

Вкусы: грибной кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пироги "Ложные грибы"
Рецепт: Пироги Ложные грибы

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пироги "Ложные грибы"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
спасибо ,а можно это тесто печь в духовке,мне жареное нельзя,или нужно использовать другое тесто.
В духовке я ни разу не пекла эти пирожки. Так что, ничего не скажу на этот счёт. Не знаю, как поведёт себя это тесто при выпекании.
Спасибо за рецепт! Начинка думаю вкусная. Думаю что начинки можно делать разные. Тесто приятное.Беру в КК. Обязательно приготовлю!
Начинка очень вкусна. Приготовьте обязательно.
Доброе утро. А в духовке их можно приготовить? Спасибо.
Здравствуйте! Я не пробовала выпекать пироги из этого теста.
Спасибо за ответ Буду пробовать
Пробуйте непременно.
↑Ответ для Akachan
Тесто на кефире не подходит для выпечки в духовке.
спасибо,я так и думал,но жареные получились вкусные,сын уговорил 5 шт.за один присест,спасибо за рецепт.
Людочка, Ваши рецепты настолько хорошо прописаны и отработаны, что не получится просто не может. Тесто (любое) это мое слабое звено. Как говорится, славна я выпечкой подметок. А тут все получилось, мягкое, во рту тает, а начинка просто вкуснейшая. Причем, второй твой рецепт с тестом. От мужчин моих отдельный поклон, не часто я их выпечкой балую. Пойду по твоим рецептам выпечки дальше гулять, глядишь и научусь с тестом работать! Спасибо огромное. Жаль, что балов за такой рецепт прибавить нельзя.
Иришка, моё золотое солнышко! Отчёт расчудесный принесла! Ну кто бы меня ещё расхвалил и обласкал добрым словом?! Конечно же ты, моя дорогая! Спасибо от всей души тебе, и твоим мальчикам! Большой-пребольшой привет им от меня! Приятного вам аппетита и всего самого доброго!
↑Ответ для iren0511
Иришечка прекрасная работа ,немного подруманились ,нужно убавить огонь
Танечка, спасибо за совет, в следующий раз попробую огонь поменьше сделать! Я из мяса - вот ну что хочешь. Все всегда в восторге, а тесто....ну очень редко получается, поэтому к любому совету от тебя прислушаюсь обязательно. Спасибо.
с тестом тоже все получится,нужно время и терпение,научишься его чувствовать
Людочка!!очень интересная начинка! Обязательно попробую!
Наташенька! Буду рада, если ты приготовишь эти пирожки, они очень вкусны, правда.
Людочка, обалденные пирожки
Виолушка! Спасибо, милое солнышко!
Людочка спасибо большое за рецепт
увидела в "спасибках" у Оли отчет,захотелось
свежих пирожков ,бегом на кухню,благо все
продукты есть в наличии и на обед было с
чем пить чай
какие же они вкуснющие получились
тонкое тесто и много
начинки,она нас приятно удивила

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=290615#p290615
Бог мой, Танюша! Какая оперативность и красота! Браво, браво, браво! Волшебный отчёт и невероятно аппетитные пироги! Спасибо, тебе, солнышко моё! Я рада несказанно!
Людочка спасибо солнышко,всего тебе самого наилучшего!!!!
Спасибо за добрые пожелания, Танюша! Всех земных благ!
↑Ответ для mtata
Танечка, шикарные пироги у тебя получились!
Оленька благодарю
↑Ответ для mtata
Танечка, замечательные пирожки испекла
Виолеточка спасибо огромное
↑Ответ для mtata
Танюш, присмотрела в твоем отчете пирожки, и тоже сделала. Очень вкусно. Спасибо тебе, дорогая за очередную наводку!
Иришечка умничка ,спасибо за доверие
Бог троицу любит ! дважды готовила это чудесное блюдо, но фотографироваться пирожки отказывались напрочь. А я и рада, есть повод приготовить снова. Прекрасный вариант для рабочей недели, не надо долго ждать, буквально 40 минут, и горяченькие, вкусненькие пирожки на столе.
Люблю, когда тесто тонкое, а начинки много, это тесто -как раз такое. Уверена, что и третий раз был не последним !
Оля! И это у тебя называется, что пироги не хотели позировать? Да они красавчики просто! Румяные и невероятно аппетитные! Спасибо тебе огромнейшее, дорогая! Бесконечно рада твоему вниманию к моим рецептам.
это сегодня встала в шесть утра, чб свеженьких испечь да успеть перед работой сфотографировать. мой фотик в сумерках с резкостью не дружит, фото размытые, цвет блеклый. А при искуственном освещении -тоже не то получается
Но я упрямая, своего добилась
Вот это упорство! В шесть утра! Перед рабой! Гениально
то ли упорство, то ли ослинное упрямство - вопрос спорный
Перед рабой!
Как не назови черту характера, но от изумления, я даже пишу с ошибками и пропускаю буквы в словах.
Людочка, замечательные пирожки! Очень начинка понравилась и то, что долго ждать не пришлось с момента замеса теста и до первого жареного пирожка! Большое спасибо за рецепт!
Светочка, моя дорогая! Как же я рада, что ты оценила эти пирожки. А отчёт у тебя - невероятно аппетитный! Спасибо огромнейшее! Так приятно, когда опубликованный рецепт имеет успех. Спасибо тебе ещё раз!
Людочка, пирожки чудесные! Тесто - прелесть, а начинка - это вообще, открытие века! Спасибо за рецепт, солнышко, теперь он мой навеки!
Олечка, моя золотая! Спасибо тебе огромнейшее за неизменное внимание к моим рецептам, слова восторга и одобрения. Это самая наивысшая похвала! А пирожки с этой начинкой мои домашние очень любят. Как по мне, так они ничуть не хуже пирожков с мясом. Обожаю твои солнечные отчёты!
как у моей бабушки. вкусненькие пирожки!
Спасибо за поддержку, Катенька!
↑Ответ для suliko2002
Олечка, шикарнейшие пирожки!
Спасибо, Жанночка!
Приготовила начинку-необычно ! Пикантно!Вкусно! Семья оценила) но им грибы не померещелись а мне показалось похоже на картошечку с грибочками!!!!
Женечка! Мне безумно приятно, что Вы оценили эти пироги. Спасибо!
Спасибо за рецептик! Всегда остаётся немного кефира, теперь я знаю куда его определить) )))тесто мне понравилось ,пекла пироги с капустой и яблочным джемом! Беру себе в заметки. 👍👍👍
Я очень рада, что рецепт теста пригодился.
Добрый день! Я сейчас сделала пирожки с начинкой из жареных соленых грибов с луком ) Т.е. из вашего рецепта забрала именно рецепт теста ))) Мне очень понравилось! Спасибо!
Вам огромнейшее спасибо, что воспользовались рецептом теста.
Очень интересный вариант начинки для пирожков! Никогда такого не пробовала! Обязательно в выходные сделаю. Спасибо!
Начинка очень вкусна, непременно приготовьте. Советую и рекомендую.
Делала пироги. Начинка мне не похожа на грибы, она похожа на начинку с картофеля с квашеной капустой. Пироги вкусные получились.
Самое главное, что пироги понравились.
Очень понравилось тесто!!! Вкусная начинка даже малышка (1,5 года) съела пирог, хоть раньше была равнодушна к несладкой выпечке, а морковью вообще плевалась. Спать пошла с пирожком в руке, ну не получилось выпросить =))

Спасибо огромное за рецепт масса положительных эмоций!
Спасибо огромное за такие добрые слова. Это наивысшая похвала для меня. Всего самого доброго вам и вашей семье!
Спасибо автору за рецепт теста! Тесто супер! Идет для пирожков с любой начинкой. Готовила с начинкой по вашему рецепту, с начинкой из фасоли, с яблочной, и из щавля. Еще раз спасибо!
Спасибо Вам огромнейшее, что обратили внимание на этот рецепт и приготовили пироги. А начинку, да, можно менять на свой вкус.
Спасибо за рецепт!Делала на кислом молоке,получились замечательно,сегодня буду делать снова.Очень вам благодарна,и дети едят.
Как приятно, что рецепт пришёлся по вкусу Вам и вашим близким. Приятного аппетита.
Вкусненькие пирожки Муж решил по хозяйничать в этом году и закрыл несколько банок огурцов.Ну,что сказать-выбросить жалко,а вкус не совсем такой каким должен быть.В общем решила я эти самые огурчики использовать в ваш рецептик.Теперь я точно знаю что огурцы пойдут по назначению ,да и муж ободрился-сгодился его кулинарный дебют.Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам и вашему мужу! Отдельная благодарность за позитив.
Людочка, спешу к тебе с огромной благодарностью за изумительно вкусные пирожки!!! Всем очень понравились пирожочки! СУПЕР! Начинка - это что-то! Мой муж только к ней нейтрально почему-то отнесся, но зато ему дико понравилось тесто! А вот подруга подумала, что пирожки с куриными сердечками, ее муж - с грибами, а моя мама - с капустой квашеной
Иришечка, солнышко моё! Как же я рада, что пирожочки пришлись по вкусу тебе и твоим близким и каждый нашёл в них для себя новый вкус! Спасибо за прелестный отчёт и море позитива! Я тебя обожаю!
Взаимно! А сегодня у нас пирожки с капустой. Тесто возьму из этого рецепта, очень уж муж от него балдеет.
Спасибо огромное, Иришка! Мужу привет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"
Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки