Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 4 марта 2012, 14:35
- 190493
Пироги "Ложные грибы"
Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир (или минеральная вода) — 300 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
Начинка
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Картофель (отварной, крупный) — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Огурец соленый — 10 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки) — 6 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4206.9 ккал |
белки
88.2 г |
жиры
195.2 г |
углеводы
524.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.4 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Пироги "Ложные грибы"»:
-
Натрём морковь на тёрке, лук нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.
-
Подготовим 10 штук средних солёных огурцов.
-
Натрём их на крупной тёрке и, добавив к обжаренным луку и моркови, потушим на среднем огне до испарения жидкости 10 минут.
-
Отварим два клубня картофеля и приготовим из них картофельное пюре, предварительно слив почти всю жидкость, в которой варился картофель. Смешаем картофель с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, посолим, поперчим по вкусу, добавим 1 ч. ложку сахара для баланса вкуса и поставим остывать.
-
Займёмся тестом. Смешаем кефир (или минеральную воду) с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом.
-
Просеем муку и добавим соду, перемешаем.
-
Замесим эластичное тесто и оставим на 30 минут для расстойки.
-
Разделим тесто на 17 кусков и раскатаем овально. На каждый овал кладём по 1 ст. ложке начинки с горкой.
-
И вылепим пироги.
-
Обжарим заготовки пирогов на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца, затем выкладываем пироги в ёмкость, на бумажное полотенце, накрыв сверху крышкой, чтобы пироги оставались мягкими. Под крышку также кладём бумажное полотенце, чтобы капельки пара от горячих пирогов не испортили их внешний вид.
-
Такими пироги получились у нас в разрезе. Очень вкусны и в горячем, и в холодном виде. По вкусу напоминают жареные грибы.
-
Выкладываем на тарелку и угощаемся. Очень советую вам приготовить пироги с такой начинкой, это очень вкусно.
А если тесто приготовить на минералке и без яйца, то получится прекрасный постный вариант. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2012 года vareliya deleted #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года Алена-любящая жена #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года semsvet #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года Arin4ic #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
пироги с огуречной начинкой.
4 марта 2012 года Ттшка #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года olia999 #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года Tanya-O-511 #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года мисс #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года mamaliza #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года IrsD #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года Kipariss #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года Jyuliya #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
пока сама не попробовала. Сейчас эти пироги самые любимые в моей
семье после капустных. Приготовь, как-нибудь, не пожалеешь.
4 марта 2012 года Desert rose #
я очень люблю пирожки с картофельной начинкой! поэтому очень рада твоему рецепту.
Надо было бы тебе его на конкурс, рецепт достойный!
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Да я как-то не думала про конкурс, может рецепт кому-нибудь в пост
пригодится.
4 марта 2012 года Kleine Hase #
4 марта 2012 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2012 года Елена2008 #
4 марта 2012 года Елена2008 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: