Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 марта 2012, 14:35
  • 190486

Пироги "Ложные грибы"

Рецепт: Пироги Ложные грибы

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4206.9 ккал 		белки
88.2 г 		жиры
195.2 г 		углеводы
524.3 г
100 г блюда
ккал
156.4 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
19.5 г

Рецепт «Пироги "Ложные грибы"»:

  • Натрём морковь на тёрке, лук нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.

  • Подготовим 10 штук средних солёных огурцов.

  • Натрём их на крупной тёрке и, добавив к обжаренным луку и моркови, потушим на среднем огне до испарения жидкости 10 минут.

  • Отварим два клубня картофеля и приготовим из них картофельное пюре, предварительно слив почти всю жидкость, в которой варился картофель. Смешаем картофель с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, посолим, поперчим по вкусу, добавим 1 ч. ложку сахара для баланса вкуса и поставим остывать.

  • Займёмся тестом. Смешаем кефир (или минеральную воду) с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом.

  • Просеем муку и добавим соду, перемешаем.

  • Замесим эластичное тесто и оставим на 30 минут для расстойки.

  • Разделим тесто на 17 кусков и раскатаем овально. На каждый овал кладём по 1 ст. ложке начинки с горкой.

  • И вылепим пироги.

  • Обжарим заготовки пирогов на растительном масле с двух сторон до лёгкого румянца, затем выкладываем пироги в ёмкость, на бумажное полотенце, накрыв сверху крышкой, чтобы пироги оставались мягкими. Под крышку также кладём бумажное полотенце, чтобы капельки пара от горячих пирогов не испортили их внешний вид.

  • Такими пироги получились у нас в разрезе. Очень вкусны и в горячем, и в холодном виде. По вкусу напоминают жареные грибы.

  • Выкладываем на тарелку и угощаемся. Очень советую вам приготовить пироги с такой начинкой, это очень вкусно.
    А если тесто приготовить на минералке и без яйца, то получится прекрасный постный вариант. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание

Теги: закуска выпечка

Вкусы: грибной кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пироги "Ложные грибы"
Рецепт: Пироги Ложные грибы

Предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей солeные грибы. Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Ингредиенты для «Пироги "Ложные грибы"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пироги "Ложные грибы"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Никогда бы не подумала, что соленые огурцы можно использовать в пирогах в качестве начинки! Очень меня это заинтересовало, хочу попробовать! Обязательно приготовлю!
Галочка, готовьте на здоровье! Надеюсь Вам понравится.
Надо же, из самых простых продуктов получаются такие шедевры! Большое спасибо Вам за идею, обязательно приготовлю.
А Вам спасибо за такой тёплый комментарий! Мне очень приятно!
Очень аппетитные пирожки у вас получились!!!!
Спасибо Вам огромнейшее! Мне очень приятно.
Чудесные пирожёчки! Я тоже люблю тесто на кефире. А начинка очень интересная!
Вообще-то пирожок пишется через "о". Почему-то в первом комментарии компьютер подчеркнул, как ошибку. Да ладно, суть не в этом. )
Саша, Зоенька, спасибо за внимание! Начинка, действительно, очень вкусная! Попробуйте испечь.
Людмилочка! Начиночка в пирожках отпад!!! Обожаю!!!
Ниночка, спасибо тебе огромнейшее! Так приятно!
Людочка,такие пирожки аппетитные и начинка мне очень понравилась,будем готовить!Спасибо за рецепт!
Ириш, тебе за всё спасибо! Я уже прыгаю от счастья!
Да погоди прыгать то,я еще не упаковала! И пирожки не приготовила!
Ты что там слона пакуешь?
Пока вот только с тобой переписываюсь,если сейчас не выйду отсюда,то слон не получится!
Смотри у меня! Не получится!
У меня тут сын канючит скумбрию запечь на ужин,а мне когда ж этим заниматься-у меня от слоника только хобот!
Ничего страшного! Давай готовь ужин, а то скоро уже первая зорька
на небе, а во рту у вас маковой росинки не было!
Я мудро отделалась сосисками!
Ух ты, выкрутилась таки! Мои тоже сами себе кушать насыпают пока я тут брожу, слава тебе Богу.
Скажите, а есть огурцы квашенные, а есть маринованные. Какие лучше???
В этом рецепте используются именно квашенные огурцы.
Какие интересные пирожки! Начинка оригинальная!
Спасибо, Олечка! Угощайся, пожалуйста!
Если найду огурцы соленые, попробую обязательно!
Оль, поищи. Может в русских магазинах есть.
У нас последний русский магазин два месяца тому назад закрыли. Я тут нашла у Наташи(Xsenia) рецепт, как она улучшает местные огурцы. Может получится...
Очень интересно попробовать пирожки с такой оригинальной начинкой, выглядит красиво, аппетитно, я бы сказала соблазнительно.
Так приятно читать Ваш комментарий! Спасибо огромное! Пробуйте обязательно, пироги с такой начинкой равнодушным не оставят
никого.
Оригинальная начинка! Пирожки очень аппетитные!!!
Спасибо Вам огромнейшее! Попробуйте испечь пироги с такой начинкой, уверена, Вам понравится!
Бесспорно, рецепт замечательный, но не постный. Уж извините, но яйца и кефир в пост нельзя. Но вы совершенно точно заметили, что кефир прекрасно заменяется минералкой, а яйцо можно в это тесто не добавлять(напишите насчет яйца в рецепте и все вопросы отпадут! можно будет даже на конкурс выставить). Я сегодня такие готовила,просто с другой начинкой по рецепту Ольги Бабич. Действительно вкусно!
Я сразу указала в последнем шаге про яйца и кефир, Вы просто не заметили.
извините, в шаге про замес увидела минералку, а яйцо осталось. В конце как то вылетело из внимания Внимательно читаю только часть где готовят, где описывают как это вкусно пробегаю глазами)[x]18:23 04.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ничего страшного, со мной тоже такое случается!
Такой начинки еще не видала.Это типа того,что съел пирожок,вот тебе первое и второе.Ну а компот сам выпей.
Моя бабушка часто делала пирожки на сковородке и называла их "віжарні".
А вот я никогда не готовила такие.
Танюшка, пришло время готовить именно такие пироги"! Попробуй, начинка очень вкусная. Я бы сама не поверила, если бы не опробовала.
Моя бабуля тоже часто жарила именно на сковороде.
Соленые огурцы в ингредиентах сразу привлекли внимание! А обещанный вкус грибов окончательно убедил - надо обязательно попробовать такую необычную начинку!
Спасибо Вам! Стоит попробовать непременно! Начинка очень вкусна!
Людочка, какие аппетитные пирожки и необычная начинка! С удовольствием забираю на пробу!
Леночка, забирай, пожалуйста! Буду только рада! А начинка очень вкусная!
Людочка,извини,что пишу вопрос в твоей работе,но почта не открывается.
Скажи мне как ты загрузила рецепт?У меня ничего не получается,может есть новые правила?
Оленька, мне повезло, я загрузила рецепт с первого раза, а у девочек и после десятого не получается загрузить рецепт. Привила не изменились,
просто сейчас некоторые сбои в работе в связи с модернизацией сайта.
Оленька, мне повезло, я загрузила рецепт с первого раза, а у девочек и после десятого не получается загрузить рецепт. Привила не изменились,
просто сейчас некоторые сбои в работе в связи с модернизацией сайта.
спасибо моя радость,буду тогда пробовать!
Пробуй, Оленька! Авось получится!
Людочка, до чего румяные и аппетитные красавцы-пирожки!!! Начинка должно быть очень вкусная! Никогда такой вариант не пробовала... Оч-ч-чень соблазнительно!
Тонечка, в таком случае обязательно попробуй приготовить пироги с такой начинкой. Не пожалеешь, я тебя уверяю.
Людочка, а если такую начинку в пирожки, которые нужно печь в духовке? Я как-то отвыкла от жареных, уже и не помню. когда жарила в последний раз... Как думаешь, будет хорошо? Или все же вспомнить молодость - пожарить?
Тонечка, эта начинка вкусна и в печёных пирогах. Я тоже всегда пеку дрожжевые, а тут захотелось жареных. Тонечка, если будешь печь пироги из этого теста, то перед выпечкой смажь их яйцом.
Спасибочки за уточнения! Буду делать пирожки в духовке!
Пеки на здоровье, Тонечка!
Людочка, а если такую начинку в пирожки, которые нужно печь в духовке? Я как-то отвыкла от жареных, уже и не помню. когда жарила в последний раз... Как думаешь, будет хорошо? Или все же вспомнить молодость - пожарить?
Тонь,можно я отвечу за Людочку?
Даже не задумывайся,спокойно выпекай в духовке!Будит также вкусно!
Спасибо Оленька за ответ!
↑Ответ для Ольга Бабич
Спасибо, Оленька! Если два таких талантливых поваренка говорят, что будет вкусно, значит нужно печь!
Очень интересная начинка! Попробую!
Спасибо, Вам! Конечно пробуйте!
Непремнно сделаю...отличные пирожки.
Людочка, конечно приготовь! Не пожалеешь!
Очень понравилась начиночка ))Обязательно попробую ))Людочка спасибо за идею ))
Пожалуйста, Наташенька! Начинка, действительно, очень вкусная!
Попробуй при случае!
Людочка,приветик!Отличные пирожки,сами просятся в рот!
Привет, Оленька! Спасибо тебе, милый мой дружочек!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!