Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

mamalizaПоваренок 6 уровня

10 марта 2012, 19:12
92651

Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом

Постные котлетки, по вкусу не уступающие мясным, с грибным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Чеснок (для соуса) — 3 зуб.
Грибы (маринованные, для соуса) — 200 г
Крупа гречневая (лучше сечка, для котлет) — 200 г
Картофель (для котлет) — 6 шт
Лук репчатый (для котлет) — 1 шт
Масло растительное (для жарки для котлет; для соуса - 100 мл)
Соль (для котлет)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1528.3 ккал	белки 52.9 г	жиры 7.8 г	углеводы 322.1 г
Порции
ккал 254.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 53.7 г
100 г блюда
ккал 115.8 ккал	белки 4 г	жиры 0.6 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Картофель отварить в мундирах, очистить.
Сварить гречку.
Картофель натереть на крупной терке.
Луковицу мелко нарезать, слегка поджарить, смешать с готовой гречкой и натертым картофелем.
Сформировать котлетки, панировать сухарями, обжарить на растительном масле.
Маринованные грибы промыть, убрать излишнюю кислоту и соль. Измельчить в блендере вместе с зубчиками чеснока.
Затем готовим грибной майонез. Взбиваем, постепенно добавляя растительное масло, до кремового состояния.
[center][url=http:// www.povarenok.ru/ima ges/users/10_03_12/5 12944.jpg][img]http: //www.povarenok.ru/i mages/users/10_03_12 /small/512944.jpg[/i mg][/url][/center]
[color=darkred]Котлетки получаются внешне похожими на мясные и очень вкусными, по-русски душевными. Домашние разносолы только обогатят сервировку постного стола! Угощайтесь! Пусть ваш постный стол будет всегда сытным, вкусным, разнообразным, щедрым![/color]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед второе горячее ужин пост

Вкусы: картофельный гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63832/]Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63832/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5129/512954.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Постные котлетки, по вкусу не уступающие мясным, с грибным соусом.

Ингредиенты: Чеснок, Грибы, Крупа гречневая, Картофель, Лук репчатый, Масло растительное, Соль.
Тэги: обед, второе, горячее, ужин, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5129/512954.jpg" alt="Рецепт: Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом" title="Рецепт: Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постные котлетки, по вкусу не уступающие мясным, с грибным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63832/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом

Постные котлетки, по вкусу не уступающие мясным, с грибным соусом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Чеснок Грибы Крупа гречневая Картофель Лук репчатый Масло растительное Соль

Тэги: обед, второе, горячее, ужин, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1769

Фотографии «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом» от приготовивших (37)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 марта 2014 года Анна Шумилова #

[+4]

Было очень вкусно! Майонез уже два раза делала)))

30 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Аня, Я очень рада! Спасибо за фотоотчет!

21 марта 2014 года Анна Шумилова #

Соус просто отменный! Ммм) Спасибо. Маринованных грибов не было, отваривала шампиньоны, для вкуса добавляла бальзамический уксус. Котлетки хороши в пост, а соус заберу навсегда))))

22 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

С шампиньонами? Интересно! Нужно попробовать. Рада, что мои идеи оказались полезными.

8 марта 2014 года Аня К #

Добрый день. иду сказать спасибо за отличный рецепт. правда готовила только котлеты, да и то с небольшим отклонением: я добавила к отварному картофелю гречу с грибами и луком. Очень понравились! Готовиться быстро и легко!!!

8 марта 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Я представляю, с грибами еще вкуснее!

29 января 2014 года Jannet_ne_Jannet #

Спасибо! Очень вкусные котлетки! приготовила очень быстро!

Мужчины едят на ура!))

30 января 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Ну, если мужчины едят..... Здорово!

19 января 2014 года Prani #

[+5]

Теперь и я могу добавлять фото

Вот мой вариант Ваших котлет, только выпеченных

Нам с мужем понравились

29 января 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо!

3 декабря 2013 года hto33 #

[+5]

Спасибо, нам понравилось! Самыми вкусными они оказались когда полностью остыли. Вот тогда сын и дочка поспорили кому достанется последняя. Хотя дочку-мясную душу не проведёшь - откусив она сказала, что это вкусная каша)))
Спасибо тут http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=250839#p250839!

3 декабря 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Таня, очень аппетитные котлетки! Захотелось сделать. Спасибо за доверие, за отзыв!

30 ноября 2013 года Prani #

Отличные котлетки получились у меня

Спасибо за рецепт

вот такие вышли:
http://cs413721.vk.me/v413721770/4967/9naBh47O-Po.jpg

правда я их запекала, а не жарила

30 ноября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Котлетки очень симпатичные! Попробуйте грибной майонез. С этими котлетами хорошо сочетается. Спасибо!

30 ноября 2013 года Prani #

Это однозначно входит в мои планы! Я бы и вчера его попробовала, да грибов дома не оказалось, а котлеток очень уж хотелось

Вот разживусь грибочками и сразу приготовлю

Вам ещё раз спасибо за такой чудесный рецепт!

10 октября 2013 года АленкаВ #

[+5]

Очень вкусные получились котлетки! Спасибо вам за рецепт! Грибной майонез не делала, но обязательно еще попробую!

10 октября 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Ой, спасибо!!!!

Майонез очень рекомендую!

10 октября 2013 года АленкаВ #

Обязательно попробую!

16 мая 2013 года Ася Та Самая #

Это такая вкуснятина!!!!! Я вчера готовила - пальцы сьесть можно! Спасибо за рецепт!

16 мая 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот как хорошо! Пальцы есть не нужно!

Будет уже не постно!

20 апреля 2013 года Дарья Младенцева #

[+5]

Спасибо огромное за рецепт!

20 апреля 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Какие славные котлетки!

Ну кто скажет, что они не из мяса?

Спасибо за отзыв!

21 апреля 2013 года Дарья Младенцева #

Никто не скажет! Потому что рот полный!

21 апреля 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Никто не скажет! Потому что рот полный!

5 апреля 2013 года KaterinaMih #

Отличная идея) приготовлю обязательно!

5 апреля 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

2 апреля 2013 года Бэбита #

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные и оригинальные котлетки, единственнон отступление - делала с гречневыми хлопьями, замечательно лепились! И мой низкий поклон по поводу грибного майонеза - бомба!

2 апреля 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо! Приятно, приятно, приятно....

31 марта 2013 года Татушка77 #

[+4]

Спасибо за рецепт!Вкусно и сытно!

31 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Очень симпатичные котлетки!

27 марта 2013 года Navely #

Галочка, я с частичным отчетом, приготовила из этого рецепта грибной майонез, мне очень понравилось, как это я раньше сама не додумалась, грибов то у меня полно. Спасибо тебе за рецепт! В спасибках добавлю фото майонеза.

27 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Наденька, спасибо тебе! А вот в спасибки то я и не хожу.

27 марта 2013 года Navely #

А еще фото есть в Готовим вместе http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848&start=90

27 марта 2013 года any_any #

Приготовила котлеты по вашем рецепту! Это очень вкусно! Всем супер-понравилось! Спасибо вам! Буду их готовить снова!

27 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо!

26 марта 2013 года panna1979 #

[+4]

Галя я тоже не смогла пройти мимо рецепта. Готовила и котлеты и майонез, но по отдельности, как-то так случилось что, когда делала котлеты не было грибов, а когда появились грибы не до котлет было. Но и то и другое очень понравилось. Буду теперь для разнообразия делать. Подробнее обо всем на форуме. Спасибо!

27 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе!

У тебя получились чудесные котлетки!

25 марта 2013 года zjefirka #

[+5]

Приготовила сегодня ваши котлетки и нам с мужем очень понравились.Спасибо большое за рецептик!Фото вечернее,поэтому не очень качественное.

25 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Элечка, я очень рада! Кушайте на здоровье! В них ничего лишнего. Все просто и полезно.

25 марта 2013 года Лианда #

[+5]

Галочка, вот и я соблазнилась твоими котлетками! И ни капельки об этом не жалею! Очень вкусно!!! У меня правда картошку стащили из-под рук, поэтому чуть меньше добавила в фарш. Муж был в восторге! Соус просто обалденный! У меня дочь грибы не ест, но от этого майонеза не отказывалась! Спасибо за рецепт!

25 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо за доверие! Я очень рада, что вам понравились мои котлетки! Вот как-будто сама приготовила и накормила.

25 марта 2013 года Katya C #

Галина,большое спасибо за рецепт!Готовили вчера-к сожалению сын по ошибке удалил фото.
И картошку и гречку-все вместе взбили блендером-масса получилась прекрасная,очень пластичная.
У кого в семье проблемы с употреблением лука (как у нас)-готовьте смело без него-оч.вкусно и нежно!
Вопрос по майонезу(еще его не делала)-когда добавляем масло-взбиваем далее блендером?Вопрос может глупый-но хочется что бы с первого раза все получилось.Еще раз спасибо!

25 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, взбиваем блендером. Так же , как делаем майонез. Отсюда и название.

24 марта 2013 года малибу #

[+4]

Котлеты очень понравились: нежные, с хрустящей корочкой! Запомню как прекрасный вариант блюда из затосковавшей гречки. ( гречку измельчила блендером)

24 марта 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Марина, что оценили мои котлетки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом

Ингредиенты для «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом»:

Похожие рецепты

Фаршированные томаты с брынзой

Зеленая фасоль с маслом и яйцом

Баклажаны в творожно-ореховом соусе

Запеканочка

Закусочные корзиночки

Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой

Борани с индейкой

Пасуц толма в капустных листьях

Рагу овощное с грибами из духовки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Строганов"

Сицилийская капоната

Печенье "Рита"

Фотографии «Картофельно-гречневые котлеты под грибным майонезом» от приготовивших (37)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!