Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 28 марта 2012, 9:37
  • 126230

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2535.1 ккал 		белки
84.9 г 		жиры
62 г 		углеводы
406.2 г
Порции
ккал
422.5 ккал		 белки
14.2 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
67.7 г
100 г блюда
ккал
243.8 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
6 г		 углеводы
39.1 г

Рецепт «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

  • Для приготовления этого вкусного ароматного хлеба используется самый простой рецепт теста. В состав которого входит пшеничная мука, питьевая вода, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Я произвожу замес в хлебопечи. То есть отправляю все ингредиенты в ёмкость для замеса и ставлю на режим "второй подъём".
    Если у вас нет хлебопечи, то:
    смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто 5-10 минут или пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится в объёме в два раза.

  • Наше тесто готово.

  • Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. У меня даже не требовалось подсыпать муки, раскатывалось бесподобно.

  • Возьмите приправу из "Итальянских трав".
    Пармезан измельчите, я это делала блендером, чтобы были как крупные, так и мелкие крошки.

  • Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту.

  • Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.

  • Сверните прямоугольники в рулетики.

  • Для выпечки можете брать любую удобную форму. Я использовала сковороду со съёмной ручкой диаметром 28 см.
    У меня сковорода с тефлоновым покрытием, её нет необходимости смазывать маслом.
    Вы смотрите по необходимости.
    Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.
    Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.

  • Смажьте хлеб взбитым яйцом.
    Сверху посыпьте кунжутом.
    Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
    Аромат неописуемый.

  • Дайте хлебу остыть. Выньте из формы.
    Хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать рулетиками.

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб закуска ужин обед

Вкусы: хлебный сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами
Рецепт: Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Аромат пармезана и итальянских трав... Это так же незабываемо, как и итальянские песни. Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Ингредиенты для «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб с пармезаном и итальянскими травами» от приготовивших (81)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Очень интересный хлебушек! Вкусный и красивый!
Очень интересный хлебушек! Вкусный и красивый!
спасибо
Как же понравился способ формовки. Румяный хлеб (я бы сказала-пирог!) с сыром! Невозможно устоять !Удачи , Света.
Как же понравился способ формовки. Румяный хлеб (я бы сказала-пирог!) с сыром! Невозможно устоять !Удачи , Света.
Спасибо, Ритуля, я чувствовала, что эта формовка никого не оставит равнодушным. Вроде именно такой тут не было.
Светочка,забрала твой хлебушек,красавец!Удачи тебе!
Светочка,забрала твой хлебушек,красавец!Удачи тебе!
спасибо, Ириша.
Света! Просто отличный рецепт! Как интересно придумала такие рулетики сделать и иак уложить! Я просто в осторге! Удачи в конкурсе!
Света! Просто отличный рецепт! Как интересно придумала такие рулетики сделать и иак уложить! Я просто в осторге! Удачи в конкурсе!
спасибо, Мариша, идею подсмотрела в интернете, я люблю такие оригинальные виды хлеба.
Светик,разве можно пройти мимо такого хлебушка.Сыр,да еще мнного кунжута.Это мое!Удачи тебе!
Светик,разве можно пройти мимо такого хлебушка.Сыр,да еще мнного кунжута.Это мое!Удачи тебе!
Оленька, мы с тобою сегодня вместе по сыру, на расстоянии 9000 км.
просто вкусно красиво
просто вкусно красиво
спасибоооооо
Восторг!!Прекрасный рецепт!! Забираю в КК!!
Восторг!!Прекрасный рецепт!! Забираю в КК!!
спасибо, Мариночка
Обожаю такой хлебушек!
Обожаю такой хлебушек!
спасибо
Света просто чудесно! Мои аплодисменты! И Удачи!
Света просто чудесно! Мои аплодисменты! И Удачи!
спасибо, Машуля.
Света, ну очень угодила Простота приготовления очень подкупает! Во вкусе даже не сомневаюсь, забрала себе, ++++++++ Спасибо, что поделилась рецептом
Света, ну очень угодила Простота приготовления очень подкупает! Во вкусе даже не сомневаюсь, забрала себе, ++++++++ Спасибо, что поделилась рецептом
спасибо, Наташенька
Я пеку хлеб из рулетиков, но так уложить в жизни бы не догадалась. Оригинально, ну а во вкусе и не сомневаюсь! Обязательно испеку![x]10:24 28.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я пеку хлеб из рулетиков, но так уложить в жизни бы не догадалась. Оригинально, ну а во вкусе и не сомневаюсь! Обязательно испеку!
Рада, если понравился.
Светочка, хлебушек бесподобен! С недавних пор сыр пармезан стал одним
из самых любимых моих сыров, покупала его для песто. До этого никогда не пробовала его, конечно, цена у него 450 грн за килограмм, но иногда можно себя побаловать.
Светочка, хлебушек бесподобен! С недавних пор сыр пармезан стал одним
из самых любимых моих сыров, покупала его для песто. До этого никогда не пробовала его, конечно, цена у него 450 грн за килограмм, но иногда можно себя побаловать.
да, Людочка, спасибо, иногда можно.
Нифига себе какой хлебушек.Люблю я такое все простое....только вот задержка за пармезаном....может можно заменить на другой сыр,а ?Как ты думаешь.И мне понравилось,как ты уложила.Я в начале подумала,что это надрезу по кругу.А тут вот где собака зарылась.Забрала себе.
Нифига себе какой хлебушек.Люблю я такое все простое....только вот задержка за пармезаном....может можно заменить на другой сыр,а ?Как ты думаешь.И мне понравилось,как ты уложила.Я в начале подумала,что это надрезу по кругу.А тут вот где собака зарылась.Забрала себе.
Танюша, конечно, можно с любым сыром, у нас пармезан больше 1000, я сама буду делать с простым в будущем, а так это полностью вкус моей семьи, мои от такого балдЯт. Я как его увидела, сразу загорелась, люблю неординарную формовку, а тут всё просто до примитива.
Какой красивый и оригинальный хлеб! Забрала в КК. Обязательно испеку.
Какой красивый и оригинальный хлеб! Забрала в КК. Обязательно испеку.
спасибо
Свет, очень интересный хлебушек
Свет, очень интересный хлебушек
Спасибо, Катюша. Я как увидела его у кого-то из итальянок в блоге, так сразу захотела.
Свет я Маргарита
А я тебя, наверно, уже не раз переименовала Извини.
ничего страшного бывает
ничего страшного бывает
интересный хлебушек,а ароматный то какой, наверное
интересный хлебушек,а ароматный то какой, наверное
аромат, реально обалденный
Спасибо, Женечка.
Светочка, хороший хлебушек!
Светочка, хороший хлебушек!
Спасибо, Женечка.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки