Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 30 апреля 2012, 12:13
  • 177952

Традиционный грузинский салат

Рецепт: Традиционный грузинский салат

Сегодня начинается моя неделя и, выбрав самую близкую мне тему - грузинскую кухню, хочу предложить нашим кулинарам грузинский обед от салата до десерта и выпечки. Итак, N1 - салат. Если в любом населенном пункте Грузии спросить десять человек, какой салат они любят больше всего, девять из них наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, обязательными компонентами являются огурцы, помидоры и винный уксус, остальное - на усмотрение готовящего. Я предлагаю вариант с традиционной ореховой заправкой.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Традиционный грузинский салат»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
427.1 ккал 		белки
13.7 г 		жиры
20 г 		углеводы
52.4 г
100 г блюда
ккал
47.5 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
5.8 г

Рецепт «Традиционный грузинский салат»:

  • Для своего салата я взяла красный базилик (он очень в ходу в грузинской кухне, в отличие от европейской, где применяется базилик душистый с зелеными листиками) и мяту. Вы можете взять любую зелень, которая популярна в Вашей семье. Огурцы можно чистить, можно оставить неочищенными, я очистила полосками. Цвет лука тоже значения не имеет, можно заменить головку несколькими перьями зеленого лука.

  • Режем огурцы и лук кружочками, помидоры - дольками, зелень нарывем или нарежем крупно, уложим все это в салатницу.

  • Орехи, соль, чеснок и перец (я взяла на кончике ножа крупномолотый острый красный перец) перемалываем в блендере, выкладываем в мисочку, добавляем 1 или 2 столовые ложки винного уксуса (кому сколько нравится) и разводим водой до густоты сметаны так, чтобы можно было полить салат, но не слишком жидко, пробуем на соль.

  • Поливаем ореховой заправкой приготовленные овощи, перемешиваем и подаем.

Вот и все! Простой, свежий, легкий в приготовлении и очень вкусный салат готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска салат

Вкусы: свежий ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Традиционный грузинский салат
Рецепт: Традиционный грузинский салат

Сегодня начинается моя неделя и, выбрав самую близкую мне тему - грузинскую кухню, хочу предложить нашим кулинарам грузинский обед от салата до десерта и выпечки. Итак, N1 - салат. Если в любом населенном пункте Грузии спросить десять человек, какой салат они любят больше всего, девять из них наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, обязательными компонентами являются огурцы, помидоры и винный уксус, остальное - на усмотрение готовящего. Я предлагаю вариант с традиционной ореховой заправкой.

Ингредиенты для «Традиционный грузинский салат»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Традиционный грузинский салат» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
И также огромное спасибо за настоящий грузинский салат. Никогда не знала как готовится заправка к этому салату, теперь знаю.
Салат, в общем-то самый распространенный, грузинским его делает именно заправка, которая в нашей кухне в чем только не употребляется! Я очень рада, что Вам понравилось, спасибо большое за отзыв и фото!
Спасибо за рецепт! Этот салат самый летний и самый популярный, а благодаря заправке с орехами его вкус стал еще богаче!
И Вам большое спасибо, я очень рада, что салат понравился, Ваше фото - лучшая похвала!
Надюш, вах, гэноцвале!
Спасибо, Ниночка!!! Я так соскучилась! Вот вернулась на неделю, потом опять пропаду! Поздравляю тебя с победой! В дневниках для тебя есть тортик
Спасибо! У вас каникулы? Отдыхаете на фазЭнде?
Привет! Каникулы начались, но на гасиенду едем в воскресенье, а пока комп был умертый, вот я и пропала
Простой салат как преобразился с помощью заправки! Спасибо! В коллекцию, однозначно)
Спасибо большое, берите, конечно!
Буду радовать сегодня своих мусчинок! )))
Надеюсь, ваши мужчины остались довольны! Спасибо!
спасибо, очень вкусная заправка!не было красного лука, взяла обычный,обдала кипятком и присахарила!вкуснятинка)
Спасибо большое, я рада, что Вам понравилось!
Ух какой отличный салатик! Заправку такую тоже еще не встречала никогда... А дома в Венгрии так много орехов...
Вот и замечательно, попробуйте, я уверена, что понравится
Отличный салатик. У меня ещё лучок и чесночек прям ядрёные попались!!!
Значит получился настоящий грузинский термоядерный! Спасибо большое! [x]21:05 13.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вам спасибо за рецепт!
Столько уже общаемся, может, перейдем на ты? Я Надя
А я Ксения !
Готовила салат.Добавляю фото
Надя,принимай отчет!Заправка супер!
оЙ, Оля, фото твое посимотрела, а ответиь забыла, извини! Спасибо большое, я рада, что заправка понравилась, если честно, то и не сомневалась, лично я могу ее просто так есть, без ничего
Надя,с удовольствием забрала твой салатик.Очень понравилась заправка.
Бери, Оленька, заправка классная, не зря она века выдержала
Очень понравилась заправка! ++++
Ларочкин, спасибище! Очень красивое фото и мне очень приятно, что тебе нравится то, что на заднем плане
Солнце, как раз за фото пардон - горячие дни, ничего толком не успеваю. Некогда было выбирать позицию и продумывать композицию - прибежала с работы, быстро ужин собрала и умчались по делам. Семья от фотосессий моих отвыкла, нетерпение проявляют активно - фото делаю на лету, звиняй))) А подарок мне твой очень дорог, он у нас на столе в кухне, всгда смотрю и тебя вспоминаю. Салат твой представляла как настоящий грузинский от той самой тети Нади из Грузии. Мои от этого факта балдеют просто
А мне все равно нравится, такое домашнее, натуральное, как на своей кухне. Мы тут все уже на фотографиях малость подвинулись, конечно приятно, когда хорошо выглядит, но так иногда переживаем, будто это фотосайт, а не кулинарный
Беспроигрышный вариант! Надюш, идея ореховой заправки мне очень понравилась!Забираю без раздумий!
Я точно еще не знакома ни с кем, кому бы эта заправка не нравилась Спасибо, Лар, бери на здоровье!
Наденька, для меня новое прочтение , любимого мной салата, жаль нет уже грецких орехов, но непременно куплю и приготовлю!
Спасибо, что заглянула, Танюш, салат с этой заправкой совсем по-другому играет, попробуй
Очень понравился салатик, особенно заправка! Обязательно воспользуюсь!
Пользуйтесь на здоровье!
Надюш, отличный салатик!
Спасибо, Лена!
Надя, принимай фотоотчет от захмелевшей поклонницы грузинской кухни ела бы и ела.....
Людочка, спасибо, мне так понравилось твое фото! Рада. что салат пришелся по вкусу, И огромное спасибо за отзыв!
Отличная ореховая заправка! Спасибо за рецепт.
Спасибо и Вам, угощайтесь!
Спасибо за добрую память Солнечной Грузии!!! Спасибо за рецепт! С праздником Первомая! Удачи!!!
Еще раз большое Вам спасибо!
Очень интересная заправка!!!!!!И салат ,вроде как обычный ,заиграл по-новому.Забираю,хочу попробовать.
Бери, Эля, вот увидишь, понравится
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки