Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 30 апреля 2012, 12:13
  • 175755

Традиционный грузинский салат

Рецепт: Традиционный грузинский салат

Сегодня начинается моя неделя и, выбрав самую близкую мне тему - грузинскую кухню, хочу предложить нашим кулинарам грузинский обед от салата до десерта и выпечки. Итак, N1 - салат. Если в любом населенном пункте Грузии спросить десять человек, какой салат они любят больше всего, девять из них наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, обязательными компонентами являются огурцы, помидоры и винный уксус, остальное - на усмотрение готовящего. Я предлагаю вариант с традиционной ореховой заправкой.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Традиционный грузинский салат»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
427.1 ккал 		белки
13.7 г 		жиры
20 г 		углеводы
52.4 г
100 г блюда
ккал
47.5 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
5.8 г

Рецепт «Традиционный грузинский салат»:

  • Для своего салата я взяла красный базилик (он очень в ходу в грузинской кухне, в отличие от европейской, где применяется базилик душистый с зелеными листиками) и мяту. Вы можете взять любую зелень, которая популярна в Вашей семье. Огурцы можно чистить, можно оставить неочищенными, я очистила полосками. Цвет лука тоже значения не имеет, можно заменить головку несколькими перьями зеленого лука.

  • Режем огурцы и лук кружочками, помидоры - дольками, зелень нарывем или нарежем крупно, уложим все это в салатницу.

  • Орехи, соль, чеснок и перец (я взяла на кончике ножа крупномолотый острый красный перец) перемалываем в блендере, выкладываем в мисочку, добавляем 1 или 2 столовые ложки винного уксуса (кому сколько нравится) и разводим водой до густоты сметаны так, чтобы можно было полить салат, но не слишком жидко, пробуем на соль.

  • Поливаем ореховой заправкой приготовленные овощи, перемешиваем и подаем.

Вот и все! Простой, свежий, легкий в приготовлении и очень вкусный салат готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска салат

Вкусы: свежий ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Традиционный грузинский салат
Рецепт: Традиционный грузинский салат

Сегодня начинается моя неделя и, выбрав самую близкую мне тему - грузинскую кухню, хочу предложить нашим кулинарам грузинский обед от салата до десерта и выпечки. Итак, N1 - салат. Если в любом населенном пункте Грузии спросить десять человек, какой салат они любят больше всего, девять из них наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, обязательными компонентами являются огурцы, помидоры и винный уксус, остальное - на усмотрение готовящего. Я предлагаю вариант с традиционной ореховой заправкой.

Ингредиенты для «Традиционный грузинский салат»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Традиционный грузинский салат» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Надя, интересный соус, надо будет попробовать такой варинат салата, уверена, что это очень вкусно
Лен, не буду тебя отговаривать, правда очень интересно
Интересно, познавательно, неожиданно: ореховый соус придал новую нотку знакомом салату!
Спасибо, Лена! Иногда разнообразие бывает так приятно
Чур я - среди 9/10! Стаким соусом еще не встрачалась. Обязательно попробую!
Чур я - среди 9/10!
Записываю тебя в списки! Соус фантастический, его в грузии всюду кладут, куда только можно
Отличный салат!!!Особенно летом,когда хочется чего-нибудь по-легче.Забираю без сомнения!
И Вам спасибо, забирайте на здоровье!
Спасибо за салатик! Не знаю, почему, но очень люблю грузинскую кухню , причем, с юности. Особенно с добавлением соусов из грецких орехов. Сделаю обязательно
И Вам большое спасибо, я рада, что наши вкусы совпадают, готовьте, это вкусно!
У нас тоже в ходу фиолетовый базилик. Скоро лето и настанет пора таких салатов!
Заправка делает салат!
А базилик я очень люблю именно фиолетовый , быть может во мне есть грузинские корни?
Отличное начало, Надюша!
Заправка делает салат!
Точно, Ириш, как короля свита! Я тоже больше люблю этот базилик, он не такой резкий. Спасибо за оценку!
очень красочный салат!
Очень большое спасибо!
Какое буйство цвета и аромата!С ореховой пастой знакомое сочетание овощей зазвучит по-новому!С прекрасным началом звездной недели!
Спасибо, Арина! А буйство от лета, даже не от близости, а именно от лета, оно у нас в этом году сразу после зимы наступило, без переходных всяких там весен
Какой сочный и ароматный салатик! Спасибо! [x]22:12 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Это тебе спасибо, Ларискин!
УжЭ началось? УжЭ хАчу!!! Какой цвЭт! А какой должен быть аромат! ВаХ![x]20:47 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Бери, не стесняйся! У моего брата классная руководительница была Клара Георгиевна Барская (это я к тому, что фамилия у тебя тутошняя), так что я думаю, ты маскируешься, делаешь вид, что не говоришь по-грузински, но акцЭнт тебя выдает с головой! [x]23:11 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
>:o Ой, рассекретили нечаянно Мы не стесняемся, мы гордимся! У меня свекровь - по имени Клара, гы! [x]23:20 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Убила!!! Податься мне, что-ли, в ясновидящие?
..может ваша Клара ещё и по-английски преподавала?
Нееее, русский и очень плохо
Это - не наша Клара! Мы таких не знаем!
Если честно, то и слава Богу! Пошла я , Ниночка, спать, завтра рано вставать, спокойной ночи. По секрету скажу, завтра будет мегрельское харч, так что заходи, это вкусно, посидим, поболтаем
Пасиб за приглашение! Обязательно не только загляну, но и "пОпом своим за столом посижу"....
"пОпом своим за столом посижу"....
Хорошо, что не чужим!
чужих пОп не смею приглашать, не моя Иепархия, прАстите... [x]23:52 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень люблю грузинскую кухню, рада, что началась ваша неделя!
Не пропущу ни одного рецепта!
Такую заправку очень люблю!
Спасибо большое! Давайте на ты
Надя, прекрасное начало "Звёздной недели"! Отличный салат и необыкновенно вкусная заправка!
Спасибо, Люлочка! Приготовила твой салат, очень понравилось, фото будут, к сожалению, попозже
С удовольствием присоединяюсь ко всем поварятам, восхваляющим заправку такого родного салата из огурцов и помидоров. Обязательно буду готовить!Спасибо Вам и славной грузинской кухне!
И Вам большое спасибо, простые и привычные вещи часто можно украсить чем-нибудь таким же простым и они заиграют по-новому
ой, какая красота и вкуснота наверное!!! +++
Спасибо, вкусно, не буду скромничать, тем более не мной придумано
Очень понравилась подача салата, вкусная заправка! С радостью отведала часть грузинской кухни! Спасибо!
И Вам большое спасибо, я очень рада!
Ореховая заправка - очень интересно! Взяла себе на заметку Ну, и очень красиво!
Спасибо большое! Заправка, я ниже в комментах писала, универсальна для овощей
Настоящая грузинская заправка!Беру в меню,сразу вспомнила в одночасъе ароматы грузинской кухни!
Спасибо, Анечка, бери! С такой заправкой можно готовить любые овощи,и свежие, и вареные, можно добавлять в нее пряности, мелко нарезанный лук, надо только регулировать густоту
Отличный салат, очень летний и свежий!
Спасибо, Машенька, самый летний, какой я только знаю
Наденька, очень-очень аппетитный салатик!
Спасибо большое, Катюша!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки