Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...
nikuljПоваренок 7 уровня
- 1 июня 2008, 16:58
- 207203
Баранки
Ингредиенты для «Баранки»:
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490.4 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
211.4 г |
| Порции | |||
| ккал 248.4 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 5 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Баранки»:
-
Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.
-
Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.
-
Вот так подготавливаем.
-
Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.
-
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
-
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
-
Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!
-
Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2020 года Mowi #
4 июня 2019 года margarita1966 #
5 июня 2019 года wise1288 #
27 ноября 2017 года ksyna 2010 #
9 февраля 2016 года shemet777 #
6 августа 2015 года Наталья Ларионова #
20 апреля 2015 года мама дочкина #
19 апреля 2015 года Nataliya10 #
15 января 2015 года МэриЛюбящаяМама #
17 декабря 2014 года Элаши #
25 ноября 2014 года nata481 #
21 ноября 2014 года Ламия #
31 июля 2014 года ГалаАля #
23 июня 2014 года Gabenka #
11 февраля 2014 года непростая #
7 февраля 2014 года непростая #
27 января 2014 года r-ekaterina87 #
26 января 2014 года Rendy1 #
6 сентября 2013 года Шорка #
1 августа 2013 года opala314 #
20 июля 2013 года Кулида #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: