Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 7 августа 2012, 17:42
  • 178153

Вяленые помидоры

Рецепт: Вяленые помидоры

Раньше пробовала, но сама ни разу не готовила, пересмотрела множество рецептов и решила сделать так. Набор трав адаптировала к местности, где живу, Получилось. Понравилось. Вкусно.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2614.2 ккал 		белки
23.2 г 		жиры
224.5 г 		углеводы
133.4 г
Порции
ккал
130.7 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
6.7 г
100 г блюда
ккал
105.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
5.4 г

Рецепт «Вяленые помидоры»:

  • Смешаю сухие травы в мисочке.

  • Помидоры, если мелкие, разрежу пополам, если средние - на 4 части, и ложкой удалю семена и перегородки.
    Выложу на лист, застеленный пекарской бумагой.
    Посолю крупной солью и присыплю смесью трав.

  • Ставлю запекать в духовку примерно на 3- 3.5 часа при температуре от 100 до 120 градусов. При этом дверцу духовки плотно не закрываю, вставляю ручку деревянной лопатки, чтобы оставалась щель 1-2 см для выхода пара.

  • Помидоры подсушились.
    Кладу их в стерильные баночки только после остывания и пересыпаю чесноком, мелко нарезанным.
    Заливаем оливковым маслом и потряхиваем, чтобы вышел воздух. Храним в холодильнике.
    Из 2 кг помидоров получилась одна банка 450 мл и еще 200 гр баночка. Все на фото.

П р и я т н о г о а п п е т и т а!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска ужин обед заготовка

Вкусы: пряный томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вяленые помидоры
Рецепт: Вяленые помидоры

Раньше пробовала, но сама ни разу не готовила, пересмотрела множество рецептов и решила сделать так. Набор трав адаптировала к местности, где живу, Получилось. Понравилось. Вкусно.

Ингредиенты для «Вяленые помидоры»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (18)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Вяленые помидоры» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Готовила сегодня пирожки, вот по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/62285/. И вспомнила, что не благодарила вас за такие чудесные помидорки!!! Сделала 3 пол литровых баночки. Осталась уже только полтора.
БЛАГОДАРЮ!!!
Отличные помидорки! Спасибо за доверие к моему рецепту!
Мариночка, спасибо большое за рецепт! Очень вкусные получились помидорки!+++++++
На здоровье! Спасибо, что воспользовалась моим рецептом!
Очень просто в приготовлении, отличный результат.
Очень рада. что Вам понравилось ! У меня еще несколько баночек стоит в холодильнике, хочу проверить на себе срок хранения, девочки говорят до 6 месяцев. у меня уже 4 месяца стоят и все нормально! Спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото!
Фото к сожалению не очень получилось, но оно было последним на карте памяти и перефотографировать уже не получилось.
Хороши! Спасибо, буду думать как применить в том что мы едим
Прошу прощения , что сразу не ответила, была в отъезде. Катя мне фоккача сними нравится и в салаты и просто с хлебушком очень вкусно!
На удивление мужу очень понравились, сказал готовить еще! А это высшая похвала! Еще раз спасибо)
Понравился рецептик. По времени не напрягает, и по фото видно что они действительно вяленые. Обязательно попробую сделать именно так.
Прошу прощения , что сразу не ответила, была в отъезде. Попробуйте , не пожалеете
Мариш! Как и обещала, я с отчетиком. Ну что тут скажешь... Вкусно очень-очень, как и говорила результат порадовал на все 100 . Чеснок порубила не очень мелко, использовала провансике травы и смесь подсолнечного и оливкового масел. Получилось вкусно и ароматно... в общем супер! Пасибки за рецептик
Фото супер! Очень красиво, а масло которое потом остается от помидор, я использую для фоккачи или можно пожарить на нем, оно очень ароматное! Спасибо за доверие к моему рецепту!
Мариша!Какие ароматы витают по квартире мммм.... готовлю по твоему рецепту. Мой рецепт слишком длительный занимает 5-8 часов, для меня это просто катастрофа За мной фото и отчетик (хотя, уже знаю, результат обязательно порадует)
Очень рада, Оля , что воспользовалась моим рецептом. С удовольствием жду отчетика!
Нереально вкусно и очень ароматно! Спасибо за рецепт.
Нереально красивое фото! Спасибо , что воспользовались рецептом!
Спасибо, Мариш. Я старалась сфотографировать так, что бы было видно, что это вкусно
Спасибо за рецепт, давно такой искала.
На здоровье!
Хочу сделать помидорки по Вашему рецепту! А киньте, плиз, ссылкой, куда потом серединки девать, а? А то жалко выбрасывать Рецепты кетчупа, которые знаю, делаются из целых помидор. Мне бы каккой-нибудь испробованный и несложный рецепт из мякоти
Я её в хрен пускаю или измельчаю блендером и потом увариваю до состояния томата, а его уже в борщ или куда душе угодно.
спасибо)
Очень - очень вкусно !
О! Вижу, в такой баночку симпатичной с металлическим зажимом! Как красиво получилось! Спасибо Ксюша, что воспользовалась моим рецептом!
Это из под крема баночка! но ни кому ни-ни! тсссссссссс
Ни за что!
Готовила помидоры.Добавляю фото
Не могу добавить "спасибо" на форуме, отчитываюсь фотографией и впечатлениями. Приготовила с "Прованскими травами" (у меня их любят со всем - овощи, рыба, курица). Тааакая вкуснотища!
Спасибо Диночка за замечательное и такое трогательное фото! Мне очень понравилось!
Маринушка, собралась повялить помидорки, появились вопросы - сколько они хранятся и что будет, если взять масло подсолнечное (у меня его нечаянно какие-то промышленные запасы организовались)?
ой-ой, про хранение нашла, сразу как-то прохлопала
↑Ответ для ДинСергевна
Простите, что не ответила сразу,из-за проблем в работе сайта.

Диночка я тоже часть с подсолнечным делала, но в оливковом говорят дольше хронятся. потому, что оно обладает противогрибковыми свойствами.
Очень вкусно! Внесла в свою кулинарную книгу как постоянный рецепт, большое спасибо!
Большое спасибо за фото! Очень красивые у Вас получились помидоры!
Ярко-то как! Красота! Фотографии передают запах Прованса...Замечательный рецепт!
Спасибо большое за такие замечательные слова!
Заинтересовало! Купила сушёные помидоры, теперь сделаю с маслом!
У нас сушеные не продают.
Я у нас в прошлом году в первый раз увидела - черри и обыкновенные. Очень этому рада! Вы повнимательнее посмотрите - вдруг и у вас появятся!
Мариночка, очень аппетитные помидорчики!
Спасибо Катюша! Мне тоже понравилась простота рецепта, а вкус отличный!
у Танечки (LaCostena) попробовала помидорки - и все, спустя 2 дня порция в духовке аромааааааааааааааааат - не передать словами просто...
Даша мне тоже нравятся , хотя я у Танечки и не пробовала :’( :’( :’( Но уверена, что ооооооооооочень вкусно! По фото видно , что вкусно! [x]16:18 20.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересный рецепт,необычный .Помидорки вяленые такие аппетитные получаются ,ВКУСНОТА ! забираю рецепт в КК .
Валечка, на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"
Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки