"Опять вареники... "- подумаете вы. Да не опять, а снова!!! Вареники на пару совершенно отличаются от привычных для нас вареников. Они воздушные, легкие, мягкие, нежные, да и просто вкусные со свежей ягодой. Угощайтесь - не стесняйтесь!!!
HarukaПоваренок 5 уровня
- 13 августа 2012, 5:15
- 143428
Вареники "Воздушные" на пару с ягодами
Ингредиенты для «Вареники "Воздушные" на пару с ягодами»:
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3,5- 4 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Ягода (и фрукты любые для начинки)
- Сахар (песок в начинку по вкусу)
- Масло сливочное (по вкусу для смазывания)
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3306.4 ккал |
белки
144.1 г |
жиры
37 г |
углеводы
603.5 г |
| Порции | |||
| ккал 367.4 ккал |
белки 16 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Вареники "Воздушные" на пару с ягодами»:
-
Творог растереть, размять с сахаром и яйцами.
Добавить муку с содой. Соду НЕ ГАСИТЬ!!! (после приготовления сода совершено не чувствуется!) -
Замесить эластичное тесто.
-
Затем поступаем одним из двух способов: либо отрезаем от теста кусочки и раскатываем кружочки; либо раскатываем круг и из него вырезаем кружочки стаканом. Тесто раскатываем чуть толще, чем на обычные вареники.
-
Затем в кружочки теста насыпаем на серединку немного сахара (по желанию), сверху кладем ягоду и формируем вареники.
-
Из данного количества теста у меня получилось 34 вареника.
"Закрученные" вареники укладываем в пароварку, или в моем случае в чашу мультиварки для варки на пару.
И варим 6 минут от закипания воды. -
Вынимаем готовые вареники, смазываем сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром (можно не смазывать и не сахарить!)
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2014 года Janna Sk #
8 апреля 2014 года lenakovalen #
31 марта 2014 года Irina2606 #
[+5]1 апреля 2014 года АлексЮстас #
24 марта 2014 года ktktkt #
18 марта 2014 года Вкусляндия #
17 марта 2014 года klad1202 #
[+4]1 февраля 2014 года Анна Кимова #
2 февраля 2014 года Haruka # (автор рецепта)
1 февраля 2014 года Feya60 #
2 февраля 2014 года Haruka # (автор рецепта)
1 февраля 2014 года Halynka #
Стыд и срам мне. Попробую завтра исправиться с Вашим рецепром и Вам отчитаться.
1 февраля 2014 года Haruka # (автор рецепта)
13 января 2014 года швея1 #
19 января 2014 года Haruka # (автор рецепта)
26 ноября 2013 года Водолейка #
[+2]7 апреля 2014 года Татушка77 #
22 ноября 2013 года мисс #
[+5]9 ноября 2013 года Егоровна #
8 ноября 2013 года НямНямНям #
28 сентября 2013 года Татушка77 #
28 сентября 2013 года Haruka # (автор рецепта)
28 сентября 2013 года Татушка77 #
22 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
[+5]28 сентября 2013 года Haruka # (автор рецепта)
Очень рада, что варенички понравились!!!
28 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
4 августа 2013 года Инночка07 #
28 сентября 2013 года Haruka # (автор рецепта)
29 июля 2013 года tsofa #
28 сентября 2013 года Haruka # (автор рецепта)
28 июля 2013 года Irina2606 #
28 сентября 2013 года Haruka # (автор рецепта)
Я сейчас готовлю с черничкой!
27 июля 2013 года BuTya #
Готовила уже много раз. Но с замороженными ягодами. Брала чернику и клюкву (и вместе, и по одиночке). Добавляла чуть крахмала, чтобы ягоды не потекли при приготовлении. В итоге я просто улетаю с черничных вареников, а подруге по душе клюквенные. К тесту же никаких претензий.
И да, мы эти вареники замораживаем впрок. Они, конечно, получаются уже не такие пышные, как свежие, но всё равно вкусные. Зато быстрый завтрак, когда уже надо одной ногой быть за порогом, всегда готов!
28 сентября 2013 года Haruka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: