Рецепт из интернета. Неимоверная вкуснятина. Спасибо и поклон автору elena_fialka. Просто чудо-суп)))
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 8 октября 2012, 2:13
- 250601
Чизбургер-суп
Ингредиенты для «Чизбургер-суп»:
- Говядина (филе) — 500 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый (стебли) — 3 шт
- Картофель — 2 шт
- Молоко — 300 мл
- Сыр сливочный (плавленый) — 300 г
- Сметана (не обязательно) — 1/2 стак.
- Бульон (говяжий) — 800-1000 мл
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Вода — 1-2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Петрушка (для подачи)
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4217.2 ккал |
белки
215.1 г |
жиры
287.5 г |
углеводы
211.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Чизбургер-суп»:
-
Подготовить продукты: овощи помыть и почистить, мясо обмыть и нарезать крупными кубиками.
-
Дважды пропустить мясо через мясорубку.
-
Налить 2 ст. л. масла в большую сковороду с толстым дном, выложить фарш, посолить, поперчить и хорошенько обжарить. Отставить в сторону на время.
-
Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. Лучше, если они будут немного покрупнее, я нарезала маленькими из-за мамы, она старенькая, не ест, когда крупно нарезано.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть еще 2 ст. л. масла, положить овощи, кроме картошки, и обжаривать на среднем огне 5-7 минут.
-
Затем добавить картофель и тоже немного обжарить, буквально пару минут.
-
Вернуть в кастрюлю фарш вместе соком,
-
Налить бульон и варить на маленьком огне до готовности картофеля.
-
Ввести сыр (у меня сливочный сыр Президент в ванночках) и мешать до его полного растворения.
-
Затем влить горячее молоко,
-
Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и проварить пару минут. Выключить огонь и добавить очень мелко нарезанный чеснок и, при желании, сметану (я не добавляла). Проверить суп на соль
-
И можно подавать, щедро присыпав петрушкой.
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2018 года ania gavrilina #
14 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года ania gavrilina #
21 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 ноября 2018 года ania gavrilina #
8 ноября 2018 года ania gavrilina #
9 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года ania gavrilina #
6 ноября 2018 года Михаил Таранцов #
6 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2018 года charry50588 #
14 октября 2018 года statmag #
14 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 октября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 июля 2018 года helen-sin #
13 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 июля 2018 года svetlanaboyko75 #
8 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Светлуча #
31 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Я_Татьянушка #
14 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 марта 2018 года cvet44 #
3 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 марта 2018 года cvet44 #
2 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года Koechin #
Спасибо за рецепт!
27 февраля 2018 года kubasik1 #
28 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года olesyanikitenko14 #
22 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Amurka84 #
19 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Amurka84 #
19 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года natali kin2009 #
20 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Nicky17 #
Быть может полезно для приверженцев диетического питания: обе или хотя бы одну обжарку (овощи, фарш) стоит сделать на сухой сковороде, у меня был 12% говяжий фарш, 2,5% молоко и 70% плавленный сыр плюс масло для пассеровки овощей и обжаривания фарша -все они дали основательную жирность конечному блюду. Вкусно и очень сытно; (для кого-то может показаться тяжеловато), зелень в тарелку - непременно! На второй день суп ещё вкуснее, по признанию дочери. Верю!))
Спасибо огромное, рецепт безупречен, суп по-настоящему удался, поскольку от изумительного Человека, супер-хорош!
6 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Гужик #
25 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: