Войти через:

версия для печати

Шницель-лазанья с томатами и цуккини

12 октября 2012, 0:03

Автор: barska

Поварёнок 8 уровня

12 октября 2012, 0:03

Категория: Горячие блюда -> Паста

Кухня: Итальянская

Описание: В это итальянсое блюдо я была влюблена с первого взгляда, а море мио... а после обеда в итальянском стиле, в него была влюблена уже вся моя семья. Нежно, сочно, пастиссимо и беллиссимо! Комплименто итальянской кухне!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей: На обед
Конкурсные рецепты: Конкурс "Осень в Италии"
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Шницель-лазанья с томатами и цуккини":

Лазанья (от Divella) — 6 шт
Индейка (шницель) — 300 г
Цуккини (средний) — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Моцарелла — 125 г
Сыр голландский (Гауда) — 100-150 г
Масло сливочное (для соуса) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 1 ст. л.
Молоко (Parmalat - для соуса) — 400 мл
Орех мускатный (молотый, для соуса) — 1 г
Соль (для соуса)
Перец белый

Рецепт "Шницель-лазанья с томатами и цуккини":

Для этой интересной шницель-лазаньи нам потребуются простые ингредиенты...

Плюс свежеприготовленный соус Бешамель

Соус Бешамель готовится очень просто... главное соблюдать правила: не перегревать масло и быстро всё мешать! В соусник с антипригарным покрытием отправляем 2 ст. л. сливочного масла и как только масло начало "подтекать ", добавляем 1 ст. л. муки. Мешаем лопаточкой быстро и... держим наготове молоко...

Добавляем молоко маленькими порциями, интенсивно вмешивая его в масляно-мучную смесь

Добавляем молоко до желаемой консистенции соуса. В этом случае я сделала немного пожиже, поскольку соус будет запекаться в блюде... дальше.

Приправить мускатом, солью, белым молотым перцем.

Нарезать цукини вдоль тонкими полосками. Нарезать тонко пластинками помидор. Моцареллу сцедить и нарезать кубиками.

Шницели (у меня - шницели грудки индейки) положить на пищевую плёнку, накрыть плёнкой сверху и хорошенько отбить

Разрезать на кусочки, приблизительно равные листам лазаньи. Посолить и поперчить белым молотым перцем с обеих сторон.

Форму для запекания смазать маслом и выложить поочерёдно: листы лазаньи (неотваренные!), кусочки томатов, шницели, ломтики цукини... повторяем, пока хватает продуктов. Листики лазаньи можно немного надломить, чтобы края не выступали очень высоко, но все обломочки выкладывайте в форму. У меня получилось 4 слоя, т. е. на 4 порции.
" Конструкцию " немного приподнимаем, поливаем соусом Бешамель.

Посыпаем кубиками Моцареллы и тёртым сыром Гауда. Отправляем в разогретую до 180*С духовку на 40-50 мин. Всё блюдо будет готовится именно в соусе, пропитываясь им и соединяя воедино свои соки.

Полноценный, недорогой, сытный итальянский обед для всей семьи готов!

Шницель-лазанья подаётся именно пластами, как мы их укладывали: паста, овощи, шницель и поливается соусом Бешамель, но уже с сыром...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629

Вкусы: сырный мясной овощной нежный сытный

Тэги: ужин обед второе

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68520/]Шницель-лазанья с томатами и цуккини[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68520/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/11/46/14994_75356-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
В это итальянсое блюдо я была влюблена с первого взгляда, а море мио... а после обеда в итальянском стиле, в него была влюблена уже вся моя семья. Нежно, сочно, пастиссимо и беллиссимо! Комплименто итальянской кухне!

Ингредиенты: Лазанья, Индейка, Цуккини, Помидор, Моцарелла, Сыр голландский, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Орех мускатный, Соль, Перец белый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68520/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Шницель-лазанья с томатами и цуккини" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/11/46/14994_75356-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68520/">Шницель-лазанья с томатами и цуккини</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> В это итальянсое блюдо я была влюблена с первого взгляда, а море мио... а после обеда в итальянском стиле, в него была влюблена уже вся моя семья. Нежно, сочно, пастиссимо и беллиссимо! Комплименто итальянской кухне!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/287">Паста</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/948/">Лазанья</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147/">Индейка</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995/">Цуккини</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443/">Помидор</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147/">Моцарелла</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510/">Сыр голландский</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611/">Орех мускатный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382/">Перец белый</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68520/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень красивые фото, очень солнечные и теплые. А рецептом удивили, в общем и целом я люблю лазанью, не могу сказать что часто ее готовлю или заказываю в ресторанах, но люблю. Только вот такой вариант встречаю впервые в жизни, спасибо что поделились рецептом, надо будет воспроизвести.

12 октября 2012 года | barska (автор рецепта) # 0

Готовьте на здоровье Танечка!

Я почемув-то сразу влюбилась в этот рецепт как только увидела и не было мне покоя пока не приготовила...

12 октября 2012 года | Лианда # 0

Ниночка, лазанья получилось - чудо! Такая нежная, аппетитная!

Так и хочется кусочек умыкнуть...

12 октября 2012 года | barska (автор рецепта) # +1

Рада, что понравилась!

Держи, толкаю тебе тарелочку сквозь монитор..

12 октября 2012 года | Лианда # +1

Уже приняла!!! Ушла есть...

12 октября 2012 года | barska (автор рецепта) # +1

Бокальчик вина передать?

12 октября 2012 года | Лианда # +1

У меня есть...

12 октября 2012 года | barska (автор рецепта) # +2

Сегодня - пятницааа, и потанцуем, и споём...

12 октября 2012 года | Мантра # +1

Нина, очередной раз поражаюсь - вкусно, просто, минимум усилий, максимум удовольствия!) И снова мое Вам спасибо

12 октября 2012 года | barska (автор рецепта) # 0

На здоровье!

Буду рада, если пригодится!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Классическая итальянская паста. Производится на юге Италии с 1890 г. только из твердых сортов пшеницы исключительного качества. Широчайший ассортимент: от классики до оригинальных видов с добавлением помидоров и шпината и из муки грубого помола.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

Изготовлены по оригинальной итальянской рецептуре из высококачественного коровьего молока без добавления консервантов и сухого молока. Сливки 23% жирности – густые и нежные – идеальная основа для соусов, а 35% -легко взобьются в пышное «облако» и ни за что не опадут, сливки Parmalat подарят десертам необыкновенную легкость и сливочный вкус.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

Это натуральное цельное молоко, в котором мы бережно сохранили вкусовые и полезные свойства парного коровьего молока. Теперь молоко Parmalat в новой, усовершенствованной упаковке. Благодаря скошенной верхней части и широкому горлышку, молоко легко наливается и не разбрызгивается.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

Натуральные итальянские помидоры, они имеют отличный вкус и удобную форму: протертые или нарезанные кубиками. Только отборные помидоры, созревшие на итальянском солнце, бережно нарезают и упаковывают в течение нескольких часов после сбора.
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

Для начинающих кулинаров – предлагаем готовые томатные паста-соусы Pomito (с базиликом, с овощами, острый). Достаточно прогреть соус на сковороде, добавить отваренную пасту, все хорошенько прогреть, добавить по вкусу зелень и пармезан – быстрая и вкусная итальянская паста готова!
О других продуктах вы можете прочитать здесь >>>

© 2007-2012 Поваренок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на https://www.povarenok.ru/
Главный редактор проекта - Евгения Грозова info@povarenok.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь info@mediafort.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
реклама на сайте - info@mediafort.ru

Главная > Рецепты > версия для печати

Шницель-лазанья с томатами и цуккини

Комментарии: