Никогда не делаю ленивые вареники с яйцами. Посудите сами: творог содержит белок казеин (из которого клей делают), мука - вязкую тягучую клейковину. И мы еще добавим туда яйца, белок которых еще древние египтяне использовали как клей при строительстве пирамид? Каково будет нашему, а тем более детскому пищеварению? Тем не менее, дети очень любят завтракать варениками, поэтому сделаем наше блюдо если уж не полезным, то хотя бы не очень вредным. Тем более, что делаются они за 30 минут!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 28 марта 2013, 12:48
- 221818
Ленивые вареники без яиц
Ингредиенты для «Ленивые вареники без яиц»:
- Творог (не слишком сухой) — 700 г
- Мука пшеничная / Мука (+ горсть для формовки) — 200 г
- Вода — 1,5 л
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1391 ккал |
белки
144.4 г |
жиры
15 г |
углеводы
172.9 г |
| Порции | |||
| ккал 347.8 ккал |
белки 36.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 43.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Ленивые вареники без яиц»:
-
Поставьте на огонь воду. Пока вода греется, займемся непосредственно варениками.
-
Возьмите творог.
-
Добавьте муки. Может чуть меньше. У меня творог домашний, достаточно влажный, а вы смотрите, чтобы масса получилась как тесто (но не прямо такое очень крутое!).
-
Вот такая масса для вареников.
-
Из теста скатайте колбаску толщиной примерно в 2,5 см.
-
Нарежьте колбаску ножом. Делайте одно движение ножом вниз.
-
Голенький Максимка проспал скатывание колбасок, но нарезку он не упустит (хотя глаза еще полузакрыты, но руки чётко по мышечной памяти делают свое дело).
-
Вода закипела. Посолите её половиной чайной ложки соли. Не пренебрегайте этим моментом. В соленой воде вареники не слипнутся и вкус их потом при сочетании с чем-нибудь сладким будет гораздо интереснее!
-
В кипящую воду бросаем вареники (не обожгитесь!) и варим 3-4 минуты на среднем огне. Можно аккуратно перемешать через 2 минуты ложкой. Выключаем. Вареники всплыли - они сдаются! Достаем их шумовкой на тарелки и идем завтракать.
Вареники можно есть с джемом, сладким соусом, сахаром, со сметаной, сливками, растопленным сливочным маслом.
Мои дети любят со сметаной и вареньем, муж с мёдом и густыми сливками, а я как в школьной столовке - с растопленным сливочным маслом и сахаром!
Мои дети любят со сметаной и вареньем, муж с мёдом и густыми сливками, а я как в школьной столовке - с растопленным сливочным маслом и сахаром!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2020 года Mara2181 #
3 октября 2019 года Хлоркина #
2 сентября 2019 года Akira Shinrei #
22 июня 2019 года ksunya_loves_cook #
23 июня 2019 года wise1288 #
23 июня 2019 года ksunya_loves_cook #
26 марта 2019 года leonova777nataxa #
21 марта 2019 года Лилек3011 #
21 марта 2019 года Глушец #
21 марта 2019 года Лилек3011 #
21 марта 2019 года Глушец #
21 марта 2019 года virgola71 #
21 марта 2019 года Лилек3011 #
21 марта 2019 года virgola71 #
21 марта 2019 года Лилек3011 #
22 марта 2019 года Vicentina #
22 марта 2019 года Лилек3011 #
22 марта 2019 года Vicentina #
12 февраля 2019 года Маргаришка #
7 сентября 2018 года АлинаШ #
23 марта 2018 года Русалочка88 #
25 июля 2018 года Алька Екатеринбург #
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
18 марта 2018 года Sorrel #
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
18 марта 2018 года Sorrel #
19 марта 2018 года Sorrel #
19 марта 2018 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 февраля 2018 года lioliy1967 #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года Светланка g980 #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года Galiniya #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года lioliy1967 #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года Лилек3011 #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года lina0710 #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года ms olya1226 #
28 февраля 2018 года jannasimf #
28 февраля 2018 года laka-2014 #
28 февраля 2018 года jannasimf #
4 марта 2018 года felix032 #
4 марта 2018 года jannasimf #
14 марта 2018 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
18 марта 2018 года jannasimf #
20 февраля 2018 года wantto #
2 февраля 2018 года Л-лька2805 #
6 января 2018 года Laurinda #
6 января 2018 года Славный Пельмень #
9 февраля 2018 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Любашка 77777 #
19 ноября 2017 года Vittie #
22 октября 2017 года etotol #
Спасибо вам огромное за это чудо!
2 июля 2017 года Светланка g980 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: