Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 27 апреля 2013, 20:16
  • 45749

Творожные кексы с заварным кремом и джемом

Рецепт: Творожные кексы с заварным кремом и джемом

Удивительные нежные и сочные кексы. Они обязательно понравятся тем, кто не любит сухие кексы. Двухслойная начинка из джема и заварного крема после выпекания становится похожа на суфле внутри кекса. Очень интересный рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2751.5 ккал 		белки
86.7 г 		жиры
113.4 г 		углеводы
345.7 г
100 г блюда
ккал
225.5 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
28.3 г

Рецепт «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:

  • Сперва нужно приготовить заварной крем. Для этого соединить яйцо, муку и сахар.

  • Добавить подогретое молоко и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, варить до загустения (около 5 минут).

  • Теперь можно приготовить тесто. Размягченное масло смешать с сахаром, затем ввести яйца, творог, молоко. Хорошо перемешать. Если творог с комочками, можно пройтись еще блендером. Затем добавить муку с разрыхлителем. Тесто получится средней густоты.

  • Формы для кексов смазать сливочным маслом (у меня силиконовые, их не нужно). Выложить часть теста до середины формы.

  • Поверх теста положить около чайной ложки джема.

  • Затем немного заварного крема.

  • И сверху накрыть тестом. Форма должна быть заполнена на 3/4, так как кексы поднимутся не очень сильно.

  • Выпекать в разогретой духовке при 180*С около 30 минут. Хорошо остудить прежде, чем вынуть из формы.

  • Вот теперь можно наливать чай и угощаться этим нежнейшим лакомством.

  • Вот такие они в разрезе. Джем в процессе выпечки почему-то мигрировал вниз кекса :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед полдник выпечка кекс

Вкусы: сладкий нежный ванильный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные кексы с заварным кремом и джемом
Рецепт: Творожные кексы с заварным кремом и джемом

Удивительные нежные и сочные кексы. Они обязательно понравятся тем, кто не любит сухие кексы. Двухслойная начинка из джема и заварного крема после выпекания становится похожа на суфле внутри кекса. Очень интересный рецепт!

Ингредиенты для «Творожные кексы с заварным кремом и джемом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожные кексы с заварным кремом и джемом» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусные кексики,но хотя я и добавила меньше сахара всеравно очень сладкие. Попробую ещё меньше сахара или добавить лимонный сок. Варенье было апельсиновым. Вместо творога, добавила творожно-яично-сгущенную часть пирога Двухслойный цитрусовый торт. Тесто получилось как на оладушки, добавила 120 гр муки, побоялась добавлять больше. Выросли хорошо, пропеклись также, а когда попробовала холодными очень вкусные.
СПАСИБО вам большое за рецепт..
Вкусные кексики получились. Джем был яблочный. По нашему вкусу надо меньше сахара. Ребенку особенно понравился заварной крем.
Вкуснотень!!!!! А главное достаточно быстро и просто! Единственное они у меня немного опали, но на вкусе это никак не отразилось. Большое спасибо за рецепт!
Вкуснотень!!!!! А главное достаточно быстро и просто! Единственное они у меня немного опали, но на вкусе это никак не отразилось. Большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт. Кексы получились изумительные.
Я добавила и в тесто и в крем ванильный сахар (ну люблю я его везде добавлять). Заварной крем делала в микроволновке.
Правда немного осели кексы после остывания. Но на вкус это абсолютно не повлияло. Невероятно нежно и ароматно. Варенье было абрикосовое.
Рецепт привлек своей необычностью, правда джема не было заменила малиной размороженной. Наверно, малина оказалась тяжеловата и помешала тесту подняться, внутри кексы были пустыми, но было вкусно и нежно. Единственное, в крем надо было бы ванильки добавть. Спасибо за рецепт.
кексы кончались не успев хорошенько остыть...вот фото отчет <a href="https://www.povarenok.ru/photo/61954/"><img border=0 s
Вот это да! Так у Вас родился абсолютно новый рецепт, советую разместить его!
Просто джема не было, а выпечку всегда делаю из муки "грубого помола и с отрубями" , чтобы польза была от сладкого )))яйца кончались, слышала, что их бананом заменить можно многие рецепты похожи по составу продуктов, Ваш выделялся-и это были первые в моей кулинарной жизни кексы! Я угадала, что решила приготовить их в последовательности и пропорциях указанных в Вашем рецепте. Очень вкусно! Буду готовить еще , на другие рецепты даже смотреть не буду , а их на сайте под сотню!!!! Можно начинку менять (фруктов из которых делают джемы -много!), а все остальное , Ваше!!!
Когда так творчески подходят к приготовлению, так и появляются новые интересные идеи! Удачи!!! И с наступающими праздниками
спасибо, теперь я Вас поняла, Вы правы! С Наступающим праздником, всего вам хорошего и побольше
Долго выбирала рецепт, по которому хотелось бы приготовить кексы. Ваш приглянулся , но еще понравилась идея с сухофруктими, поэтому я просто их добавила в тесто. Блендер фрукты перетер и их наличие только по вкусу можно определить. Муку делала на кофемолке из пшеничной крупы 115 грамм оставшиеся граммы добрала ржаная мука и немого отрубей. Вместо одного яйца добавила мягкий банан. А вместо джема" варенку". Заварной крем готовила из половины объема молока и все равно он остался, я его с удовольствием съела, очень вкусный и никакого привкуса яйца. Варила крем постоянно помешивая, венчиком.
Был бы шоколад, воткнула бы кусочки в тесто когда разливала его по формочкам ...Спасибо за основу для моего творчества, получилось очень вкусно и новые силиконовые формочки тоже не подвели, очень удобные, я их ставила на протвень застеленный силиконовым ковриком. Пекла при температуре 130 гр. дольше по времени. Ориентировалась по запаху. Еле дождались , когда остынут, чтобы снять пробу!
Формочки красивые, я б прям в таких и подавала!
Очень вкусно! Спасибо!
Таня, большое спасибо за рецепт вкусных, нежных кексиков!
Акси, какие они симпатяжки! Очень рада, что понравились!!!
всё делала по рецепту, но вот не получились они у меня такими же румяными как у всех(( совсем белые... не знаю что не так
Ксюша, все еще зависит от типа духовки. Может нужно дольше подержать.
буду еще пробовать.. а то хочется, чтобы не только вкусно, но и красиво было!)
Если хочется, то обязательно получится! Я в 20 лет не знала как пельмени сварить, а когда захотела научится, то теперь и не остановишь
Получилось просто замечательно Я в крем и тесто добавила ванилин, а вместо джема положила по ягодке ежевики
Здорово, когда запас джемов закончится, попробую с ягодами сделать. Спасибо за комментарий!
Не получилось приложить фото, соображу как это сделать - обязательно приложу
Вообще, к кексам я отношусь прохладно, если не сказать безразлично. Но от этих кексов просто в восторге! Я их даже пудрить не стала, они и без того красавчики получились - золотистые, блестящие! Начинка гармонирует с тестом, джем был апельсиновый. Половина крема осталась, так что смело можно делать меньше. Большое спасибо за рецепт!
Света, спасибо за доверие к рецепту и такой подробный отчет! У меня та же история, к кексам была равнодушна, пока не узнала рецепт
Кексы вкусные, но я ожидала большего . Почему-то второй раз за недавнее время пеку творожные кексы по разным рецептам и они получаются по структуре одинаковые, плотные, а пышные и рыхлые, но все же мягкие. Может так и должно быть с творожным тестом. Ваши кексики влажные и ароматные, единственное почему-то в кексах чувствуется вкус яйца в заварном креме, а просто в креме-нет . Все равно спасибо большое за данный опыт, интересный рецепт и вкусный десертик !!
Спасибо Вам за такой подробный отчет! Действительно творожные кексы всегда получаются плотными, а не пышными, это особенность творожного теста. На счет яиц ничего не могу сказать, так как у меня ни разу не было запаха, может больше ванили положить. Фото очень аппетитное!
Боооже, какая вкуснятина!!!!!
Большое спасибо, очень рада, что Вам так понравилось
обалденно!!!уж извините за мой русский, но именно так!))) очень вкусно и сам кексик и начинка! правда у меня они получились с пустотой внутри, не знаю почему так думаю, что это будет наш любимый рецепт кексиков, муж в восторге! спасибо за чудесный рецепт
А я в каком восторге, когда читаю Ваш комментарий!!! Спасибо, очень рада, что доставила Вам радость!!!
Приготовила вчера кексики. Очень вкусно получилось. Только они почему-то лопнули сверху. На вкусе это никак не отразилось. Съели все сразу же. Большое спасибо
Очень рада, что Вам понравились кексы! У меня тоже иногда лопаются, но вкус при этом все такой же, поэтому я не расстраиваюсь.
А творог обязательно добавлять в тесто?
Если не добавлять, то это будут уже не творожные кексы
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки