Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Овсяное печенье

mila87Поваренок 7 уровня

2 мая 2013, 20:36
665973

Овсяное печенье по ГОСТу

Очередной рецепт от Ирины Чадеевой. Замечательное печенье - нежное, хрустящее и рассыпчатое. Наконец-то я нашла именно ТОТ рецепт.

Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука — 170 г
Мука овсяная — 75 г
Масло сливочное — 85 г
Сахар — 185 г
Изюм (черный, без косточек, большая горсть) — 30 г
Корица — 1/2 ч. л.
Сода — 1/3 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Вода — 50 мл
Ванилин (на кончике ножа)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2392.5 ккал	белки 27.8 г	жиры 82.1 г	углеводы 389.4 г
Порции
ккал 598.1 ккал	белки 7 г	жиры 20.5 г	углеводы 97.4 г
100 г блюда
ккал 379.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 13 г	углеводы 61.8 г

Рецепт «Овсяное печенье по ГОСТу»:

Изюм промыть. Затем измельчить блендером или в мясорубке как можно мельче.
Смешать масло комнатной температуры, сахар, ванилин, измельченный изюм, тщательно перемешайте при помощи комбайна.

Пару слов о сахаре...
Советую предварительно измельчить сахар в кофемолке, так он лучше смешается с маслом, и структура печенья будет более хрупкая. Или вовсе использовать сахарную пудру. Также сюда идеально подойдет коричневый сахар или еще лучше сахар Мусковадо, который можно также измельчить. Это придаст печенью именно ТОТ вкус. Потому как этот сахар не очищен от патоки, которая придает и вкус, и цвет; ну или использовать патоку, если она у вас есть)))
В воде растворить соль, добавить к масляной смеси вместе с корицей. Затем всыпьте овсяную муку.
Постепенно добавляйте пшеничную муку, тесто соберется в шар, будет немного крошится, при необходимости добавьте еще пару ложек воды.
Стол припорошить мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 7-8 мм. При помощи круглой выемки или стакана придать печенью форму.
Печенье разложить на расстоянии 1 см дргу от друга. Выпекать при 200С в заранее разогретом духовом шкафу 10-12 минут до золотистого цвета. Остудить. Вот и все.
Душевных вам посиделок!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт завтрак выпечка духовка

Вкусы: пряный ореховый овсяный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74773/]Овсяное печенье по ГОСТу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74773/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/02/00/148202_86468-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Овсяное печенье
Очередной рецепт от Ирины Чадеевой. 
Замечательное печенье - нежное, хрустящее и рассыпчатое. Наконец-то я нашла именно ТОТ рецепт.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука овсяная, Масло сливочное, Сахар, Изюм, Корица, Сода, Соль, Вода, Ванилин.
Тэги: печенье, десерт, завтрак, выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяное печенье по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/02/00/148202_86468-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяное печенье по ГОСТу" title="Рецепт: Овсяное печенье по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очередной рецепт от Ирины Чадеевой. 
Замечательное печенье - нежное, хрустящее и рассыпчатое. Наконец-то я нашла именно ТОТ рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/377/">
          Овсяное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяное печенье по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74773/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяное печенье по ГОСТу

Категория: Десерты › Печенье › Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье по ГОСТу»:

Мука пшеничная Мука овсяная Масло сливочное Сахар Изюм Корица Сода Соль Вода Ванилин

Тэги: печенье, десерт, завтрак, выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

338

Овсяное печенье почти по ГОСТу

40
338
37341

199

Печенье овсяное

74
199
20157

Фотографии «Овсяное печенье по ГОСТу» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 февраля 2017 года annaredtime2008 #

+16

[+5]

А вот и мои красавчики стоят, остывают😁 В этом варианте вместо сахара - мёд, вместо соды - разрыхлитель, ну и изюм, как видите, не мельчила. Вкусно очень! Спасибо большое!

22 февраля 2017 года korztat #

Вот спасибо за идею так использовать изюм в печенье- можно даже рожицы изобразить из него! А он не сваливается с готовых печенюшек?

23 февраля 2017 года annaredtime2008 #

Нет, совсем не сваливается, просто торчит наполовину))) Это у меня он еще крупный, другого не было, а мелкому и подавно это не грозит)))

23 февраля 2017 года korztat #

Спасибо! А у меня вообще,глядя на это фото,возникло подозрение, что это сильно похоже на рожицы-смайлики

! Постараюсь воплотить это в жизнь, то есть в печенье, при следующей же выпечке-уж очень эффектно смотрится!

15 февраля 2017 года кисур #

спасибо вкусные душистые мягкие обьеденье

9 февраля 2017 года yunnaa #

Очень вкусные печенки получились

Спасибо за хороший рецепт. Мне помогали дети, они были в восторге от процесса, и что у них получились их любимые печенюшки. Правда раскатала тесто тонко, и они получились чуть тверже, чем я думала, но с молоком или чаем в самый раз)))

20 января 2017 года Alefniunia #

+20

[+5]

Люда, спасибо за рецепт! Просто, вкусно. За неимением изюма, добавила вяленую клюкву.И уменьшила сахар(пудра).В следуюший раз сделаю потоньше.

21 января 2017 года Ирушенька #

Аллуся, какое же аппетитное печенье! Красота!

21 января 2017 года Alefniunia #

Ириша, спасибо огромное!

Только что одно с кофе слопала.

31 декабря 2016 года Стрекозка1 #

Очень вкусно 😋 Не было изюма, но не беда и без него чудно.

Только у меня вышло мягкое печенье, а я думала будет хрустящее

21 октября 2016 года WerVolka #

Допекаю вторую порцию печенья, т.к взяла двойную норму)) ооочень вкусно! а запах! мммм....
только не положила соду, т.к в описании процесса ее нет

Когда ее класть-то?
Рецепт записала в КК

14 октября 2016 года Markach #

Страшно нравится, что эти печеньки "пружинят" во рту.

3 сентября 2016 года manunyaZ #

На мой вкус - это идеальное овсяное печенье! Спасибо огромное автору за рецепт! Делала уже многократно. Когда готовила первый раз, в наличии не было изюма и корицы, подумала, ай, и так сойдет... ан нет! как раз они то и делают ВКУС этого печенья. Я тоже не раскатываю тесто, а формирую печеньки из маленьких шариков, что, на мой взгляд, значительно ускоряет процесс приготовления.

13 августа 2016 года Дудина Татьяна #

вкусные печенюшки, для меня сладковаты, в следующий раз сахара убавлю. Засыхают,приходится грызть, но если макнуть в чай или молоко в момент размягчаются и тают во рту)

5 июля 2016 года Матушка Настя #

вопрос по рецепту

Скажите, а нельзя масло заменить на растительный маргарин? Хочу приготовить в пост

21 июня 2016 года Ирина Колоний #

Первый раз приготовила овсяное печенье и осталась очччень довольна. Спасибо автору за этот рецепт! Хрустящее и красивое, получилось полкило печенюшек. Однозначно, вкуснее покупного печенья! Спасибо!

5 июня 2016 года акчуч #

+34

[+5]

Отличное вкусное печенье. Дочка давно просила испечь печенье, но все как-то не получалось. А тут решила поэкспериментировать. Никогда не любила да и не пекла овсяное печенье. Но чего не сделаешь ради ребенка! Результат очень порадовал!

5 июня 2016 года lelikloves #

Оленька, великолепное печенье

А я люблю овсяное, мне нравится небольшая хрустинка от них

5 июня 2016 года акчуч #

Оленька, дорогая, тогда этот рецепт точно для тебя. И готовить-то проще простого. На фото половина нормы, так что получается относительно много.

5 июня 2016 года lelikloves #

Ого, сколько из полпорции

Я уже прихватила, спасибо за наводочку

5 июня 2016 года акчуч #

Надеюсь, скоро угостишь печеньками?

5 июня 2016 года lelikloves #

Через месяцок

Сегодня ночью уезжаем в отпуск

5 июня 2016 года акчуч #

Ого, рада за вас! Отдыхайте как следует, а поваренок будет ждать!!! И я тоже!!!

5 июня 2016 года lelikloves #

5 июня 2016 года акчуч #

5 июня 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, какое красивое печенье! С чудесными трещинками! Прелесть!

5 июня 2016 года акчуч #

Сама не ожидала такого результата! Спасибо, Иришка, за приятный слова!

5 июня 2016 года Vicentina #

↑Ответ для акчуч

Олечка, бесподобные печенюшки напекла!

5 июня 2016 года акчуч #

Жанночка, спасибо большое! Мне очень приятно, что тебе понравилось!

5 июня 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олюшка, какие прелестные красотульки!

Вкуснотища!

5 июня 2016 года акчуч #

Оленька, спасибо, дорогая. Вот решила эксперимент провести. Сделала для себя некоторые выводы, потом в дневнике напишу. Дети оценили, да и муж тоже доволен.

6 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Олюшка,

заинтриговала! буду ждать тебя в Дневниках

6 июня 2016 года акчуч #

Ох, какая ж я загадочная!

6 июня 2016 года Покусаева Ольга #

6 июня 2016 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

А я очень люблю овсяное печенье, но именно своё, не магазинное!!! Олечка, очень аппетитно и красиво!!!

И когда ты будешь меня слушать????

Фу, нет, овсяное и т.д.!!!

6 июня 2016 года акчуч #

А я все-таки тебя обожаю!

6 июня 2016 года Сурик #

14 октября 2016 года molotok_natalia #

↑Ответ для акчуч

У Вас получилось как магазинное )

14 октября 2016 года акчуч #

Самой нравится! Спасибо за комментарий!

28 февраля 2017 года smvasss1804 #

↑Ответ для акчуч

Красивые печенюшки.

28 февраля 2017 года акчуч #

Спасибо большое. Очень приятно!

4 июня 2016 года Волшебник Мерлин #

+18

[+5]

Я нашел их! Бу-га-га-га! Нашел "дежурные" печенья! Очень вкусный и простой рецепт! Спасибо большое!!! Вот только вопроси есть - почему на некоторых фото они потрескавшиеся. как покупные? Как добиться этого?)

5 июня 2016 года акчуч #

Извините, что вмешиваюсь, но может быть мои советы пригодятся. Муки у меня ушло больше, и тесто я не раскатывала, а делала колобки величиной с орех и потом просто прижимала несильно. В результате - трещинки, как у покупного.

7 июня 2016 года Волшебник Мерлин #

А муки какой примешивали? Овсяной или пшеничной? Спасибо за совет! попробую на выходных!

7 июня 2016 года акчуч #

Пшеничной. Удачи!!!

2 июня 2016 года volcha83 #

Только что испекла, вместо изюма добавила дробленый грецкий орех и вместо соды разрыхлитель. Очень вкусно получилось. Я сладкоежка, поэтому сахара взяла 120 г))) Спасибо за рецепт!

27 мая 2016 года Iena Srk #

вопрос по рецепту

А соду когда добавлять?

17 мая 2016 года nanalavr #

+12

[+5]

Вкусные и полезные печеньки.

15 мая 2016 года Женя1103 #

Вкусные печеньки, благодаря отзывам сахара положила 100 гр., но можно и того меньше. Так как в пошаговой расшифровке нет упомина ния о соде забыла ее положить, думаю из-за этого печенье быстро зачерствело. Обязательно повторю приготовление печенек уже с содой, потому что пошли на ура. Рецепт однозначно в КК, готовить быстро, а результат отличный! Спасибо автору

25 апреля 2016 года PornoSlonik #

+12

[+4]

Здравствуйте. Приготовила печеньки. Получилось очень вкусно. Но немного изменила рецепт прочитав отзывы. Взяла муки 50/50 и сахара вдвое меньше. Муку делала из овсяных хлопьев. И вместо соды разрыхлитель.
А вообщем замечательный рецепт!!!

15 апреля 2016 года Talsha #

+14

[+4]

Печеньки, действительно, улётные! За 15 минут дети слопали)

10 апреля 2016 года Assolkka #

+11

[+4]

Вот мои печеньки))) которых уже не осталось минут через 10)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овсяное печенье по ГОСТу

Ингредиенты для «Овсяное печенье по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяное печенье по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Овсяное печенье почти по ГОСТу

Печенье овсяное

Похожие рецепты

Овсяное творожно-банановое печенье

Печенье из овсяной муки

Овсяно-тыквенное печенье с изюмом

Печенье "Кофейные зёрна-двойной кофе"

Овсяное печенье на сыворотке "Донецкое"

Морковно-овсяное печенье

Овсяное печенье с фундуком

Овсяное печенье “Идеальное»

Печенье с шоколадом

Фотографии «Овсяное печенье по ГОСТу» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!