По просьбам девочек размещаю рецепт с пошаговыми фотографиями. Это очень вкусно и гораздо полезнее того, что продают в магазинах. И еще, что немаловажно - это совсем недорого.
lelikaПоваренок 7 уровня
- 4 июня 2013, 16:15
- 70645
Рулет из свинины
Ингредиенты для «Рулет из свинины»:
- Свинина (подчеревок) — 500 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Сметана (или майонез) — 3 ст. л.
- Горчица (острая) — 1 ч. л.
- Смесь перцев
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1620.2 ккал |
белки
89.8 г |
жиры
125.9 г |
углеводы
35.5 г |
| Порции | |||
| ккал 202.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.8 ккал |
белки 13 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Рулет из свинины»:
-
Берем подчеревок свиньи (брюшная часть), снимаем шкурку. Разрезаем кусок вдоль, не доходя до края, и раскрываем как книгу.
-
Делаем маринад: смешиваем сметану (майонез), горчицу, смесь перцев и измельченный чеснок.
-
Солим кусок с обеих сторон и смазываем маринадом.
-
Скручиваем рулетом.
Пардон, фото не очень эстетично, но что поделать: рабочий момент! -
И обвязываем пищевой бечевкой.
С этим делом у нас напряг, я же вышла из положения наипростейшим образом. Из ниток 100% хлопка связала цепочку из воздушных петель нужной мне длины. И все прекрасно!!! -
Заворачиваем в три слоя фольги и отправляем в аэрогриль (духовку) при температуре 205 градусов на 1 час 20 минут.
По прошествии времени фольгу разворачиваем и даем рулету немного зарумяниться. -
Заворачиваем в чистый лист фольги и отправляем остывать.
Вот и все!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5266
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2013 года Nika #
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
очень надеюсь, что тебе понравится!!
4 июня 2013 года tanvik #
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за Вашу оценку!
4 июня 2013 года лялич #
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2013 года solndse #
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Вам спасибо!!
4 июня 2013 года Zhanna58 #
Спасибо за рецепт!!!
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2013 года levania #
Скажите,а начинить его чем-нибудь можно, Вы не пробовали?
Хотелось бы знать,стоит ли экспериментировать!?
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Вкусно начинять рулеты из рубленого мяса https://www.povarenok.ru/recipes/show/44010/ -
вот пример такого рулетика.
А просто мясо оно и так хорошо само по себе!!!
4 июня 2013 года Лада16 #
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Буду рада, если пригодится!!!
4 июня 2013 года Гусеница Тютюша #
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
4 июня 2013 года yohoho # (модератор)
сочно, пряно, умопомрачительно вообщем
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Очень рада, что понравилось!!
4 июня 2013 года мисс #
5 июня 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Уж мы-то с тобой знаем, какое мяско вкусное!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: