Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 5 июля 2013, 20:00
  • 17609

Ржаной венский хлеб

Рецепт: Ржаной венский хлеб

Очень вкусный, плотный, ароматный хлеб. Настоящий ржаной на солоде с приятной ноткой жареных семечек. Отлично сочетается с первыми и вторыми блюдами, хороши из него и сухарики для салатов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной венский хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2915.3 ккал 		белки
69.3 г 		жиры
89.5 г 		углеводы
465.8 г
100 г блюда
ккал
272.5 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
43.5 г

Рецепт «Ржаной венский хлеб»:

  • Вот наши продукты.

  • Солод заливаем кипятком и оставляем охлаждаться до комнатной температуры.

  • Заложить все ингредиенты в ведро ХП согласно инструкции к вашей ХП.

  • Выбираем программу "Основной с изюмом" и нажимаем на кнопку "Старт".

  • После сигнала ХП, высыпаем предварительно поджаренные семечки. Если в Вашей ХП есть диспенсер, то этот шаг пропустить. Нажимаем кнопку "Старт" и ждем окончания программы.

  • Вот такой хлебушек получаем после завершения выпечки.



И еще поближе кусочек!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка ужин полдник обед завтрак

Вкусы: ржаной ароматный пшенично

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаной венский хлеб
Рецепт: Ржаной венский хлеб

Очень вкусный, плотный, ароматный хлеб. Настоящий ржаной на солоде с приятной ноткой жареных семечек. Отлично сочетается с первыми и вторыми блюдами, хороши из него и сухарики для салатов.

Ингредиенты для «Ржаной венский хлеб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ржаной венский хлеб» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Женечка, спасибо, очень вкусный хлеб! А ароматный какой! Очень люблю ржаные, этот пока у меня будет в самых любимчиках!!
Оля прекраснейший хлебушек
Танечка, спасибо! Нам очень понравился!
сегодня буду делать,закваску вытащила из холодильника,освежаю,забыла с вечера это сделать
завтра надеюсь отчитаюсь
спасибо большое за адресок
и я забыла закваску вчера достать, ёлки, спасибо, Тань, что напомнила.
мы для это здесь и находимся,чтобы выручать
↑Ответ для suliko2002
Олечка, очень симпатичный хлеб у тебя получился, структура обалденная! Спасибо за выбор рецепта!
И этот хлеб мне тоже очень понравился!Солода не нашла,положила сухой квас-поэтому он у меня потемнее,чем у вас.В остальном по рецепту.Беру на вооружение!
На здоровье! Спасибо за доверие и фотоотчет.
И я к вам пришла сказать спасибо за рецепт! Давно хотела его попробовать, но все никак не могла найти солод. А тут наконец-то купила и сразу же побежала печь))) Очень вкусный хлебушек получился! Магазинного теперь совсем не хочется покупать))
Очень аппетитный хлебушек у Вас получился. Спасибо за выбор рецепта и фотоулику.
Где можно достать солод?
Поищите через интернет.
↑Ответ для лисья норка
У нас на рынке нашла, там же, где свежие дрожжи.
Извините, мякиш - безобразный. Нет никакой причины, чтобы он так выглядил. Разве что - хлебопечка.
Может я задам глупый вопрос с солодом работаю первый раз в рецепте вы указываете сухой солод я правильно поняла ? просто я купила жидкий похож на смолу его я так понимаю кипятком заливать не надо ?
Нет, не надо. Просто добавляйте в хлеб и все. Смотрите по инструкции, сколько там написано.
Спасибо за скорый ответ я так и предполагала начинаю печь
Удачи Вам!
Какая красота!Спасибо!
Женечка, отличный хлебушек! Очень красивый мякиш
Виолеттик, спасибо
Женечка, отличный хлебушек!!!
Олечка, спасибо!
Женечка ! Отличный, ароматный и очень вкусный хлебушек ! Первый раз сделала без семечек, доча не любит. Следующий поставлю с семечками. Пекла на программе Ржаной. Довоооольнааааа ! Спасибо тебе огромаднейшее ! Фото не передаёт реальной красоты , но следующее будет лучше, обещаю.
https://www.povarenok.ru/photo/30747/#com4566586
Галочка, отличный хлебушек!!!
Спасибо ! Будет ещё лучше .
↑Ответ для любознательная галя
Галюнь, ну просто красавец-хлеб у тебя получился! Я так рала, что ты довольнаааааа
Да куда мне до твоего....Вот сделаю с семечками, будет лучше А довольна - не то слово ! Спасибо тебе !
↑Ответ для любознательная галя
Галочка, шикарный у тебя хлебушек получился! И не придирайся к себе
И вкусный ! А я и не к себе, я к фото.
К фото тоже не придирайся: фото нормальное.
Ну, ну. А хлеб на второй день ещё вкуснее ! И режется лучше, не то что на фото
↑Ответ для любознательная галя
Галочка, вот так молодец! Отличный хлебушек получился
Женечка,это просто прекрасный хлеб.Я делала без семечек(не оказалось под рукой),но на вкус это не повлияло,ароматный,замечательный хлеб!
Мариночка, спасибо за доверие, за такой приятный отзыв и чудесное фото
Здравствуйте! Спасибо за рецепт.Пекла вчера, всё получилось половинкой хлебушка угостила мамочку.Сегодня пекла двойную порцию.Один хлеб передала свекрови, один себе оставила. Замешивала вручную,растительное масло добавила в конце,мисочку с тестом поставила на солнышко на 2 часа ,поднялось хорошо, пекла в форме в электродуховке. С солодом пекла в первый раз, очень понравился на вкус и на вид похож на ваш,только без семечек.Буду ещё печь!
Я очень рада, что хлеб понравился не только Вам, но и вашим мамочкам. Спасибо огромное за доверие и приятный отзыв.
Уууу, я люблю такой хлебушек ! Как аппетитно ! А мужу чёрный-чёрный надо и с тмином. Знаю я его, попробует и будет свой всё равно покупать.. А мне бы такого сейчас кусочек, как у тебя !
Галь, пропустила твой комментарий. Пеки на здоровье, можешь вместо семечек тмин положить. Угоди супругу
Да я и сама люблю такой.
А где можно купить солод? В ближайших магазинах поспрашивала, на меня смотрели странно, словно луны кусочек попросила
Я покупаю через интернет-магазины.
Если не сложно, скиньте пожалуйста ссылку на почту. Тоже хочу заказать
Такие отзывы высокие, я должна обязательно попробовать ваш рецепт.
Хорошо.
Женечка, этот хлебушек мне больше всего понравился из опробованных. Он очень похож на настоящий ржаной хлеб из магазина.
Спасибо, Катюша! Я сама его тоже очень часто пеку, иногда доже и без семечек.
Женечка! Хлеб получился!!! Вкусный, ароматный, буханочка аккуратная, красивая. Благодаря твоим рецептам я научусь все-таки печь хлеб.Спасибо за рецепт!
Как же мне приятно слышать такие слова. Спасибо, что доверяешь моим рецептам.
Женечка, спасибо за вкуснейший рецепт хлебушка, нам очень понравился: нежный, вкусный и ароматный! Люблю весь твой хлеб, но не успеваю печь!
Маришка, огромное спасибо за такой теплый, душевный отзыв. Я рада, что хлеб понравился. Спасибо за красивую фотографию, украсившую рецепт
Женечка, не могу удержаться, что бы не поблагодарить тебя еще раз за такое чудесное тесто, в этот раз напекла лепешек, если интересно, вот тут фотка https://www.povarenok.ru/blog/show/32673/, спасибо тебе солнышко за твои чудесные рецепты
Надюша, какие ж аппетитные лепешки у тебя получилось. Я рада, что тебе очень нравится тесто по этому рецепту. Это для меня - бальзам на душу. Ты так улучшила сегодняшнее мое паршивое настроение. Спасибо огромное.
Женя, у тебя ка паршивое настроение появляется, сразу мне сигнализируй, буду тебе его улучшать
Хорошо, Надюшка! Ты мой психоаналитик, как у лучших домах ЛондОна
Женечка! Вчера опять испекла мой любимый хлебушек по твоему рецепту! Не устаю тебя благодарить за этот вкуснейший хлебушек Загляни в "Спасибо".
Обязательно загляну
Спасибо Женечка, примите меня в свою коллекцию, очень вкусный хлеб!
Светочка, спасибо большое за такой красивый и аппетитный фотоотчет! Рада, что хлеб понравился!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки