Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 15 июля 2013, 17:22
  • 77794

Грудинка, запеченная в рукаве

Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1504.5 ккал 		белки
18.7 г 		жиры
3.8 г 		углеводы
138.9 г
Порции
ккал
150.5 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
13.9 г
100 г блюда
ккал
106.7 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
9.9 г

Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

  • Нам понадобятся такие продукты.

  • Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мед и горчицу.

  • Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
    Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.

  • Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
    Немного посолите.

  • Берем рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
    Печем в разогретой предварительно до 180*C духовке 1.5 часа.
    По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета

  • Грудинка печется в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
    РЕКОМЕНДУЮ!!!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска обед праздник

Вкусы: мясной пикантный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудинка, запеченная в рукаве
Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грудинка, запеченная в рукаве» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Светочка, огромное спасибо за отличный рецепт! Готовила уже не один раз, соус - просто восхитительный!
Аленочка! Как красиво Спасибо милая за прекрасный отчет.
Тебе спасибо, солнышко
Спасибо за рецепт!!
Мяско получилось очень вкусное,
даже мои привереды ели с удовольствием!!
Светочка, прекрасное мясо получилось! Спасибо за рецепт!
п.с. Один кусочек положила шкуркой вверх, как у тебя, а другой - шкуркой вниз, и мне он больше понравился.
Олечка! Какой смачный кусочек . Прелесть. Спасибо за великолепный отчет
Спешу поблагодарить автора - спасибо теперь грудинку готовлю только так - нравится и мужу, и дочуре, все лопают с аппетитом. Признаться, в первый раз, когда готовила сомневалась в процессе приготовления - ну как-то сразу, без долгого пребывания в маринаде... а потом засомневалась в результате - как оказалось имеющаяся грудинка не такая уж и мясная... а вареное сало терпеть не могу. Зато у меня хватило времени полежать её в холодильнике. Даже несмотря на много сала - было вкусно. На этот раз готовила грудинку более мясную - очень вкусно!
Сейчас ели грудиночку по Вашему рецепту. Вкуууусно!!!!
Спасибо от всей моей семьи!
Обалденное мяско получилось,спосибо,что поделились рецептоком!
Светулик, отчитываюсь по мясцу! Как сказали вы с тетей-так ВСЁ и получилось!! От мужа тебе отдельная глубокая благодарность и признательность!! Я не особый любитель свинины, но и мне очень даже понравилось-сочно, вкусно, сытно!!! Держи фотоулику.
Светик, спасибо моя киска за прекрасный отчет Я безумна рада , что мясо понравилось. Шикарное мясо на фотке у тебя
Прекрасный рецепт
Это просто ЧУМАЧЕЧЕ вкусно!!! А какая нежность!!! Тетя права "можно губами есть". Спасибо огромное за идею)))
Спасибочки
Я что-то не поняла, а где соль? На такое количество-то сала...
Соевый соус соленый. Если вам мало, то добавьте соль.
Я решила не отступать от рецепта, сделала всё, как написано, только французской горчицы не оказалось поблизости((( Без неё конечно уже не то будет, но посмотрим что получится! как приготовлю, отпишусь И ещё у меня был кусок грудинки, разрезала её, а там одно сало, мясо оказалось только сверху(( Ну ничего, посмотрим...
Грудинку лучше выбирать мясную с прожилками сала. Надеемся будет вкусно. С Наступающим
Приготовила, ужасно не понравилось((( Может если бы было больше мяса, можно было бы съесть как горячее, а т.к. у меня было много сала, то сало было как варёное, не люблю такое противное(((
Попробую сделать в следующий раз с нормальной грудинкой с большими прожилками мяса. С наступающим и вас!
Да , купите нормальную грудинку. И тогда все получится
Спасибо за рецепт!
Вкусно и в горячем виде и в холодном!
Как аппетитно!
Ой очень интересный рецепт!
ФОТКИ К СОЖАЛЕНИЮ НЕ МОГУ ПРИКРЕПИТЬ. РЕЙТИНГА НЕ ХВАТАЕТ
Желаю дойти. Удачи. Жду
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ТЕПЕРЬ ГРУДИНКУ ТОЛЬКО ТАК ГОТОВИТЬ БУДУ
На здоровье. А, сфоткать забыли? Или все съели?
Спасибо большое!
Спасибо большое!!Утащила к себе в дневник!!Вы не против???
Готовьте на здоровье
Светочка!! Приготовила, извини. без фотоотчета, просто не успела, семья стояла над душой и требовала вкусного МЯСАААА, которое уже полчаса как сводит сума своим ароматом из духовки. Обязательно буду готовить еще раз и сфотографирую. Это невероятно вкусно, нежно, сочно!!! Муж с дочей дрались за кусочки , мне достался совсем малюсенький
Олечка,я очень рада что твоей семье мяско понравилось. Жаль только,что тебе маленький кусочек достался.
ничего, я в следующий раз двойную норму приготовлю
Надеюсь успеешь кусочек ухватить D
Света, а шкурку ты срезаешь? Я ни разу не готовила грудинку, но такой аппетитный кусочек у тебя и рецепт простой, очень хочется попробовать
Олечка, шкурка сальная остается.
поняла, спасибо за быстрый ответ
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки