Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

29 июля 2013, 11:29
9287

Миндально-апельсиновый пирог на меду

Пирог без муки и сахара. Невысокий, скромный на вид, я бы сказала, "интеллигентный" сочный пирог с интересным сочетанием вкусов апельсина, миндаля, меда и ванилина. Это такое наслаждение - попить чайку с кусочком ароматной вкуснятины!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Миндально-апельсиновый пирог на меду»:

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванилин — 0.2 ч. л.
Мед (у меня акация, его вкус не перебивает вкус других ингредиентов, но можно использовать и другие сорта. Например, с гречишным будет еще более насыщенный вкус) — 160 г
Яйцо куриное — 4 шт
Миндаль — 200 г
Апельсин (2 шт.) — 600 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2379.2 ккал	белки 70.5 г	жиры 140.6 г	углеводы 209.2 г
100 г блюда
ккал 198.3 ккал	белки 5.9 г	жиры 11.7 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Миндально-апельсиновый пирог на меду»:

Миндаль залить кипятком на 10 минут.
Слить воду и залить холодной водой буквально на минутку.
И легко очистить орешки.
Очищенный миндаль подсушить и измельчить в муку.
Апельсины с кожурой положить в кастрюльку, залить холодной водой, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 1 час.
Остудить сваренные апельсины.
Остывшие апельсины очистить от «попок» и обязательно от косточек, если таковые имеются, и измельчить в блендере или комбайне.
Лучше всего использовать апельсины Невелины, они и сочные и без косточек.
Добавить мёд, миндаль, яйца, ванилин и разрыхлитель.
Слегка взбить.
Выложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму (диаметром 26 см), дно которой застелено бумагой для выпечки.
Поставить в уже согревающуюся, но не горячую духовку на 40 минут.
Выпекать при температуре 180 градусов.
Все. Пирог готов.
Можно заваривать чай!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: апельсиновый миндальный медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77144/]Миндально-апельсиновый пирог на меду[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77144/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/28/31/480806_60345-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог без муки и сахара. Невысокий, скромный на вид, я бы сказала, "интеллигентный" сочный пирог с интересным сочетанием вкусов апельсина, миндаля, меда и ванилина. Это такое наслаждение - попить чайку с кусочком ароматной вкуснятины!

Ингредиенты: Разрыхлитель теста, Ванилин, Мед, Яйцо куриное, Миндаль, Апельсин.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Миндально-апельсиновый пирог на меду
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/28/31/480806_60345-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Миндально-апельсиновый пирог на меду" title="Рецепт: Миндально-апельсиновый пирог на меду"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог без муки и сахара. Невысокий, скромный на вид, я бы сказала, "интеллигентный" сочный пирог с интересным сочетанием вкусов апельсина, миндаля, меда и ванилина. Это такое наслаждение - попить чайку с кусочком ароматной вкуснятины!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Миндально-апельсиновый пирог на меду»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77144/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Миндально-апельсиновый пирог на меду

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Миндально-апельсиновый пирог на меду»:

Разрыхлитель теста Ванилин Мед Яйцо куриное Миндаль Апельсин

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Миндально-апельсиновый пирог на меду» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 февраля 2021 года Вечный оптимист #

+13

[+4]

Ирочка, я, наконец-то, добралась до пирога.
В целом впечатление приятное. С чаем или кофе хорошо идёт. Должна признать, что на вкус он, конечно, непривычный. но хороший. Дома мои съели, сказали вкусно.
Но мне было много горечи от цедры. Вот она мне прям муляла там)) Хотя, больше никому она не мешала)) Скорее всего, что в следующий раз я эту цедру либо очень уменьшу, либо вообще сниму.

Спасибо тебе, еще раз, за рецепт по всем мои запросам))) Буду исследовать следующие.

18 февраля 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ириша, воздушный какой пирог у тебя получился! Прямо почувствовала его аромат!

Видимо, от апельсинов зависит, что пирог горчил от цедры. Обычно от косточек горечь. Я этот пирог именно с Невелинами делаю. Вообще нет горечи. Мне бы она тоже мешала. Огромное спасибо за великолепный фотоотчет, Ирочка!

19 февраля 2021 года Вечный оптимист #

Самое интересное, что я косточек там не обнаружила

Да, может и от сорта апельсин)))

6 февраля 2021 года Вечный оптимист #

Ириш, а ты не пробовала апельсины сырыми перемалывать?
Сейчас только увидела, что нужно варить их целый час, а хотела по-быстрому сделать

6 февраля 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ирочка, прости, пожалуйста. Только сейчас смогла ответить. Апельсины для этого пирога обязательно нужно варить. Можно это сделать с вечера, накануне приготовления пирога

9 февраля 2021 года Вечный оптимист #

Спасибо, Ириш)) Я тогда так и не сделала, так что буду пробовать)))

9 февраля 2021 года Ирушенька # (автор рецепта)

Удачи тебе, Ириша!

10 ноября 2019 года девушка с веслом #

+14

[+4]

Интересно было попробовать такой пирог. Впечатления неоднозначные. Вкусно, но как то доминирует горечь апельсиновых корок. На следующий день вкус стал более гармоничным. Структура влажная. Родным пирог понравился.

10 ноября 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

Катюша, огромное спасибо за замечательный фотоотчет и за то,что поделилась своими впечатлениями!

Я очень рада,что ты воспользовалась рецептом, и твоей семье пирог пришелся по вкусу.

2 декабря 2018 года Т-пушка #

Иришенька,прекрасный рецепт пирога!

Конечно,утащила себе для наслаждения!

Спасибо,дорогая!

2 декабря 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Виолетточка, буду очень рада, если рецепт тебе пригодится! Огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!

15 марта 2014 года pupsik27 #

[+5]

Ирочка, отличный пирожок! Нам всем понравился! Спасибо за рецепт! В следующий раз возьму сырые апельсины и немного цедры потру! Многовато цитрусового вкуса для меня было!

15 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Любаша,какой красивый пирог у тебя получился!Фотография замечательная!С ягодкой клубники здОрово смотрится!Я очень рада,что пирог вам понравился!А цитрусовый вкус ты можешь отрегулировать для себя!Огромное спасибо,Любочка,за прекрасный отчет и добрые слова!

15 марта 2014 года pupsik27 #

Тебе моя хорошая спасибо!

Мне такой рецептик очень даже подходит! Полезнее и вкуснооооо!

15 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ура,Любаша!Готовь,на здоровье!

5 марта 2014 года pupsik27 #

Ирочка, какой пирожок!

Очень понравился, вот прямо завтра-послезавтра и испеку!

6 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Любаша,за внимание и добрые слова!Готовь,на здоровье!Буду очень рада,если тебе он понравится!Удачи тебе,Любочка!

7 марта 2014 года pupsik27 #

Ириша, а какой у твоей формы размер?

7 марта 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ай-ай-ай,Любочка!Как же я так не указала в описании!Это очень важно!Форма,диаметром 26 см,Любочка!

7 марта 2014 года pupsik27 #

Вот теперь можно со спокойным сердцем творить!

7 марта 2014 года pupsik27 #

↑Ответ для Ирушенька

А если 24 см. взять? Будет лучше или хуже?

31 января 2014 года Nefertete #

Мне понравился Ваш рецепт.

31 января 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за добрый комментарий!

18 декабря 2013 года Юлия Печ-нкина #

вопрос по рецепту

А апельсины вместе с кожурой молоть?

18 декабря 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Да,Апельсины молоть вместе с кожурой!

29 августа 2013 года Аэлена #

Необычный пирожок!

29 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо,большое,Леночка,за внимание!

18 августа 2013 года korolina #

Иринка,пирог просто загляденье!!!!

18 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо,Иринушка,тебе огромное за позитивный комментарий!

18 августа 2013 года korolina #

Иринка,это тебе спасибо за рецепт!!!!

18 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

18 августа 2013 года NataKV #

Замечательный рецепт!

Забрала в КК!!! Это точно для нашей семьи!!!

Обязательно попробую!

18 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за позитивный комментарий!Я тоже стараюсь готовить пироги без муки и сахара!Очень люблю пирог по этому рецепту Очень буду рада,если рецепт Вам пригодиться!Готовьте,на здоровье и удачи Вам!

14 августа 2013 года Тамуся #

Иринка, прекрасный рецепт и очень вкусный пирог!!!!

14 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Мамуся,огромное спасибо за добрый комментарий!

6 августа 2013 года avani #

Пока я отсутствовала

тут столько вкусностей наготовила.

Хоть кусочек остался.

Для меня, маленький.

Мне, много не надо

Очень радужно и красиво.БРАВО

6 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светуля!Для тебя специально припасла кусочек!Угощайся!

Огромное тебе спасибо за теплые слова и одобрение!

6 августа 2013 года avani #

Спасибо тебе за рецепт.

И еще раз, Поздравляю с Днем Рождения

6 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светуля!Спасибо тебе огромное за поздравление и внимание!

6 августа 2013 года avani #

Люблю, Львенков.

У меня у брата, 9 августа день рождения -тоже мой любимый львенок.

7 августа 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)

Буду стараться оправдать твою любовь!Кстати,она взаимная!

7 августа 2013 года avani #