Один из любимых рецептов приготовления говядины в соусе в нашей семье, возможно, понравится и вам.
ТашПоваренок 6 уровня
- 11 августа 2013, 22:10
- 21689
Говядина в соусе "А-ля рассольник"
Ингредиенты для «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:
- Говядина — 500 г
- Огурец (солёный) — 3 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Чеснок (можно меньше) — 4 зуб.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый или горошком по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1522.5 ккал |
белки
109.9 г |
жиры
94.1 г |
углеводы
66 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Говядина в соусе "А-ля рассольник"»:
-
Основные продукты. Правда, на фото нет томатной пасты.
-
Мясо порезать длинными (3-4см) кусочками толщиной около 1см, лук - полукольцами.
-
Огурцы порезать кубиками, не очень мелко. Огурца должно быть примерно столько, сколько и сырого мяса. Хотя, можно и меньше, особенно если огурцы пересоленые.
-
На сковороду налить масло, обжарить на нем мясо минут 5.
-
Добавить лук и раздавленный чеснок, перец. Обжаривать ещё около 5минут, добавить полстакана кипятка. Тушить до полуготовности мяса (минут 20-30).
-
В сковороду к мясу отправляем огурцы и томатную пасту. Доливаем оставшуюся воду. Тушим до готовности мяса. Воды может потребоваться больше. Дополнительно блюдо я не солю, в огурцах достаточно соли, а вот отрегулировать вкус можно сахаром (в общем-то, это известно и без меня))) Я добавляю обычно десертную ложку.
-
Подаём с картофельным пюре. Так вкуснее всего.. (По крайней мере, у нас так считается)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2017 года птица феникс #
12 сентября 2017 года Таш # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года птица феникс #
Чаще, да и вот вчера, готовила точно также как и у вас.
Сей час огурцы квашеные уже закатали, а рассол я лишний прокипятила и по банкам. Храню в холодильнике.
Очень удобно в это блюдо использовать
15 августа 2017 года Светланка g980 #
15 августа 2017 года Наталья Щучкина #
15 августа 2017 года Светланка g980 #
15 августа 2017 года Наталья Щучкина #
15 августа 2017 года korztat #
15 августа 2017 года Светланка g980 #
15 августа 2017 года korztat #
15 августа 2017 года felix032 #
15 августа 2017 года Светланка g980 #
15 августа 2017 года Покусаева Ольга #
15 августа 2017 года Светланка g980 #
15 августа 2017 года mtata #
15 августа 2017 года Светланка g980 #
15 августа 2017 года veronika1910 #
15 августа 2017 года Светланка g980 #
12 сентября 2017 года Таш # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года Светланка g980 #
5 июня 2017 года Ольга Черкашина #
25 июня 2017 года Таш # (автор рецепта)
30 марта 2017 года komaroza #
30 марта 2017 года Таш # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Anhen Anna #
22 октября 2016 года Таш # (автор рецепта)
16 июня 2016 года vjunishka #
18 июня 2016 года Таш # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года avtomir #
Единственное солить или не солить зависит от огурцов, у меня были покупные корнишоны, мне пришлось мясо солить, блюдо было пресное.
19 апреля 2016 года Таш # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Венса #
16 апреля 2016 года Таш # (автор рецепта)
31 января 2016 года Pomodoro #
31 января 2016 года Таш # (автор рецепта)
17 октября 2015 года Элаши #
17 октября 2015 года Таш # (автор рецепта)
21 января 2015 года kresstik #
21 января 2015 года Таш # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года Dinara Habibi #
6 декабря 2014 года Таш # (автор рецепта)
2 июля 2014 года farfalla #
3 июля 2014 года Таш # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Изобелла #
25 мая 2014 года Таш # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года M Sav #
18 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Татника #
12 апреля 2014 года Таш # (автор рецепта)
1 марта 2014 года elenita # (модератор)
Я тоже так люблю пошутить
От меня ++++++++++
1 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
2 февраля 2014 года Della #
2 февраля 2014 года Таш # (автор рецепта)
Спасибо большое за отчет !
30 января 2014 года малибу #
30 января 2014 года Таш # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года Симо4ка #
13 декабря 2013 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: