Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

PachitaПоваренок 7 уровня

23 июня 2008, 18:21
245503

Салат из огурцов и лука

Один из любимых салатов на зиму. Хорош тем, что можно использовать перезрелые и кривые огурцы.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов и лука»:

Огурец (свежий) — 3 кг
Лук репчатый — 1 кг
Уксус (столовый) — 8 ст. л.
Масло растительное — 18 ст. л.
Сахар (по вкусу) — 5 ст. л.
Соль (по вкусу) — 2.5 ст. л.
Перец черный (горошком, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3419.7 ккал	белки 38 г	жиры 232.8 г	углеводы 311.2 г
100 г блюда
ккал 75.2 ккал	белки 0.8 г	жиры 5.1 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Салат из огурцов и лука»:

Огурцы нарезать брусочками (или полукольцами).
Лук нарезать кольцами.
Все компоненты перемешать и оставить на несколько часов (примерно 3-4), чтоб сок покрыл все овощи.
Затем поставить на огонь, кипятить 5 минут. Как только огурцы начнут менять свой цвет (!!!), снимаем с огня, раскладываем в горячие банки и закатываем.

Зимой открываем и наслаждаемся. С картошечкой - просто объедение.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска заготовка

Вкусы: острый сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7903/]Салат из огурцов и лука[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7903/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/307/30782.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Один из любимых салатов на зиму. Хорош тем, что можно использовать перезрелые и кривые огурцы.

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из огурцов и лука
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/307/30782.jpg" alt="Рецепт: Салат из огурцов и лука" title="Рецепт: Салат из огурцов и лука"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из любимых салатов на зиму. Хорош тем, что можно использовать перезрелые и кривые огурцы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из огурцов и лука»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/7903/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из огурцов и лука

Один из любимых салатов на зиму. Хорош тем, что можно использовать перезрелые и кривые огурцы.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов и лука»:

Огурец Лук репчатый Уксус Масло растительное Сахар Соль Перец черный

Тэги: закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3653

Салат сырой из огурцов на зиму

311
3653
683239

2765

Маринованные огурцы "Болгария отдыхает"

370
2765
235382

2757

Салат из огурцов "Пальчики оближешь"

133
2757
36481

2474

Огурцы "Улет"

251
2474
441062

1875

Салат из огурцов и лука

179
1875
180355

628

Огурцы "Кремлевские"

63
628
48558

392

Огурцы "Дамские пальчики"

37
392
30311

252

Салатик на зиму из свежих огурчиков

14
252
50809

214

Огурчики "Пальчики"

38
214
48552

194

Огурцы наивкуснейшие

24
194
40499

187

Салат из огурцов

46
187
25746

162

Салат из огурцов на зиму

23
162
204468

136

Огурцы с чесноком на зиму

13
136
8461

Огуречный маринованный салат на зиму

13
88
6333

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Салат из огурцов и лука» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 ноября 2008 года ИльЯнКа13 #

Я этот салат просто обожаю, правда в этом году был неурожай огурцов - только-только на засолку их хватило

28 ноября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

У нас такая же беда.Очень не удачный год.

28 ноября 2008 года ИльЯнКа13 #

16 сентября 2008 года Irishka21 #

Привет.Мне тоже понравился рецептик, решила попробовать, ну и по ходу по-эксперементировать - для красоты салата добавила немного красного болгарвского перца соломкой и 2 зубчика чеснока, так как мои домашнии очень любят что-нибудь остренькое, а чернвй перец горошком помолола но не мелко.Правда для пробы все пропорции уменьшила в 5 раз - на пробу. :wink:

19 октября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!Хорошая идея с перчиком!!!

30 августа 2008 года Обжорчик #

спасибо за рецепт огурцов море девать некуда.

15 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Пожалуйста!Крутите на здоровье!!!

24 августа 2008 года Natal3 #

:P Спасибо за рецепт, а сколько перца?упаковку или пару горошин?cпасибо

15 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Это как вы любите.Поострее или так,для аромата.

Я беру где-то на 1кг огурцов 3 горошины.

19 августа 2008 года vaselisa #

вкуснотища!

15 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

11 августа 2008 года maifka #

Вкуснотища!!!!++++++++ Хочу сегодня попробывать закатать баночку огурчиков с кабочком по вашему рецепту ))) правда буду делать это в первый раз в своей жизни :oops: и всвязи с этим вопрос: когда надо добавлять соль, перец и уксус в огурцы???? когда ставишь настаивать 3-4 часа? И может вы сможете посоветовать как правильнее поступить с кобачками... их вместе с огурцами положить настаиваться сырыми? или перед этим их лучше обжарить?

15 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Ох!Постите пожалуйста,что отвечаю не сразу.Соль,сахар,перец сразу добавляйте,а уксус за несколько минут до оканчания варки.Кабачки не нужно обжаривать.Огурцы в рецепте варятся.Вот кабачки и сварите вместе с ними.Удачи!!!

15 сентября 2008 года maifka #

Спасибочки! =)))

16 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

21 июля 2011 года fishka #

↑Ответ для Pachita

А я , представляете, всегда уксус вместе с сахаром и солью клала и огурцы таким образом мариновались 4 часа. Тем не менее, все получилось отлично. Теперь, если еще буду делать, то уксус уже в конце добавлю , как вы советуете

21 июля 2008 года magann #

Оля, замечательный салатик. Интересно, а без масла можно попробывать?

15 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

В соб.соку?Наверное,можно

12 июля 2008 года биа46 #

ОЛЕЧКА!!!
Сейчас буду делать твой салатик!!!
:lol: +++ :lol:

14 июля 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Удачи и на здоровье!!!

14 июля 2008 года биа46 #

Уже сделала,получилось вкусно!!!

15 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Очень рада,что понравился!!!

1 июля 2008 года KurtMaer #

Вы меня простите пожалуйста,я тут впервые,а что значит горячая банка ???
Просьба не смеяться

3 июля 2008 года Pachita # (автор рецепта)

После стерилизации банок не нужно им давать остыть,а сразу раскладывать в них салат и закатывать.

24 июня 2008 года FireFox #

У меня мама такой салат готовит, действительно очень вкусный и годятся любого размера огурцы

15 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Точно!!!

24 июня 2008 года Lacoste #

Вкусный салатик

24 июня 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

23 июня 2008 года pinkflamingo1962 #

Оленька,молодчинка!Надеюсь,что урожай огурцов позволит сделать такую вкусноту.Потом расскажу.Спасибочки за рецептик!++++

24 июня 2008 года Pachita # (автор рецепта)

БУду ждать

23 июня 2008 года oliva7777 #

Заберу себе, может сделаю

24 июня 2008 года Pachita # (автор рецепта)

На здоровье!!!

23 июня 2008 года Валерьянка #

добавлю в книгу!

15 сентября 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Добавляй на здоровье!!!

И спасибо!

16 сентября 2008 года Валерьянка #

↑Ответ для Валерьянка

заготовила его на зиму!

23 июня 2008 года evka #

Это мой любимый салат! Большое спасибо за рецепт!

23 июня 2008 года Svet-kond deleted #

Сейчас самое время делать.Вкусно.+

23 июня 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Спасибо и на здоровье!!!

23 июня 2008 года Svenelda #

Ооооо, мой любимый салатик!!! Просто обожаю его - могу одна слопать целую банку :oops: , и с кабачками молоденькими также делаю - мммм, объедение.
Спосибо, Оленька!

23 июня 2008 года Pachita # (автор рецепта)

Леночка!И тебе спасибо за идею на счёт кабачка!

23 июня 2008 года Svenelda #

Только в кабачки еще желательно петрушку добавить, перед тем, как на огонь ставить

23 июня 2008 года pinkflamingo1962 #

Спасибки за подсказку с кабачками!

24 июня 2008 года Svenelda #

На здоровье, только брать совсем молоденькие кабачки и резать вместе со шкуркой.

23 июня 2008 года Барби #

Спасибо! Попробую новенькое!

23 июня 2008 года Pachita # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат из огурцов и лука

Ингредиенты для «Салат из огурцов и лука»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из огурцов и лука»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Салат из огурцов и лука» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов