Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

natapitПоваренок 7 уровня

15 октября 2013, 20:58
326641

Греческий деревенский пирог с курицей

Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Тесто фило (или 500 г слоеного) — 8 шт
Курица (отварить, отделить от костей и нарезать кусочками) — 600 г
Рис (1 стак.=200 мл, бланшировать) — 3/4 стак.
Фета (натереть или размять вилкой) — 100 г
Сыр голландский (натереть) — 100 г
Пармезан (натереть) — 50 г
Лук зеленый — 2 ст. л.
Петрушка — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль (по вкусу, но с учетом солености сыра)
Сливки (любой жирности, но можно заменить на бульон) — 200 мл
Бульон (куриный) — 150 мл
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 15567.5 ккал	белки 502.3 г	жиры 494.9 г	углеводы 2269.7 г
Порции
ккал 2594.6 ккал	белки 83.7 г	жиры 82.5 г	углеводы 378.3 г
100 г блюда
ккал 255.2 ккал	белки 8.2 г	жиры 8.1 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Приготовить начинку - курицу, рис, сыры...
Добавить зелень и специи. Все хорошо перемешать.
Расстелить лист пекарской бумаги.
Если вы готовите пирог из теста фило, то сложите листы, промазав каждые 2 листа оливковым маслом, крест на крест, т. е. 4 на 4. Поместите посередине начинку.
По краям всего пирога горочкой насыпать сыр пармезан.
И скрутить края валиком, заворачивая в них сыр, прямо до самой начинки.
Получится вот такой открытый пирог. Я поместила его в форму прямо с листом пекарской бумаги, но можно просто выпечь на противне.
Залить начинку пирога сливками и бульоном по всей его поверхности.
Сверху залить взбитыми вилкой яйцами.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 30 минут до золотистого цвета. Оринтируйтесь на вашу духовку.
Нарезать готовый пирог ножом для резки хлеба с пилочкой.
Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Теги: закуска выпечка пирог

Вкусы: куриный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79444/]Греческий деревенский пирог с курицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79444/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532673_55137-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!

Ингредиенты: Тесто фило, Курица, Рис, Фета, Сыр голландский, Пармезан, Лук зеленый, Петрушка, Паприка сладкая, Соль, Сливки, Бульон, Яйцо куриное.
Тэги: закуска, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Греческий деревенский пирог с курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532673_55137-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Греческий деревенский пирог с курицей" title="Рецепт: Греческий деревенский пирог с курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Греческий деревенский пирог с курицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Тесто фило Курица Рис Фета Сыр голландский Пармезан Лук зеленый Петрушка Паприка сладкая Соль Сливки Бульон Яйцо куриное

Тэги: закуска, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Греческий деревенский пирог с курицей» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 мая 2014 года veronika1910 #

Хороший пирог

6 мая 2014 года kritikessa #

вот не понимаю, как такая красота могла пройти мимо меня?! Или я мимо неё?! Забрала сразу же!!!!!

22 апреля 2014 года Сусанна Манасерян #

Красиво и ,уверена,о-о-о-чень вкусно!Спасибо!Буду готовить!

25 апреля 2014 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

4 апреля 2014 года Natti1 #

[+5]

Очень вкусно! Делала уже 2 раза. Правда сегодня предварительно поставила рис в бульоне на пару минут в микроволновку, в прошлый раз попадались сырые рисинки. Спасибо за замечательный рецепт!

4 апреля 2014 года natapit # (автор рецепта)

здорово!

...в прошлый раз попадались сырые рисинки.

поэтому я и писала о том, что рис надо бланшировать!!!

15 апреля 2014 года Natti1 #

Я первый раз бланшировала, держала 5минут в кипятке. Ничего страшного

сегодня буду делать опять

17 апреля 2014 года natapit # (автор рецепта)

27 марта 2014 года LadySelena #

вопрос по рецепту

Хочу на выходных приготовить Ваш пирог, но в силу отсутствия большого опыта кулинарных навыков не подскажите как правильно бланшировать рис для пирога?

27 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

залейте рис крутым кипятком, если он варится долго, то поварите его 2-3 минуты, а затем откиньте на дуршлаг. удачи!

1 апреля 2014 года LadySelena #

Делала из обычного слоенного теста, так как фило не нашла в магазине. У меня было больше курицы чем указано, поэтому добавило еще одно яйцо. Лишним оно не оказалось. Из приправ добавила чуть-чуть шамбалы молотой. Сыра положила по рецепту, но мне было его маловато (может быть это только мне, потому что я обожаю сыр). Пирог получается очень вкусный и сытный. Муж сказал вкусненько. Позже добавлю фото, пока не поняла как это делается.

3 апреля 2014 года natapit # (автор рецепта)

рада, что пирог понравился и муж доволен!

22 февраля 2014 года Alfa4ka #

looks yammy!!!

Bydy gotovit’ !!!!

Spasibo!

22 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

3 февраля 2014 года Ночь юриста #

3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)

17 января 2014 года olg4143 #

Господи ну как тут удержаться!!!! Что не рецепт, то вкусняшка Обязательно на выходных попробую. Побалую своих родных

22 января 2014 года natapit # (автор рецепта)

17 января 2014 года Любимая13 #

Как же поступить со слоёным тестом, сильно ли его раскатывать? Чё то оно маленькое какое-то. Не маловато одного листа?

22 января 2014 года natapit # (автор рецепта)

1 лист=350 г!

17 января 2014 года Александр Легошин #

Сегодня рискну...думаю будет класс. Мне такие рецепты нравятся.

22 января 2014 года natapit # (автор рецепта)

22 декабря 2013 года inga5 #

я не много дополнила начинку грибочками а сладким красным перцем и тесто уменя было дрожжевым. Супруг и сынишки очень довольны.

22 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

и это здорово!

14 ноября 2013 года Ksenchik #

[+5]

Замечательный рецепт!

Очень вкусно получилось, спасибо огромное!

14 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)

1 ноября 2013 года Nadya_lyubimka #

Приготовила такой пирог, но сварила всего один окорочок и его оказалось мало. Так я половину начинки сделала с курицей, а половину с вареной колбасой!! Мужу очень понравилось!!! С колбасой даже больше)))

3 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)

это уже дело вкукса!

29 октября 2013 года Voltaje #

Оо нашел мишень на сегодняшний вечер) уже предвкушаю вкусняшку

29 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

удачи!

30 октября 2013 года Voltaje #

пойдет,ожидал большего,для разнообразия не более,спасибо

26 октября 2013 года Айголек #

26 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

24 октября 2013 года avp-tatjana #

подскажите , если брать слоеное тесто то листы тоже накрест лодить и сколько нужно листов в таком случае. Спасибо.

24 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

пирог готовится из 1 прямоугольного листа слоеного теста, оно итак слоистое в отличии от фило!

23 октября 2013 года alchonok71 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!ТАК ПРОСТО,КРАСИВО-А ЭТО ИГРАЕТ БОЛЬШУЮ РОЛЬ,И ДО БЕЗОБРАЗИЯ ВКУСНО!ТОЛЬКО ЧТО СЪЕЛИ ПОСЛЕДНИЙ КУСОЧЕК.МУЖ И СЫН СКАЗАЛИ:ЧТО-ТО МАЛЕНЬКИЙ ПИРОГ ПОЛУЧИЛСЯ,НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!!!!

23 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

23 октября 2013 года Ареника #

Люблю ваши изделия!!!Но вот фило у нас нет,к сожалению,можно и самой ...,не люблю хлопотное,буду пробовать со слоёным!!А какое лучше -дрожжевое или недрожжевое?

23 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

тесло слоеное бездрожжевое, один лист! удачи!

24 октября 2013 года Ареника #

↑Ответ для Ареника

Спасибо!!!

23 октября 2013 года Оксана Борисовна #

Супер

Все гениальное, просто, спасибо!!!!

23 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

22 октября 2013 года ersh #

Греческий деревенский пирог с курицей

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Греческий деревенский пирог с курицей

Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Похожие рецепты

Маковый пирог с кокосовым безе

Пирог с курицей и шампиньонами

Галета с осенними овощами и пармезаном

Чизкейк закусочный

Открытый пирог с сосисками

Грушевый тарт с франжипаном

Пирог с картофелем и артишоком

Галета с яблоками, нектаринами и изюмом

Тарт с мандаринами

Фотографии «Греческий деревенский пирог с курицей» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!