Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

natapitПоваренок 7 уровня

15 октября 2013, 20:58
326641

Греческий деревенский пирог с курицей

Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Тесто фило (или 500 г слоеного) — 8 шт
Курица (отварить, отделить от костей и нарезать кусочками) — 600 г
Рис (1 стак.=200 мл, бланшировать) — 3/4 стак.
Фета (натереть или размять вилкой) — 100 г
Сыр голландский (натереть) — 100 г
Пармезан (натереть) — 50 г
Лук зеленый — 2 ст. л.
Петрушка — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль (по вкусу, но с учетом солености сыра)
Сливки (любой жирности, но можно заменить на бульон) — 200 мл
Бульон (куриный) — 150 мл
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 15567.5 ккал	белки 502.3 г	жиры 494.9 г	углеводы 2269.7 г
Порции
ккал 2594.6 ккал	белки 83.7 г	жиры 82.5 г	углеводы 378.3 г
100 г блюда
ккал 255.2 ккал	белки 8.2 г	жиры 8.1 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Приготовить начинку - курицу, рис, сыры...
Добавить зелень и специи. Все хорошо перемешать.
Расстелить лист пекарской бумаги.
Если вы готовите пирог из теста фило, то сложите листы, промазав каждые 2 листа оливковым маслом, крест на крест, т. е. 4 на 4. Поместите посередине начинку.
По краям всего пирога горочкой насыпать сыр пармезан.
И скрутить края валиком, заворачивая в них сыр, прямо до самой начинки.
Получится вот такой открытый пирог. Я поместила его в форму прямо с листом пекарской бумаги, но можно просто выпечь на противне.
Залить начинку пирога сливками и бульоном по всей его поверхности.
Сверху залить взбитыми вилкой яйцами.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 30 минут до золотистого цвета. Оринтируйтесь на вашу духовку.
Нарезать готовый пирог ножом для резки хлеба с пилочкой.
Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин

Теги: закуска выпечка пирог

Вкусы: куриный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79444/]Греческий деревенский пирог с курицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79444/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532673_55137-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!

Ингредиенты: Тесто фило, Курица, Рис, Фета, Сыр голландский, Пармезан, Лук зеленый, Петрушка, Паприка сладкая, Соль, Сливки, Бульон, Яйцо куриное.
Тэги: закуска, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Греческий деревенский пирог с курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/15/58/532673_55137-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Греческий деревенский пирог с курицей" title="Рецепт: Греческий деревенский пирог с курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и очень сытный пирог можно подать с бульончиком, в котором варилась курочка + ваш любимый зелёный салат, очень рекомендую, попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Греческий деревенский пирог с курицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Тесто фило Курица Рис Фета Сыр голландский Пармезан Лук зеленый Петрушка Паприка сладкая Соль Сливки Бульон Яйцо куриное

Тэги: закуска, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Греческий деревенский пирог с курицей» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 октября 2013 года кисаВасилиса #

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

16 октября 2013 года Ирина Белых #

Спасибоза чудесный пирог

16 октября 2013 года Olga Ka #

Аппетитная пита!

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

точнее - котопита! (кота - курица)

16 октября 2013 года тататима #

Присоединяюсь к восхищенным возгласам!

Наташа! Пирог просто супер! И какой красивый!

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе за добрые слова и каждодневные пожелания, мне это очень и очень приятно!

16 октября 2013 года diana1616 #

Наташа, какой красивый пирог!

Давно засматриваюсь на тесто фило, спасибо за рецепт!

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

16 октября 2013 года Nika #

Наташа, вкусный пирог!

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ника!

16 октября 2013 года Nika #

16 октября 2013 года мисс #

Бесподобно, но опять фило, нетуууууу

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Света, испеки из слоеного!

17 октября 2013 года мисс #

надо попробовать, но хочу из фило

16 октября 2013 года Жужуня #

Ну о ч е н ь аппетитненько!

Просто класс!

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

16 октября 2013 года hto33 #

Здорово! Тесто уже набила руку делать сама, благо вытяжное тесто делается несложно. Начинка тоже супер, да ещё с любимой Гаудой. Забираю в КК, надеюсь соберусь попробовать.

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

умничка, снимаю шляпу, тесто сделать надо иметь навыки, хоть и ничего сложного! браво!

16 октября 2013 года hto33 #

16 октября 2013 года Шахзода #

вот это пирог!!! вернее не пирог , а целый торт получился куриный)))

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо большое!

16 октября 2013 года MARLEN #

Какой аппетитный красавец! Вот это я понимаю пирог!

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

15 октября 2013 года Rapsodiy #

На пирог я сразу же "глаз положила")))), ну он просто обязан быть вкусным. Действительно, к бульону, в котором варилась курица и подать можно.
А насчет того, что он "Деревенский", я без (не дай бог) критики и обид тоже сначала про себя подумала : "ну ничего себе деревня, печет из теста фило ".

). Понятно, что это только название, но какая разница, как его назвать, было бы вкусно, просто немного повеселило такое "имя" )))

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

если вы внимательно читали рецепт, то речь идет о греческой деревне, в которой это самое фило или крустас и было придумано.....это для наших людей, к сожалению, это тесто роскошь, а угреков обыденное...эх!

15 октября 2013 года Sugar #

Отличный пирог! Сытный и такой семейный! Как раз для меня!

16 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Оль, пеки на здоровье!

15 октября 2013 года AnnaVG #

вопрос по рецепту

Отличный рецепт! Наталья, я правильно поняла, что и сливки и бульон нужно залить в начинку ? Их нужно смешать или в какой то последовательности ?

15 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

все правильно, сначала залить сливки. а потом бульон!

15 октября 2013 года AnnaVG #

Спасибо за оперативный ответ

15 октября 2013 года Ирина-Заульская #

Вам ++++++. Очень завлекательный пирог!

15 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

15 октября 2013 года Marioka82 #

Минимум теста,максимум начинки!!! Сказка!!!!!

15 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

да, точно сказано!

15 октября 2013 года Марина Мармеладинка #

Фило у нас, конечно нет, но и со слоеным тестом будет отлично!

Аппетитный пирог, его не стыдно и на небольшую вечеринку для близких подать! Спасибо огромное!

15 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

15 октября 2013 года irina_vip #

Тот случай, когда бортики пирога - самое вкусное!

Наташа, отличный пирог для большой семейной трапезы!

15 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Ириш, спасибо большое! даааа...у нас за бортики, особенно угловые было целое сражение!

15 октября 2013 года ann_marry #

Да уж, "деревенский" пирог... Тесто фило, пармезан, фета - самые деревенские ингредиенты же. Ну и голландский сыр тож

15 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

Название дано не мной! А в греческих деревнях это обычные продукты , а насчет голландского сыра или пармезана ....это не ко мне, а к тому кто составлял список ингредиентов, нет там сыра Косери или Гауда, поэтому и написала с заменой, смейтесь на здоровье!

15 октября 2013 года lubashka55 #

Очень вкусный пирог

15 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Греческий деревенский пирог с курицей

Ингредиенты для «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческий деревенский пирог с курицей»:

Похожие рецепты

Маковый пирог с кокосовым безе

Пирог с курицей и шампиньонами

Галета с осенними овощами и пармезаном

Чизкейк закусочный

Открытый пирог с сосисками

Грушевый тарт с франжипаном

Пирог с картофелем и артишоком

Галета с яблоками, нектаринами и изюмом

Тарт с мандаринами

Фотографии «Греческий деревенский пирог с курицей» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!