Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье
  • 23 февраля 2014, 16:31
  • 143920

Бисквитное печенье "Савоярди"

Рецепт: Бисквитное печенье Савоярди

Этот рецепт я нашла, когда решила сделать Тирамису из собственных бисквитов. То что есть на нашем сайте, к сожалению, не имеет ничего общего с данным печеньем, кроме названия. Поэтому предлагаю тот вариант, который нашла в интернете. Да простит меня автор, что не могу указать его имя, поскольку у меня сохранилась только распечатка самого рецепта. В принципе, ничего сложного в приготовлении нет, компонентов минимум. Самое главное-это соблюдение технологии, и успех гарантирован. Выход из данного количества продуктов-35 штук.

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Время приготовления:

Количество порций: 35

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
544.4 ккал 		белки
18.7 г 		жиры
12.6 г 		углеводы
88.5 г
Порции
ккал
15.6 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
2.5 г
100 г блюда
ккал
247.5 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
40.2 г

Рецепт «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

  • Поставить духовку на разогрев при 180 градусах. Отделить белки от желтков. Белки с лимонным соком и сахаром взбить в крепкую пену, как для меренг.

  • Желтки влить в белки и аккуратно, ложкой, перемешать, не взбивая.

  • В смесь просеять муку и аккуратно перемешать движениями сверху вниз.

  • Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на лист для выпечки палочки размером с палец. Убавит жар в духовке до ста градусов и выпекать, не открывая духовку, около 25 минут. Затем, подставить вниз второй противень и дать верхний жар до 180 градусов минуты на три. Духовку выключить и дать печенью остыть.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На праздничный стол

Теги: выпечка печенье тирамису

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитное печенье "Савоярди"
Рецепт: Бисквитное печенье Савоярди

Этот рецепт я нашла, когда решила сделать Тирамису из собственных бисквитов. То что есть на нашем сайте, к сожалению, не имеет ничего общего с данным печеньем, кроме названия. Поэтому предлагаю тот вариант, который нашла в интернете. Да простит меня автор, что не могу указать его имя, поскольку у меня сохранилась только распечатка самого рецепта. В принципе, ничего сложного в приготовлении нет, компонентов минимум. Самое главное-это соблюдение технологии, и успех гарантирован. Выход из данного количества продуктов-35 штук.

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквитное печенье "Савоярди"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
а у меня всего 20 штучек из этого теста получилось( от этого онии хуже не стали, но не могу понять почему так
Спасибо Вам за рецепт, получилось идеально с первого Раза. Только лимона не было и заменила сок на щепотку кислоты.
Однозначно буду готовить снова и снова
Большое спасибо за теплые слова, очень-очень приятно!
а у меня почему то растеклось все но вкусные лепешки получились
а у меня почему то растеклось все
Очень важно хорошо взбить белок, как для меренг, тогда не растечется.
↑Ответ для Julia_Jr
и у меня все растеклось и ничего не поднялось но вкусно, буду еще пробовать
Светочка! Спасибо за рецепт.Оказывается савоярди это просто! Результат очень порадовал!!! Но у этого печенья есть существенный недостаток... быстро изчезает...
Вам
"...быстро исчезает..."
Значит надо чаще печь! Спасибо за похвалу!
Большое спасибо за такой простой и оригинальный рецепт печенья. Теперь будем печь часто.
И вам спасибо за теплый отзыв!
Здравствуйте,а лимонный сок обязательно добавлять?
Здравствуйте! С лимонным соком лучше взбиваются белки. Добавлять или нет, решать вам.
Я лимон добавила в конце взбивания. Надо одновременно смешать белки, лимон, сахар, а потом взбивать? Или взбить белки с лимоном, постепенно добавляя сахар? Кстати, если чуть присолить белки, они тоже шикарно взбиваются.
Готовлю второй раз в первый раз с этим печеньем тирамису получилось... космическое! Ну самое вкусное из всех, что довелось попробовать.
Огромное спасибо за тёплые слова, невероятно приятно.
УРРРРАААА!!!! большое спасибо за рецепт! Я думала, что буду долго искать "свой" рецепт Савоярди, и вот всего лишь второй рецепт и "в яблочко". Только в другие разы буду увеличивать ингредиенты, и "пальчики" делать крупнее))))
Очень рада, что не пришлось долго искать. Успехов!
Легкость изготовления печенья - неимоверная. Я еще добавила ванилин - очень люблю ванильное печенье. Партия печенек доходит в духовке и ароматы витают по кухне просто невероятные! Замечательный рецепт! И вышло около 50 штук... может, маленькие? )
Спасибо! Я тоже люблю этот рецепт за простоту и экономичность. А количество, конечно, зависит от размера.
Остывать печенье должно в духовке или на воле?
Лучше в духовке.
Есть несколько рецептов с применением "Савоярди", у нас оно не продаётся ,а как печь не знаю. Нашла ваш рецепт. Очень вовремя! А как вкусно! Спасибо! Добавила себе в Кк.
Пеките на здоровье! Это просто и быстро.
Рецепт изумительный, делаю каждый день всю неделю подряд - дети 1 год и 4 годика сметают на ура, а они привиреды ещё те! Минимум продуктов и времени! Теперь это мой самый любимый рецепт, делаю не всегда в виде пальчиков, можно буквы рисовать и цифры, можно кружочки и т.п. Спасибо за рецепт!!!
А вам спасибо за добрые слова!
35 штук из 50 гр муки?
35 штук из 50 гр муки?
Совершенно верно, это не ошибка. Помимо муки есть ещё сахар и яйца.
Спасибо за рецепт! Готовила вчера печенье, но при 100 градусах оно и не пропеклось и не подсушилось.. духовка у меня электрическая. На 180 ещё 15 минут допекала. И по сахару показалось не сладко, но это уже каждому своё )
Спасибо за отзыв , духовки, как люди, к каждой надо приспосабливаться.
Здравствуйте! Подскажите, а можно ли такое печенье приготовить заранее для тирамису? Мне бы чтоб две недельки похранилось...
Конечно. Вам же его еще пропитывать, поэтому чем суше, тем лучше.
Спасибо за оперативный ответ!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт!
Увидела его тут буквально пару дней назад и уже трижды готовила - так вкусно, что домашним одной порции не хватило, пришлось делать ещё, и в двойном размере))
Просто, вкусно, минимум ингредиентов, быстро - рецепт-находка!
Чудесное печенье! Вкусное и простое в приготовлении. Подскажите, а если уменьшить сахар, это не испортит структуру печенья?
Думаю, что нет.
Так простенько и вкусно. Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Делала несколько раз печенье савоярди по другим рецептам, результат не нравился! А Ваш рецепт просто чудо-печенье получилось очень воздушное и пышное, как покупное, только домашнее! Спасибо за рецептик, теперь готовлю Тирамису сама!
Огромное спасибо за такой отзыв! Невероятно приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки