Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье
  • 23 февраля 2014, 16:31
  • 143906

Бисквитное печенье "Савоярди"

Рецепт: Бисквитное печенье Савоярди

Этот рецепт я нашла, когда решила сделать Тирамису из собственных бисквитов. То что есть на нашем сайте, к сожалению, не имеет ничего общего с данным печеньем, кроме названия. Поэтому предлагаю тот вариант, который нашла в интернете. Да простит меня автор, что не могу указать его имя, поскольку у меня сохранилась только распечатка самого рецепта. В принципе, ничего сложного в приготовлении нет, компонентов минимум. Самое главное-это соблюдение технологии, и успех гарантирован. Выход из данного количества продуктов-35 штук.

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Время приготовления:

Количество порций: 35

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
544.4 ккал 		белки
18.7 г 		жиры
12.6 г 		углеводы
88.5 г
Порции
ккал
15.6 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
2.5 г
100 г блюда
ккал
247.5 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
40.2 г

Рецепт «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

  • Поставить духовку на разогрев при 180 градусах. Отделить белки от желтков. Белки с лимонным соком и сахаром взбить в крепкую пену, как для меренг.

  • Желтки влить в белки и аккуратно, ложкой, перемешать, не взбивая.

  • В смесь просеять муку и аккуратно перемешать движениями сверху вниз.

  • Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на лист для выпечки палочки размером с палец. Убавит жар в духовке до ста градусов и выпекать, не открывая духовку, около 25 минут. Затем, подставить вниз второй противень и дать верхний жар до 180 градусов минуты на три. Духовку выключить и дать печенью остыть.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На полдник На праздничный стол

Теги: выпечка печенье тирамису

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитное печенье "Савоярди"
Рецепт: Бисквитное печенье Савоярди

Этот рецепт я нашла, когда решила сделать Тирамису из собственных бисквитов. То что есть на нашем сайте, к сожалению, не имеет ничего общего с данным печеньем, кроме названия. Поэтому предлагаю тот вариант, который нашла в интернете. Да простит меня автор, что не могу указать его имя, поскольку у меня сохранилась только распечатка самого рецепта. В принципе, ничего сложного в приготовлении нет, компонентов минимум. Самое главное-это соблюдение технологии, и успех гарантирован. Выход из данного количества продуктов-35 штук.

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквитное печенье "Савоярди"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Отличный рецепт, спасибо
И вам спасибо на добром слове!
Не знаю, какое на вкус должно быть савоярди, но это получилось очень воздушным и вкусным!
Таким и должно быть. Замечательно, что у вас всё с первого раза получилось.
Я не ошыблась - в десерте они просто супер. И еще их + они легко делаются. автору
Огромное спасибо!
вкусные получились печенюшки, правда, я не знаю какие на вкус покупные, но мне кажется я пересушыла - держала дольше на 180, подумала, что у меня они больше размером и сушить надо дольше. Но нечего, я думаю в тирамису они размякнут. Автору спасибо!
Светааа, вот порадовала. Так клааасно! Велосипед-отпааад Забираю в копилку и буду еще твой рецептик осваивать. Спасибо!
Клааааас! Какой велосипед! Супер! И печеньки эти пора бы попробовать приготовить А то стыдно как-то тирамису с магазинными делать Тем более, подозреваю, что домашние лучше будут. Это как с макаронс: пробовала в магазине из коробочки - сухарь сухарем, а домашние же - просто чудо
СПАСИБО за рецепт!!! Хочу на Н.Г сделать "Тирамису" ,но ни где не могла найти савоярди . Нашла ваш рецепт все вроде получилось,но хотелось бы уточнить. Внутри печеньки должны быть мягкие как бисквит или сухие как краешки печенья? У меня мягкие,только правда я еще не дождалась пока остынут пробовала еще теплые.
Печенье должно быть сухим, для этого и надо подобрать правильный темп-ный режим в своей духовке. Придет с опытом. Но если вы собираетесь делать тирамису, это не страшно, просто меньше пропитывайте. Удачи!
Попробовали печенье по вашему рецепту, ооооочень вкусно Такой рецепт не то чтобы в КК, а в свою тетрадь рецептов перепишу, не поленюсь. Большое спасибо автору за такой замечательный рецепт По настоящему стоящий рецепт, а таковых на сайте мало.
Большое спасибо за такие теплые слова. Очень тронута.
подскажите, пожалуйста, а в обычной духовке без возможности верхнего подогрева, можно готовить?
Конечно, можно.
Очень круто получилось спасибо за рецепт)) Но для вкуса можно ли добавить измельченные орехи??
Спасибо. Ну конечно, можно. Будет очень вкусно!
Получилось Спасибо за рецепт
Как же я рада!
Спасибо за рецепт!!!
Рада, что понравился.
Спасибо за рецепт!!! Классный велосипедик. Давно хотела попробовать приготовить тирамису, но у нас не продают такие печеньки, а теперь с удовольствием приготовлю.
Удачи. Только учтите, когда будете делать тирамису, что печенье очень нежное и пропитка д.б. минимальной, чтобы не получилась "каша".
Ясненько. Спасибо
Испекла по вашему рецепту печеньки,хотела сделать фото,но не успела!Мои родные и любимые оценили рецепт и крошки не оставили,просят еще!Большое Вам спасибо!Жаль,что до Тирамису не дошло...
Огромное спасибо за отзыв. Мне очень приятно Скажу по секрету, у меня тоже съели всё сразу после фотосессии, до торта тоже не долежали.
А я взбиваю и желтки. У меня рецепт итальянский, дочь дала.
Если не сложно, киньте в личку. Я еще буду печь и опробую ваш вариант.
Да мне и здесь нетрудно ...

Яйца - 3 штуки
Сахар - 100 гр
мука - 90 гр

Взбить белки в миске и добавить 50 гр сахара до густого , блестящего состояния ( кстати , никогда не добавляю лимонный сок и так хорошо взбиваются)
В др. миске взбить желтки с оставшимся сахаром.
В белки добавить желтки делкикатно перемешать и добавить просеянную муку!, перемешивая снизу вверх!
Выложить на протвень, на промасленую бумагу, через кондитерский мешочек с широким наконечником в ввиде полосок . выпекать при 180 градусах.
И как, выпекая при 180, они не сгорают, получаются сухими? По рецепту, предложенному genija22, у меня получилось теста на 2 противня. Выключить и ждать, пока остынут, не получилось. Но и так они вышли шикарными.
Печенье такое интересное! А фото....оооочень красивое, вызывающее аппетит!
Спасибо, мне очень-очень приятно!
Красивое оформление ,спасибо, отдельный + за рецепт
Спасибо, мне очень приятно.
Отличный рецепт А какой велосипедик
классно! угоняю в свою КК вместе с велосипедом!
Велик-то, велик-то куда???
да ладно, пусть красуется в моей КК
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки