Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 24 марта 2014, 22:38
  • 109508

Кекс "Топленое молоко"

Рецепт: Кекс Топленое молоко

Простой и быстрый рецепт, с небольшим количеством ингредиентов, без особых изысков... Для уютного вечернего семейного чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Топленое молоко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3214.3 ккал 		белки
51.8 г 		жиры
180.3 г 		углеводы
345.5 г
100 г блюда
ккал
349.4 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
19.6 г		 углеводы
37.6 г

Рецепт «Кекс "Топленое молоко"»:

  • Подготовить продукты, пусть все будет под рукой, чтобы не суетиться в процессе приготовления. Продукты должны быть комнатной температуры.

  • Яйца взбить с размягченным маслом и сахаром.

  • Добавить ряженку и перемешать.

  • Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром или ванилином по частям, каждый раз вымешивая до гладкости.

  • Мне тесто показалось густовато, и я добавила немного ряженки, примерно 50 мл.

  • Форму смазать маслом и слегка обсыпать мукой.

  • Выложить тесто, разровнять.

  • Выпекать при 180*С примерно 1 час (в рецепте написано 40 минут, но у меня пекся гораздо дольше). В общем, до сухой зубочистки.

  • Готовый кекс немного остудить в форме, а затем опрокинуть на блюдо.

  • Украсить по желанию. Можно просто посыпать сахарной пудрой.


Я украсила глазурью и растопленным шоколадом. Кексик хоть и простенький, домашний, но красоты все равно хочется!!!


Приятного семейного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт кекс выпечка

Вкусы: шоколадный ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Топленое молоко"
Рецепт: Кекс Топленое молоко

Простой и быстрый рецепт, с небольшим количеством ингредиентов, без особых изысков... Для уютного вечернего семейного чаепития.

Ингредиенты для «Кекс "Топленое молоко"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс "Топленое молоко"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Добрый вечер , Нина ! Если бы в детстве мне сказали , что в холодильнике завалялось шоколадное масло - рассмеялась бы А это купила пару пачек разных производителей - пожалела . Тот вкус не вернешь . Думала , куда бы пристроить . Ваш рецепт оказался первым . Даже не стала просматривать другие (потом это сделаю ) . Испекла кекс - делов то на пару минут ! Огромное спасибо ! Использовала кефир - тоже завалялся . Очень вкусно , буду еще покупать шок.масло для этих целей .
Ну, у меня примерно та же история. Мы жили очень бедненько, мама у меня инвалид детства, всю жизнь в уборщицах, да техничках, а какая у них зарплата, сами понимаете. Только с получки мне покупали вкусняшку: либо банку сгущёнки, либо пачку шоколадного масла, либо грамм 200 каких-нибудь конфет, я очень "Буревестник" любила. Я очень рада, что кекс вам понравился. Спасибо большое за чудесный отзыв
Ниночка! Великолепный кекс! Очень вкусный, с хрустящей тонкой корочкой, нежный внутри. Сливочный вкус! Очень понравилось добавление шоколадного сливочного масла и ряженки! Оказывается, это тааак вкусно! Совершено другой вкус, в отличии от обычного сливочного масла. Выпекала 1 час при температуре 170 град. Спасибо большое за рецепт!
Уууууу!!! Какой шикарный! Спасибо, Людочка, за чудесный отзыв! Рада, что тебе понравилось!
Захотелось и мне испечь и побаловать своих таким кексиком. Вместо шоколадного масла использовала обычное, добавив в тесто плитку мелко порезанного шоколада. Далее все по рецепту. Выпекала 50 минут при 180 г. Верх украсила топпингом. Получился вкусный влажный кексик.
Оленька, спасибо большое за чудесный отзыв! Рада, что тебе понравилось!
Сделала кексик. Все получилось. Нежный, вкусный, но... жирный (((
Он пропекся, а такой вид из-за масла. Если бы можно было его уменьшить, был бы идеальный кекс.
Спасибо за рецепт.
Спасибо большое! Так, уменьшите. Это ведь не возбраняется. Подгоняйте рецепт под свой вкус.
А какая высота у формы?
Нууу... см пять, наверное.
Как красиво!
Спасибо большое!
Может не пропечься из-за более высокой температуры
А зачем печь при более высокой температуре? 180*С вполне достаточно.
Увидел отзывы, что кекс внутри влажноватый, а не понимают почему, решил пояснить.
Володя, более высокая температура выпечки не решит проблемы влажного теста, а вот подгореть может. Тут скорее надо увеличить время выпекания!
Меня упорно не хотят понять, как ещё объяснить, что я не призываю выпекать при более высокой температуре, а лишь пояснил, что таковая может быть причиной непропечённого теста, как у них
Вы совершенно правы, может быть. Потому я и уточнила, что можно попробовать снизить температуру, но увеличить время выпечки.
скажите пожалуйста размер формы
Диаметр 23 см.
Спасибо. Замечательный рецепт. Пеку по вашим рецептам второй раз. Первый был "Наполеон", сейчас кекс. Я в восторге. Легко и просто.
Спасибо большое! Мне очень приятно!
Уже готовила ваш кексик, и фотку добавляла. Очень понравился. Хотела сегодня снова приготовить , специально для этого дела пачку масла шоколадного прикупила. Заглянула в холодильник, а там..... Катастрофа! Муж ряженку выхлебал Редиска И теперь вопрос такой, можно ли ряженку кефиром заменить( хоть до него не добрался,проглот) Или не экспериментировать?
Я думаю, что можно, если кефир свежий. Ряженка все таки более нежная на вкус, кефир покислее будет. Удачи вам!
Ниночка, большое спасибо за вкусный рецепт кекса! Готовиться быстро из доступных продуктов.
Ой, какой красавец! Спасибо большое за чудесный отчет! Очень приятно!
Ниночка!!!! Я с отчетиком!!! Кекс получился восхитительный!!!! Очень вкусный!!! Большое спасибо за чудесный рецепт!!!
Мммм... сейчас бы чайку с таким аппетитным кексиком!
Оленька!!!! Спасибо за похвалу!!! Угощайся, дорогая чаек сейчас организую
↑Ответ для ЮльчикПро
Какой красавчик , Юлечка, кекс супер !!!
Галечка!!!! Большое спасибо за похвалу!!! Кексик очень вкусный Угощайся
Очень вкусно , спасибо , мой дружочек !!!
Очень рада, что тебе понравилось
↑Ответ для ЮльчикПро
Я бесконечно за вас рада! Спасибо большое за отчет!
↑Ответ для ЮльчикПро
Юленька, кекс великолепный
Оленька!!! Большое спасибо!!! Кексик очень вкусный
У меня тоже получился влажноватый и не сильно поднялся, но было вкусно, сверху полила шоколадной глазурью. Спасибо за рецепт!
Специально сделала фото в разрезе.
Предельно простой и очень вкусный кекс! Нашей семье очень понравился, готовить буду ещё не раз. Почитала комменты, некоторые поварятки пишут,что не пропекся У меня он тоже получился немного влажный внутри, но мы решили, что так и должно быть! Влажную выпечку никто не отменял
Спасибо большое! У меня он пропекся и не был влажным. Не знаю, почему. Видимо, зависит от духовки.
Просто, но очеень вкусно!
Я рада! Спасибо большое!
Очень вкусно, как всегда, Нина!!!!! Даже не сомневаюсь, что получится, когда готовлю по Вашим рецептам! Спасибо !
Это очень приятно!
Получился! Отличный, вкусный кексик
Рада за вас! Спасибо за комментарий!
Здравствуйте! Пекла сегодня Ваш кексик, предварительно изучив рецепт и все комментарии к нему. Кекс не пропёкся, сижу и плачу.... .... подскажите пожалуйста, какой консистенции должно быть тесто, у меня получилось чуть гуще сметаны, может дело в этом? Если честно, кексы у меня редко получаются, а очень хочется научиться
Леночка, на самом деле кекс не так прост, как кажется. У меня тесто было, как густая сметана. А какая у вас форма была, с серединкой?
Да, форма с дырочкой в середине и тесто, как густая сметана. Ещё грешу на духовку, хотя она тоже приличная... Кстати, в этой форме у меня и раньше не всегда выпечка получалась. Может, есть какой-то секрет успеха ?
Значит, надо снизить температуру и увеличить время выпечки.
↑Ответ для Елена Мокшанова
Спасибо, обязательно повторю эксперимент и отчитаюсь!
Добрый день! Поставила кексик в духовку, ожидаю) вот только один вопрос- у меня после добавления ряженки в яично-масляную смесь она как то сбилась в крупинки, так и должно быть?
Ничего страшного, ведь после добавления муки тесто стало снова нормальным. Такое бывает, когда к маслу добавляют холодные жидкости, молоко или кефир. Это нормально.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки