Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 15 мая 2014, 15:46
  • 94838

Сербский кох

Рецепт: Сербский кох

Национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье. На сайте есть похожий рецепт, но с другими пропорциями, надеюсь, и мой пригодится. Очень нежное блюдо, которое напомнило мне сочные ванильные бисквиты в тортах. Готовится очень просто и быстро. Манка в нем совсем не чувствуется.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сербский кох»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2157 ккал 		белки
64.2 г 		жиры
38.1 г 		углеводы
386.8 г
Порции
ккал
215.7 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
38.7 г
100 г блюда
ккал
276.5 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
49.6 г

Рецепт «Сербский кох»:

  • Отделить белки от желтков

  • Взбить белки в крепкую пену.
    Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар

  • Так же, продолжая взбивать, по одному вводить желтки. Объем массы должен сильно увеличиться

  • В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу, муку (лучше частями) и осторожно всё перемешать от краев к середине лопаткой

  • Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими, не менее 5 см, бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой или манкой)

  • Разравниваем

  • Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут до сухой лучины.
    У меня ровно за 20 минут пропекся.

  • Пока остывает кох, довести до кипения молоко, но не кипятить.
    Добавить в горячее молоко сахар и ванилин

  • Слегка остывший кох разрезать на порции

  • И залить молоком

Охладить в холодильнике и подавать



Получается нежнейший, не приторный бисквит, пропитанный ванильным молоком..
С натуральным кофе.. мм.. вкусняшка )))



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие завтрак полдник

Вкусы: ванильный молочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сербский кох
Рецепт: Сербский кох

Национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье. На сайте есть похожий рецепт, но с другими пропорциями, надеюсь, и мой пригодится. Очень нежное блюдо, которое напомнило мне сочные ванильные бисквиты в тортах. Готовится очень просто и быстро. Манка в нем совсем не чувствуется.

Ингредиенты для «Сербский кох»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сербский кох» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Впервые увидела такое название - к о х. Да и манник как-то никогда не делала. Сегодня утром приготовила. Получилось все без проблем, только, наверно, время выпечки зависит не только от печки, а от поставляемого газа. Теперь, когда зима кончилась, его, видно, прикрутили, так что время получилось аж 40 минут.Сомневалась, что будет слишком мокрым, но получился просто сочным. Рецепт очень выверен, так что, если автор пишет - ложка без верха, значит без верха, а я сдуру в молоко положила 3 с верхом, слишком сладко даже для меня. Спасибо большое за рецепт, он точно у нас приживется.
спасибо большое за подробный отчет!
очень рада, что Вашей семье по душе пришелся кох!
Легкий, воздушный и очень вкусный бисквит! Буду еще обязательно готовить!
ух ты, какой воздушный и аппетитный!
рада, что понравился! спасибо за доверие к рецепту!
очень понравился! делала пол-порции, высоко не поднялся... очень вкусный, нежный! спасибо!
спасибо, что поделились своими положительными впечатлениями и за отзыв!
Замечательный рецепт! Несложный в приготовлении, доступный, и уверена - очень вкусный! Обязательно приготовлю в ближайшее время.
спасибо! очень буду ждать Вашего отзыва!
Вчера готовила - очень понравился. (позже фото прикреплю). Получился воздушный, легкий и очень вкусный бисквит! Спасибо большое за рецепт!!! Буду печь неоднократно.
очень рада, что Вам понравился десерт!
спасибо!
Очень красивый и аппетитный
спасибо!
пышненький такой
спасибо!
красавчик
спасибо!
Пекла по Вашему рецепту уже два раза. Вкусно, быстро и доступно!!!!
Большое спасибо.
очень рада, что по душе пришелся десертик!
люблю манники, но готовлю по другому! а теперь хочу и ваш попробовать - беру в кк
на здоровье! правда это не манник в чистом виде, манка не ощущается вообще
Испекла, жаль, что по уровню не могу разместить фото! Спасибо ещё раз и огромный, жирный плюс Вам за рецепт! Нежнейший, сочный, вкусненький кох получился! Единственный минус для меня - почему-то опал немного, но не критично и на вкусе и воздушности не отразилось. Ещё раз спасибо , рецепт оценён домашними, буду готовить регулярно.
очень рада, что понравился бисквит! а фото можете у себя на странице добавить в альбом!
Я посмотрела Ваш профиль, у Вас уже можно фотки добавлять к рецептам, уровень позволяет
Спасибо за рецепт!) Очень красиво и вкусно выглядит)
на здоровье!
Вроде все совсем просто, а получилось сплошное великолепие)))
спасибочки!
Вот , что получилось ! У меня молока не было , а были 10% сливки ! Думаю , что большой разницы нет ! Спасибо !
какой воздушный бисквит! не думаю, что сливки испортили дело
Ничего подобного ! ! ! Во рту таааает ! Я довольна рецептом ! ! !
Что-то тесто у меня пооучилось ну ооочень нежное ! Это нормально ? Пока печется .
Ой, ой, ой и я хочу такой кусочек, забираю в копилочку, при возможности, обязательно сделаю
на здоровье!
Прекрасный пирог Спасибо за рецепт
пожалуйста!
Шикарный получился! Забрала в копилочку!!!
благодарю!
Здорово вчера манник пекла а сегодня кох попробую
вкусы все равно будут сильно отличаться
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!