Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 16 мая 2014, 17:16
  • 10638

Язык в кляре из паприки

Рецепт: Язык в кляре из паприки

Ароматный, сочный внутри и хрустящий снаружи, подойдет и для домашнего стола, и как закуска на природу. Очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Язык в кляре из паприки»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1675.6 ккал 		белки
134.9 г 		жиры
99.4 г 		углеводы
56.6 г
Порции
ккал
558.5 ккал		 белки
45 г		 жиры
33.1 г		 углеводы
18.9 г
100 г блюда
ккал
169.3 ккал		 белки
13.6 г		 жиры
10 г		 углеводы
5.7 г

Рецепт «Язык в кляре из паприки»:

  • Время указано без учета времени, затраченного на варку языка.

    Отвариваем язык. Я делаю это так: кладу его в холодную воду (язычки у меня среднего размера) и даю закипеть, когда вода закипит, варю 5 минут и после чего сливаю воду. Язык мою и снова ставлю вариться. Процесс варки языка долгий - у меня ушло 2,5 часа. Варим на медленном огне, прикрыв крышкой, оставив щель.

    Когда язык будет сварен, выньте его и положите на минут 15 в холодную воду, для облегчения чистки.

  • Чистим. Чистить язык желательно начинать от корня и подниматься вверх.

  • Режем язычок поперек, не слишком тонко (чтоб сухим не был).

  • Наливаем соевый соус в отдельную чашку. И замачиваем в нем кусочки языка минут на 15.

  • В другую чашку разбиваем яйцо.

  • Взбиваем его с перцем и 3 ст. л. соевого соуса.

  • В третьем чашке смешиваем манку с паприкой.

  • Кляр и панировка готовы.

  • Окунаем каждый кусочек языка сперва в кляр,

  • потом в панировку и

  • снова в кляр.

  • Осторожно кладем на сковороду с предварительно разогретым маслом и обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки.

  • Это очень-очень вкусно. Просто тает во рту! Можно прихватить уже готовые с собой на природу,

  • а можно взять с собой маринованный и пожарить на свежем воздухе!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закуска язык

Вкусы: мясной хрустящий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Язык в кляре из паприки
Рецепт: Язык в кляре из паприки

Ароматный, сочный внутри и хрустящий снаружи, подойдет и для домашнего стола, и как закуска на природу. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Язык в кляре из паприки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Язык в кляре из паприки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Безумно вкусно! спасибо большое за рецепт!
Вот они "мои" язычки! На этом фото кляр был без паприки, поэтому темновато, но все равно вкусно! Спасибо! Данное блюдо прочно вошло в наше меню.
Спасибо большое за отчет Наташенька!
Ну не было у меня языка , приготовила из сырого куриного филе-супер !!! Спасибо за рецепт и за идею !!! И из языка обязательно сделаю.
Жаль, еще фото добавить не можете, уж очень хотелось посмотреть на куриное филе, приготовленное таким способом! А вкусно получилось? Хочу попробовать?
Очень вкусно. Сын поужинал с огромным удовольствием. Муж очень поздно с работы вернулся, захожу на кухню, а он "навернул" уже бутербродище с колбасой, не увидел мясо. Я показала, пришлось потом отбирать, ну нельзя СТОЛЬКО на ночь есть . Ещё раз огромное Вам спасибо от всех нас !!!
Лена, вчера приготовила язычок. Сказать, что это ВОСТОРГ- не сказать ничего!!! Вкуснотища! !! Даже мой привередливый сынок лопал и показывал (ему 4). А мама сказала, что раньше представляла себе язык только в заливном, но Ваш гораздо вкуснее. Мужу, к сожалению, ничего не досталось (меньше надо на работе пропадать ). Однозначно, буду готовить не раз Надо же половинку свою порадовать !
Спасибо очень рада, что понравилось!
Леночка, ты умница! такая вкуснотища получилась!
Спасибо Надюш!
Какой аппетитный разрезик!
Спасибо
Ну очень заманчиво! Спасибо за рецепт и удачи!
Спасибо большое!
Обожаю язычок! Обязательно приготовлю! Спасибо Вам за идею! !!
Спасибо вам Наташенька!
Мне-то за что ?! Я пока ничем не блеснула, а вот Ваши рецепты в КК таскаю регулярно
За приятный комментарий спасибо Очень рада, что мои скромные рецепты вам нравятся!
так выпьем за это
Лена, как вкусно!
Спасибо большое!
спасибо
Спасибочки!
спасибо
Леночка спасибо,очень вкусно
Танечка, угощайся! Для ебя кусочек всегда найдется!
спасибо дорогая
Ням,ням очень вкусно!
Спасибо Олечка за приятный комментарий!
Как вкусно, как аппетитно)))
Спасибо Наташенька
Вкусно как!
Благодарю Анечка!
Здорово
Спасибо Светуль,что заглянула! Угощайся, моя хорошая!
Как вкуснооооооо. Язык точно проглотишь.
Спасибо Светочка, что забежала на пикничок!
ммм, аппетитно-то как!
Спасибо Нинуля! Кусочек, который на последнем фото - для тебя!
Хороший рецепт! Забираю себе, а вам +++! Последнее фото сводит с ума
Спасибо Наташенька!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки