Да, на сайте есть пару пирогов и тортов с таким названием. Но этот рецепт отличается и своей рецептурой и способом приготовления, поэтому с радостью делюсь ещё одним вариантом ну очень вкусного пирога! Нежное тесто с кремовой, просто волшебной пропиткой - такое наслаждение стоит попробовать, тем более готовится очень быстро и совсем нехлопотно! За рецепт огромная благодарность - Аня Виталя!!!
- 8 июня 2014, 16:58
- 48993
Пирог "Три молока" с маком
Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с маком»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар (8 г или ванилин - для аромата) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Мак (обычный) — 15 г
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Вода (кипяток) — 3 ст. л.
- Молоко концентрированное (10% жирности, можно заменить топлёным молоком) — 200 г
- Молоко сгущенное ( с сахаром, 8-9 % жирности) — 200 г
- Сливки (30% жирности) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3930.1 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
176.4 г |
углеводы
507.7 г |
Порции | |||
ккал 327.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 42.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 295.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Пирог "Три молока" с маком»:
-
Наши продукты!
Стакан 250 мл.
В оригинальном рецепте не указано было процент жирности сливок и молока - я использовала пожирнее и повкуснее ))) -
4 яйца взбиваем со стаканом сахара и ванильным сахаром до пены - 5 минут.
-
Стакан муки смешать с разрыхлителем и ввести, просеивая, в яичную смесь. Перемешать.
-
Добавить мак. Перемешать.
Добавление мака - моя инициатива, пирог заиграл для меня интереснее. Можно мак и не добавлять. -
3 ст. л. растительного масла смешать с 3 ст. л. кипятка.
-
И сразу добавляем масло с водой в тесто. Перемешиваем.
-
Дно формы, диаметром 26 см, застилаем бумагой для выпечки
-
Выливаем тесто в форму, прокручиваем пару раз по часовой стрелке, чтобы не подымалась верхушка - можно ещё стукнуть формой по столу)))
Выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов ), 30 минут - ориентируемся на свою духовку. -
Вынимаем из духовки. Вот такой пирожок!
-
Смешиваем по 200 г два сорта молока и сливки.
Некоторые пользователи уменьшали количество молочной заливки до 150 - 170 г - мне понравилось с оригинальными пропорциями. -
Переворачиваем пирог на блюдо и деревянной лучиной делаем много наколов по всему- всему пирогу
-
Ещё ГОРЯЧИЙ пирог равномерно поливаем молочной заливкой - по всему периметру. Заливаем и на бортики пирога. На глазах тесто, как губка, впитывает всю жидкость.
Пирог ставим в холодильник для пропитки, хотя можно и сразу снимать пробу. -
Украшаем по своей богатой фантазии! У меня вот так!
-
Пирог получается ну очень вкусный! Сочный, сладкий, пропитанный изумительной кремовой смесью!
-
Вкусный кусочек!
-
Невозможно не снять сразу пробу!
Насыщенно, кремово, просто тает во рту! -
А теперь невозможно остановиться!
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
13 февраля 2015 года kuklina_99 #
13 февраля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какая у Вас красиво оформленная фотка! Чудесный отчёт! Я очень рада, что этот рецепт понравился - очень приятно! Добавление кокоса - отличная идея! Спасибо большое, Даша, за доверие, тёплые слова, высокую оценку! На здоровье!
1 февраля 2015 года Елена 1974 #
2 февраля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Здорово как! Чудесный пирог - красавчик! Спасибо огромное за доверие к этому рецепту - мне очень приятно! На здоровье, Леночка!
18 января 2015 года Мария По #
18 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Машуня! Ты сделала это!
Как же я рада! Такой прикольный, красивый и вкусный Мишка! Так всегда волнуюсь, когда открываю отчёт - мало ли И очень рада, что этот пирог вам так понравился! Также порадовала реакция твоего мужа - привет ему от меня
Не могу сказать Концентрированное молоко жирнее, 10% нужно, а молоко у нас самое жирное 3,5 %. Конечно можно попробовать и просто с молоком - как знать, может эффект будет тот же
Спасибо, Машенька, за красивый отчёт, доверие, такие, радующие меня, слова! На здоровье, моя дорогая!
18 января 2015 года Мария По #
Мне очень приятно, что я порадовала тебя, на душе так хорошо
18 января 2015 года Мария По #
14 сентября 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 сентября 2015 года Мария По #
18 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 января 2015 года Мария По #
13 января 2015 года Мария По #
13 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 января 2015 года Мария По #
13 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
13 января 2015 года Мария По #
13 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
12 января 2015 года Samanta_Jones #
Скажите, вы мак распареный добавляете?
12 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
я добавляю обычный сухой мак , ничего с ним не делаю Вообще-то в оригинальном рецепте было без мака - это мой, так сказать, штрих к рецепту - и мне понравилось, пирог стал ещё интереснее
13 января 2015 года Samanta_Jones #
11 января 2015 года mzaharka #
11 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ух, ты! Какая интересная формовка получилась! Как же я рада получить такой красивый и вкусный отчёт! Сыну большой привет - приятно получить от него такую оценку Спасибо и тебе, Мариночка, за доверие, тёплые слова! На здоровье, моя хорошая!
9 января 2015 года krugok007 #
10 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как здорово! Такая приятная весть! Очень аппетитно и красиво украшен пирог - нарядный и вкуснющий! Я очень рада читать такие тёплые слова, видеть чудесное фото! Спасибо и тебе, Леночка - я уж сама перешла на "ты", не против? - за доверие, высокую оценку рецепту! На здоровье, моя дорогая!
10 января 2015 года krugok007 #
10 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 января 2015 года krugok007 #
10 января 2015 года специалист # (модератор)
10 января 2015 года krugok007 #
11 января 2015 года специалист # (модератор)
11 января 2015 года krugok007 #
5 января 2015 года ольга настя #
5 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
1 октября 2014 года тамаська #
1 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ах, какая красота! Шикарный отчёт! Такое вкусное и аппетитное фото! Спасибо огромное за доверие, такие эмоции, впечатления! Мне очень-очень приятно! На здоровье, Светочка!
8 ноября 2014 года bvj #
8 ноября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Щербакова Елена #
29 сентября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года Сурик #
12 сентября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
18 августа 2014 года suliko2002 #
18 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Непослушная девочка Не обижайся, дорогая, это я любя Конечно же, я очень рада увидеть твой такой пышный и красивый отчёт Так хорошо пирог поднялся, пропёкся - красавчик! А заливки мало, ну что ж - будет стимул попробовать испечь этот пирог ещё раз - почуствовать так сказать разницу
Спасибо, Олечка, за доверие, такую высокую оценку - мне так приятно, дорогая! На здоровье, Олечка!
20 июля 2014 года Ольга-Данцина #
20 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как же красиво! Я очень рада, что
все получилось и понравилось! Спасибо Вам огромрое за доверие к рецепту, такой красивый и вкусный отчет! На здоровье,Олечка!
21 июля 2014 года Ольга-Данцина #
16 июля 2014 года Ольга-Данцина #
16 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
17 июля 2014 года Ольга-Данцина #
15 июля 2014 года Kcuxen #
16 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 июля 2014 года FROG7 #
3 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Natali-7 #
27 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
На счёт заливки здесь мнения расходятся Кто-то любит посуше, кто-то посочней и попропитанней Это я Конечно можно уже по вкусу , для себя определить количество заливки, но мне понравилось именно так - люблю такое
27 июня 2014 года Natali-7 #
27 июня 2014 года Изобелла #
27 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 июня 2014 года Жужа-48 #
27 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Моя ты сладкая!
Какая же прелесть твой пирог! Как же я рада видеть и слышать такой вкусный и аппетитный отчёт! Спасибо тебе за доверие, тёплые слова, доставленную радость! На здоровье, Олечка!
24 июня 2014 года ирина таджибова #
24 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: