• 8 июня 2014, 16:58
  • 48985

Пирог "Три молока" с маком

Рецепт: Пирог Три молока с маком

Да, на сайте есть пару пирогов и тортов с таким названием. Но этот рецепт отличается и своей рецептурой и способом приготовления, поэтому с радостью делюсь ещё одним вариантом ну очень вкусного пирога! Нежное тесто с кремовой, просто волшебной пропиткой - такое наслаждение стоит попробовать, тем более готовится очень быстро и совсем нехлопотно! За рецепт огромная благодарность - Аня Виталя!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с маком»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3930.1 ккал
белки
81.5 г
жиры
176.4 г
углеводы
507.7 г
Порции
ккал
327.5 ккал
белки
6.8 г
жиры
14.7 г
углеводы
42.3 г
100 г блюда
ккал
295.5 ккал
белки
6.1 г
жиры
13.3 г
углеводы
38.2 г

Рецепт «Пирог "Три молока" с маком»:

  • Наши продукты!
    Стакан 250 мл.
    В оригинальном рецепте не указано было процент жирности сливок и молока - я использовала пожирнее и повкуснее )))

  • 4 яйца взбиваем со стаканом сахара и ванильным сахаром до пены - 5 минут.

  • Стакан муки смешать с разрыхлителем и ввести, просеивая, в яичную смесь. Перемешать.

  • Добавить мак. Перемешать.
    Добавление мака - моя инициатива, пирог заиграл для меня интереснее. Можно мак и не добавлять.

  • 3 ст. л. растительного масла смешать с 3 ст. л. кипятка.

  • И сразу добавляем масло с водой в тесто. Перемешиваем.

  • Дно формы, диаметром 26 см, застилаем бумагой для выпечки

  • Выливаем тесто в форму, прокручиваем пару раз по часовой стрелке, чтобы не подымалась верхушка - можно ещё стукнуть формой по столу)))
    Выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов ), 30 минут - ориентируемся на свою духовку.

  • Вынимаем из духовки. Вот такой пирожок!

  • Смешиваем по 200 г два сорта молока и сливки.
    Некоторые пользователи уменьшали количество молочной заливки до 150 - 170 г - мне понравилось с оригинальными пропорциями.

  • Переворачиваем пирог на блюдо и деревянной лучиной делаем много наколов по всему- всему пирогу

  • Ещё ГОРЯЧИЙ пирог равномерно поливаем молочной заливкой - по всему периметру. Заливаем и на бортики пирога. На глазах тесто, как губка, впитывает всю жидкость.
    Пирог ставим в холодильник для пропитки, хотя можно и сразу снимать пробу.

  • Украшаем по своей богатой фантазии! У меня вот так!

  • Пирог получается ну очень вкусный! Сочный, сладкий, пропитанный изумительной кремовой смесью!

  • Вкусный кусочек!

  • Невозможно не снять сразу пробу!
    Насыщенно, кремово, просто тает во рту!

  • А теперь невозможно остановиться!

  • Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Три молока" с маком
Рецепт: Пирог Три молока с маком

Да, на сайте есть пару пирогов и тортов с таким названием. Но этот рецепт отличается и своей рецептурой и способом приготовления, поэтому с радостью делюсь ещё одним вариантом ну очень вкусного пирога! Нежное тесто с кремовой, просто волшебной пропиткой - такое наслаждение стоит попробовать, тем более готовится очень быстро и совсем нехлопотно! За рецепт огромная благодарность - Аня Виталя!!!

Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с маком»:

Фотографии «Пирог "Три молока" с маком» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Скажите пожалуйста-что значит "прокручиваем по часовой стрелке 2 раза?". Форму прокручиваем или тесто в форме?
Я не знаю насколько этот способ действует, но я так делаю Форму вместе с тестом прокручиваем два раза по часовой стрелке. Удачи!
Очень мне он даже понравился! Очень! Вкусный корж! Заливка! (брала топленое молоко, сливки 33%, сгущ. молоко). Однозначно буду еще готовить!
Большое спасибо, Олечка, за доверие к этому рецепту! Мне очень приятно читать такой отзыв и радоваться вместе с Вами , получая удовольствие от дегустации этого пирога! На здоровье, Олечка!
эх. жаль столько молока, не у всех членов моей семьи, переносимость молока а вот у меня такая же форма как у вас, красная, не протекает у вас? у меня капец как течет.
не у всех членов моей семьи, переносимость молока
как жаль...
не протекает у вас? у меня капец как течет.
Да? Нет, моя себя ведёт хорошо Видимо от производителя зависит У вас немецкая? Вы в Германии живёте? Я обычно всегда застилаю дно бумагой для выпечки, потом закрываю борта и получается герметично. Выпекать тесто, выливая его в голую форму, ещё не пробовала - в рецептах по которым пеку, рекомендуют всегда застилать бумагой. Попробуйте тоже так
нет, я в России. а дно не застилаю, надо попробовать
Спасибо за рецепт,четвёртый раз пеку за 10 дней. Сметают в раз. Сегодня уже на полторы порции сделала и клубнику в нем утопила,супер.
Юлечка!
Вы меня развеселили , четвёртый раз за 10 дней Может не стоит так часто? Нет, я конечно очень рада, но переживаю, чтобы не надоел А если серьёзно - так приятно читать слова одобрения и удовольствия от рецепта! Спасибо Вам за доверие, тёплый отчёт! На здоровье, Юлечка!
Здравствуйте!Я приготовила пирог по вашему рецепту,ну ооочень вкусно получилось,и заливки вышло в пироге достаточно,по мне,в самый раз Извините,но фотографию пока вставить не могу
Алёнушка!
Как приятно читать такой отзыв! Я рада, что у Вас всё получилось и очень понравилось! Жаль, что фото нет, но это дело наживное Для меня главное, что остались довольны! На здоровье, Алёночка!
И вам спасибо за приятные слова Я сама боюсь выставлять свои рецепты, пользуюсь рецептами поваренка уже давно,хотя не так уж давно зарегестрировалась!Еще раз спасибо вам!
Я сама боюсь выставлять свои рецепты
да? а почему? главное, чтобы не было повторов и правильно, понятно был написан рецепт Если есть вкусные рецепты, то почему не поделиться - Вас все поддержат и помогут - я в том числе, обращайтесь без стеснения - чем смогу
Отчитываюсь! Торт получился обалденный!
Правда с перепугу крутанула тесто больше 2-х раз, в результате бисквит даже запал в середину. Обычно он возбухает у меня в центре. Сахара положила 200 МЛ (объем), а не 250. Молока взяла все по 175 МЛ (объем). Хотя можно и по 200 мл. Сгущенка и концентрированное молоко были по 2% жирности. Жирнее тут нет. А сливки 33% ) Спасибо за рецепт!
Леночка!
Какая радость! Какая приятная новость! Жаль, что не могу увидеть фото, но уверена и по внешнему виду он красавчик, как и отчёт! Я очень рада, что всё получилось и понравилось! А на счёт сахара... Да, здесь можно подкорректировать под свой вкус и немного убавить. Заливку главное равномерно разлить, чтобы не было в середине мокро, а по краям сухо Вот у меня немного так и было - середина оказалась более влажновата Спасибо, Леночка, за доверие, тёплый отчёт! На здоровье!
Сегодня сделала этот чудесный пирог Всем очень понравился, такой нежный Сам бисквитик такой воздушный, мягенький, буду использовать как основу для тортов Только чуть меньше сахарочка в следующий раз положу Не было возможности сегодня сфотографировать, в следующий раз - обязательно
Алиночка!
Вот так приятная новость! Я так рада, что Вы испекли этот пирог, что понравился и получили удовольствие! На счёт сахара... Автор рецепта тоже немного уменьшала сахара от рецепта - а я оставляла - здесь дело вкуса, можно пропорции откорректитровать под свой вкус Алиночка! Спасибо огромное за доверие к рецепту, тёплые слова! На здоровье!
Интересный пирог! Только вот не слишком-ли он сладкий получается?..
Спасибо Катенька! Да, пирог сладкий получается, но не приторно сладкий. Если опасаетесь, можно уменьшить количество сгущённого молока до 150-170 г , да и в тесто можно меньше сахара положить - так делали мои знакомые, но мне понравилось именно так.
Лариса, какой пирог интересный! жаль, с молоком не дружу. Есть в моих блокнотиках похожий рецепт. Но там пирог заливается литром сметаны. Мне любопытно, что получится, но решиться на него никак не могу. А в голове держится уже много-много лет.
Спасибо Галочка! Да, жаль, что с молоком такая "дружба" А со сметаной, как ты говоришь, даже не могу представить Скинь мне рецептик - прям заинтриговала
Очень аппетитный пирог! Я очень хочу его попробовать
Хорошо, что впереди длинные выходные и можно кулинарить в свое удовольствие!
Спасибо Олечка! Уже жду твоих впечатлений!
Лариса,какой пирожок красивый и не сложный!Все.как мне нравится!НЕ могу не забрать в КК!Обязуюсь испечь в скором времени и отчитаться!!!
Спасибо Танюша! Пеки с удовольствием!
Должен получится вкусный пирог. А так как мы любим именно влажную выпечку, то я просто не могу не забрать его в КК.
Спасибо Танюша! Да, пирог получается влажный - главное равномерно залить заливку, можно и за борта тоже Если хотите не очень сладко - может уменьши кол-во молока, уже даже не знаю... хочу чтобы остались довольны
Да не переживай, я к-во сахара всегда по вкусу делаю, если чую что будет перебор, то кладу всегда меньше. Для нас однозначно нужно будет чуть меньше сгущёнки.
Вопрос... у нас тут сгущенка только 0% или 2%. Добавлять меньше или такой рискнуть?
Да? У вас нет обычной сладкой сгущёнки? А где вы живёте, Леночка? А эта обезжиренная сладкая, с сахаром? - может она обезжиренная слишком жидкая? Если сгущёнка сладкая, то может не по 200 г брать каждого молока, а по 150 г - уже начала переживать, чтобы не был пирог тогда слишком мокрым
Сгущенка сладкая, просто маложирная или вообще обезжиренная. Когда я ее варила, то она получалась гораздо вкуснее, чем в России. Может составляющие более качественные. Хто ж их разберет, что в Канаде понапихали Лан. Куплю сегодня пастеризованного молока и заделаю пирог
Буду ждать впечатлений, Леночка!
Лариса, тортик шикарен
Светик! Как приятна твоя похвала! Спасибо дорогая!
Спасибо огромное!
Пекрасный пирог У меня как раз мак завалялся Приготовлю обязательно
Спасибо Алиночка! Рада буду, если понравится!
класс, просто супер!!!
Как приятно , Леночка! Угощайтесь!
несомненно вкусный пирог!
Спасибо Женечка!
Спасибо большое!
получилась сладкая мокрая гадость, только ребенок мой и ест. Мне кажется мало муки, какая консистенция теста должна быть. Он у меня сначала сильно поднялся, потом опал в середине и стал почти плоский.
Здравствуйте, Юлия! Мне очень жаль, что Вы получили такой результат Причин может быть много. Яйца взбивали до пены, 5 минут? Муки нужно именно стакан - стакан на 250 мл. Консистенция теста видна на 6 фото - как густая сметана.Если сильно поднялся, потом опал - видимо нарушена температура духовки Как Вы видите, у меня бисквит ровный и достаточно высокий. Мне заочно трудно Вам ответить на все вопросы - это мои предположения
Ответ для Юлия Костиогло
Так как у меня стал барахлить компьютер, нет возможности долго писать - продолжаю свои мысли... Возможно ещё зависит от качества муки... Наверное нужно было сразу, по опавшему бисквиту, не продолжать уже пропитку и не разочаровываться в рецепте Юлечка, но несмотря на такую печальную картину, я Вам очень благодарна за доверие и надеюсь Вы ещё раз попробуете испечь этот вкусный пирог!
Ответ для Юлия Костиогло
Юля на фото показано какая консистенция должна быть, для этого мы и делаем пошаговые...смотрите увеличвайте фото. а если вам не понравилось, это уже другое дело..И еще мука у нас везде разная по клейковине. Поэтому надо смотреть самой..бывает что надо подсыпать муки..Этот торт делали уже и у всех все окей было!
Ответ для Юлия Костиогло
Попробуйте муки больше добавлять!У нас в каждом регионе сейчас продают разную муку,которая по-разному впитывает влагу в себя!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки