Да, на сайте есть пару пирогов и тортов с таким названием. Но этот рецепт отличается и своей рецептурой и способом приготовления, поэтому с радостью делюсь ещё одним вариантом ну очень вкусного пирога! Нежное тесто с кремовой, просто волшебной пропиткой - такое наслаждение стоит попробовать, тем более готовится очень быстро и совсем нехлопотно! За рецепт огромная благодарность - Аня Виталя!!!
- 8 июня 2014, 16:58
- 48985
Пирог "Три молока" с маком
Ингредиенты для «Пирог "Три молока" с маком»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар (8 г или ванилин - для аромата) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Мак (обычный) — 15 г
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Вода (кипяток) — 3 ст. л.
- Молоко концентрированное (10% жирности, можно заменить топлёным молоком) — 200 г
- Молоко сгущенное ( с сахаром, 8-9 % жирности) — 200 г
- Сливки (30% жирности) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3930.1 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
176.4 г |
углеводы
507.7 г |
Порции | |||
ккал 327.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 42.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 295.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Пирог "Три молока" с маком»:
-
Наши продукты!
Стакан 250 мл.
В оригинальном рецепте не указано было процент жирности сливок и молока - я использовала пожирнее и повкуснее ))) -
4 яйца взбиваем со стаканом сахара и ванильным сахаром до пены - 5 минут.
-
Стакан муки смешать с разрыхлителем и ввести, просеивая, в яичную смесь. Перемешать.
-
Добавить мак. Перемешать.
Добавление мака - моя инициатива, пирог заиграл для меня интереснее. Можно мак и не добавлять. -
3 ст. л. растительного масла смешать с 3 ст. л. кипятка.
-
И сразу добавляем масло с водой в тесто. Перемешиваем.
-
Дно формы, диаметром 26 см, застилаем бумагой для выпечки
-
Выливаем тесто в форму, прокручиваем пару раз по часовой стрелке, чтобы не подымалась верхушка - можно ещё стукнуть формой по столу)))
Выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов ), 30 минут - ориентируемся на свою духовку. -
Вынимаем из духовки. Вот такой пирожок!
-
Смешиваем по 200 г два сорта молока и сливки.
Некоторые пользователи уменьшали количество молочной заливки до 150 - 170 г - мне понравилось с оригинальными пропорциями. -
Переворачиваем пирог на блюдо и деревянной лучиной делаем много наколов по всему- всему пирогу
-
Ещё ГОРЯЧИЙ пирог равномерно поливаем молочной заливкой - по всему периметру. Заливаем и на бортики пирога. На глазах тесто, как губка, впитывает всю жидкость.
Пирог ставим в холодильник для пропитки, хотя можно и сразу снимать пробу. -
Украшаем по своей богатой фантазии! У меня вот так!
-
Пирог получается ну очень вкусный! Сочный, сладкий, пропитанный изумительной кремовой смесью!
-
Вкусный кусочек!
-
Невозможно не снять сразу пробу!
Насыщенно, кремово, просто тает во рту! -
А теперь невозможно остановиться!
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
20 июня 2014 года Левкина #
20 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
18 июня 2014 года ОльгаОлли #
18 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
17 июня 2014 года Ульяна2725 #
17 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Да? Нет, моя себя ведёт хорошо Видимо от производителя зависит У вас немецкая? Вы в Германии живёте? Я обычно всегда застилаю дно бумагой для выпечки, потом закрываю борта и получается герметично. Выпекать тесто, выливая его в голую форму, ещё не пробовала - в рецептах по которым пеку, рекомендуют всегда застилать бумагой. Попробуйте тоже так
19 июня 2014 года Ульяна2725 #
17 июня 2014 года Solovushka_03 #
17 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Вы меня развеселили , четвёртый раз за 10 дней Может не стоит так часто? Нет, я конечно очень рада, но переживаю, чтобы не надоел А если серьёзно - так приятно читать слова одобрения и удовольствия от рецепта! Спасибо Вам за доверие, тёплый отчёт! На здоровье, Юлечка!
17 июня 2014 года АленушкаЕва #
17 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как приятно читать такой отзыв! Я рада, что у Вас всё получилось и очень понравилось! Жаль, что фото нет, но это дело наживное Для меня главное, что остались довольны! На здоровье, Алёночка!
17 июня 2014 года АленушкаЕва #
17 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Sanna28 #
Правда с перепугу крутанула тесто больше 2-х раз, в результате бисквит даже запал в середину. Обычно он возбухает у меня в центре. Сахара положила 200 МЛ (объем), а не 250. Молока взяла все по 175 МЛ (объем). Хотя можно и по 200 мл. Сгущенка и концентрированное молоко были по 2% жирности. Жирнее тут нет. А сливки 33% ) Спасибо за рецепт!
13 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какая радость! Какая приятная новость! Жаль, что не могу увидеть фото, но уверена и по внешнему виду он красавчик, как и отчёт! Я очень рада, что всё получилось и понравилось! А на счёт сахара... Да, здесь можно подкорректировать под свой вкус и немного убавить. Заливку главное равномерно разлить, чтобы не было в середине мокро, а по краям сухо Вот у меня немного так и было - середина оказалась более влажновата Спасибо, Леночка, за доверие, тёплый отчёт! На здоровье!
12 июня 2014 года Sumina #
12 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Вот так приятная новость! Я так рада, что Вы испекли этот пирог, что понравился и получили удовольствие! На счёт сахара... Автор рецепта тоже немного уменьшала сахара от рецепта - а я оставляла - здесь дело вкуса, можно пропорции откорректитровать под свой вкус Алиночка! Спасибо огромное за доверие к рецепту, тёплые слова! На здоровье!
11 июня 2014 года rithen #
11 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
11 июня 2014 года mamaliza #
11 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
11 июня 2014 года Яичница с беконом #
Хорошо, что впереди длинные выходные и можно кулинарить в свое удовольствие!
11 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
11 июня 2014 года TatyankaC #
11 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
11 июня 2014 года hto33 #
11 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
11 июня 2014 года hto33 #
10 июня 2014 года Sanna28 #
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Sanna28 #
11 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года avani #
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года avani #
10 июня 2014 года Антонина Зюлькина #
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Sumina #
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года деревенская елена #
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Евгик #
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Wera13 #
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Юлия Костиогло #
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Esenija #
11 июня 2014 года TatyankaC #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: