Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 июня 2014, 20:48
  • 203937

Яблочный пирог "Русский"

Рецепт: Яблочный пирог Русский

Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке - уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы - божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Русский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4603.1 ккал 		белки
61.1 г 		жиры
231.6 г 		углеводы
532.4 г
Порции
ккал
383.6 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
44.4 г
100 г блюда
ккал
238.5 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
12 г		 углеводы
27.6 г

Рецепт «Яблочный пирог "Русский"»:

  • Наши продукты!

  • Яблоки моем, чистим, удаляем семенную коробку и нарезаем средним кубиком. Добавляем ром, перемешиваем.

  • Шоколад трём на крупной тёрке.

  • Взбиваем мягкий маргарин с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
    Может возникнуть вопрос, почему не сливочное масло... В рецепте стоял именно маргарин, но, думаю, можно взять и сливочное масло.

  • Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая - примерно по полминуты на каждое яйцо.

  • Перемешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем. Добавляем молотые орехи, корицу и тёртый шоколад. Всё перемешиваем.
    Так спешила угостить вас пирогом, что забыла положить корицу - пирог у меня без неё. Информация для тех, кто не любит корицу.

  • Вводим сухую смесь в масляную. Подсыпаем порциями, каждый раз тщательно перемешивая.

  • Такая консистенция теста!

  • Яблок у нас много, поэтому добавляем яблоки тоже порциями, каждый раз тщательно вмешивая яблоки в тесто.

  • В рецепте указывалась круглая форма для выпечки 28 см. У меня такого размера формы нет, я взяла средний противень 27х30 см. Мне высота пирога и сам процесс выпечки понравился - рекомендую противень. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто. Разравниваем.
    Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180*С 60 минут. Будем следить, чтобы сильно не подгорел, можно минут за 10-15 до конца выпечки накрыть пирог фольгой.

  • Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции.
    Вот, не удержалась и сняла ещё с тёплого пробу. Ммммм...

  • Можно оставить и просто так, но я сделала ещё сеточку из белого и чёрного шоколада плюс шоко-декор

  • Такие вкусные кусочки!

  • Кусочек поближе!

  • Это оооочень вкусно!
    Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог яблоки

Вкусы: приятный сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог "Русский"
Рецепт: Яблочный пирог Русский

Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке - уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы - божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Русский"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог "Русский"» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Спасибо Вам за очень вкусный рецепт
Сейчас сезон яблок и Ваш рецепт стал находкой!
Готовиться правда быстро и не сложно (у меня грудной ребенок и быстрота приготовления очень важна
Единственная сложность заключалась в чистке яблок, у меня были достаточно мелкие и их понадобилось много( но несмотря на это в ближайшие дни повторю его, уж очень понравился!!!
Олечка!
Большое спасибо за такие душевные слова, за доверие к этому рецепту! Очень рада, что пирог доставил Вам удовольствие! А по поводу яблок... ну да мелкие нужно чистить Но Вы в следущий раз купите для пирога покрупнее ( если покупаете ), а мелкие и на компот можно пустить. Готовьте с удовольствием! На здоровье!
Спасибо Вам за такой замечательный рецепт . Пеку пирог (мои домашние его тортом называют) уже не раз, в прошлом году в сезон яблок, готовила и с ромом, и с коньяком и без них, а так же с различными вариантами орехов. Получается неизменно вкуснейший, пышный, с нежными кусочками яблок. Просто восхитительно! Низкий Вам поклон за этот прижившийся в моей семье рецепт пирога!!!
Мариночка!
Как же приятно видеть такой великолепный отчет, наслаждаться , ласкающими слух, словами похвалы! Я так рада, что этот пирог прочно прижился в Вашей семье и так полюбился! И я Вам очень благодарна, Мариночка, за доверие к этому рецепту, за прелестное аппетитное фото, высокую оценку! На здоровье, моя дорогая!
Лариса, буду рада, если забежишь ко мне в отчетик! https://www.povarenok.ru/blog/show/44438/
Бегу, моя сладкая!
Лариса, какой же он вкуснющий!! А эти ароматы.. На стадии тестоприготовления поняла, что будет бомба!! У меня коньячок и грецкие орехи, всё остальное по рецепту! Ларис, я бы его в одно лицо умяла с большим удовольствием! Но пришлось делиться! Спасибо огромное!
Наташенька!
Боже ж мой! Очень рада, что ты испекла этот пирог и он так понравился! Этот пирог и мой любимчик! Спасибо тебе за такой великолепный отчёт, доверие, вкусное аппетитное фото - очень приятно! На здоровье, моя сладкая!
↑Ответ для LNataly
Щеки треснут!
Пока не треснут, можно есть!
Лара, пирог великолепный - нежный, сочный, ароматный
Спасибо за рецепт, милая!

Из отступлений: маргарин заменила на раст. масло, вместо орехов - миндаль, корицу не добавляла.
И.. вместо рома - Backaromen
Шикарные кусочки!
пасиб!
↑Ответ для Nat W
Наташик!
Ну именины сердца! Какая красота! Очень рада, что ты испекла этот пирог и он тебе понравился. Только вот не представляю, как тесто с жидким маслом оказалось на вкус - не слишком жирно было или жидко? Орехи и ароматизатор понятно - это заменяемые вещи. А вы что маргарин ( масло сливочное ) не едите в выпечке ? Всё не могу успокоиться Но главное вам понравилось и это самое для меня главное Спасибо, моя дорогая, за доверие к рецепту и такой великолепный отчёт! На здоровье, Наташенька!
Лара, мы едим всё маргарин заменила, что-бы эксперементаторскую душу успокоить, а заодно типо "ешь и худеешь"
На вкус безумно нежно, сочно и воздушно
Спасибо вам за рецепт!это чудесный пирог ,очень вкуснй и красивый!я вообще не люблю сладное и выпичку,но его лопаю с удовольствие!!
Юлечка! Очень приятно получить чудесный отчет по этому вкусному пирогу! И вам огромное спасибо за доверие и такие теплые слова! На здоровье!
Очень вкусно!!!!!! Жаль, съели очень быстро. Единственное, надо было все-таки дождаться, пока остынет, а то вкус специй чересчур сильный.
Ой, как приятно! Я очень-очень рада! Правда, не нашла Ваше имя, а я Лариса Спасибо Вам за доверие к рецепту и такой тёплый отчёт! На здоровье!
Как же это вкуууусно!!!!!Ароматный, влажный, сочный...много начинки... Но мало! Ларисочка, я Вас от души благодарю! Держите кусочек и отчетик по этой ссылке)) https://www.povarenok.ru/blog/show/42127/
Полиночка!
Моя ты девочка золотая!
Как же я рада! Чудесный, замечательный отчёт! Очень насыщенное, вкусное фото - потрясающе! Очень и очень рада, что пирог так понравился - это мой фаворит тоже! Спасибо тебе , моя дорогая, за такой подарок, за доверие к рецепту! На здоровье, Полиночка!
я Вас...
Полин, так мы ж уже перешли на "ты"
Ой точно спасибо тебе еще раз
Спасибо за рецепт! Всем очень понравился. Правда я не добавляла орехи (не любит никто их у меня) и ром заменила коньяком, а остальное в точности по рецепту. Получилось прям так как надо-в меру сладкий, не сухой. Буду делать еще!
Анна!
Спасибо Вам большое за замечательный отчёт! Очень рада, что пирог Вам понравился! Также огромная благодарность за доверие к рецепту! На здоровье!
Приветики))) испекла этот шедевр)))) мужу очень понравился пирог и я сама просто без ума))) Спасибо большое за рецепт))))
Как я рада! А ещё была бы радее , если бы нашла Ваше имя, а я Лариса Мне очень приятно, что пирог Вам и мужу понравился! Спасибо и Вам за доверие к этому рецепту, такие добрые слова! На здоровье!
Ольга - я))) тут новичок, но я стараюсь))))))
Очень приятно, Ольга!
Пеку уже не первый раз, и это действительно шедевр!!! Вкуснятина неимоверная!!! Этот шоколадно-орехово-яблочный вкус не передать словами! Огромное спасибо за рецепт! Орехи я измельчала ножом, а яблоки резала пластинками.
Олечка!
Какой пышный, нарядный пирог! Красавчик! Я очень рада, что этот рецепт так радует - он мой любимчик! Спасибо и Вам за доверие к рецепту, вкусное манящее фото, высокую оценку - очень приятно! На здоровье, Олечка!
Besten Dank Ihnen auch, kleine Hase
↑Ответ для capitoshka
один минус этого пирога--ну ооочень быстро сьедается)))))))
Это точно!!!
Лорик, я с отчетом! Очень вкусно! Пекла как положено: с корицей! Орехи измельчила в ступке, но не в муку, а так, средние кусочки. на следующий день пирог еще вкуснее, он, прям, раскрывается! И еще важное достоинство - большой! Для нас, проглотов, это самое оно! Спасибо дорогая за рецепт!
Светик!
Ну прям именнины сердца! Какой красавчик у тебя получился! А фото-то, фото... размытый задний фон - всё, как я люблю Умничка! Спасибо и тебе, моя хорошая, за доставленное удовольствие своим отчётом, за доверие, такую высокую оценку. На здоровье, Светочка!
Ой, Ларис, завис комп, пока отвис, ты уже все и увидела! Пошла отзыв чиркну!
Пошла отзыв чиркну!
так это ж совсем и не обязательно
Спасибо, Светик!
↑Ответ для Светлана Владимировн
ФкуснА!!
Этот пирог стал для меня открытием, никогда не пекла яблочные пироги, так как с детства не люблю шарлотку, но ваш пирог просто праздник вкуса!!! Только вместо маргарина кладу масло и орехи не перетираю в муку (чтобы чувствовались кусочки ).Готовила его уже много раз и всегда пирожок уходил на ура!!!
Очень приятно читать такой отзыв! Правда не знаю Вашего имени - Ольга или Настя? А я Лариса Очень рада, что пирог нравится и печёте его неоднократно! Конечно можно использовать и масло, и орехи измельчать по своему вкусу - главное, чтобы результат радовал Спасибо Вам за доверие и тёплые слова! На здоровье!
Очень приятно познакомиться, Лариса.Меня зовут Ольга, Настя -моя дочь.Готовим вместе!!!
И мне приятно, Ольга!
А потому маргарин, что немцы вообще в выпечке больше склонны использовать именно маргарин. У меня есть огромная, размером с БСЭ, книга немецкой выпечки, так почти во всех рецептах именно маргарин. Масло используется только в крем.
Нин, тут ещё конечно от качества продуктов зависит. Конечно, я брала хороший немецкий маргарин - жирностью не менее 70%, специально для выпечки. Если маргарин в чей-то местности хочет желать лучшего, то естественно лучше уж взять хорошее сливочное масло - мы же свою выпечку будем есть , так что не будем на себе экономить
Это точно, Лариса, если уж не на себе, то на своих детях-внуках экономить нельзя. Я вот сижу, Лариса, в тяжких раздумьях. Есть у меня рецепт. Называется "Шоколадный яблочный пирог "Русский". Похож на твой, но и различия есть... существенные. В рецептуре и в технологии. Вот и думаю, что делать, выставлять рецепт или нет. Вроде, если к тебе фото добавить, так он все-таки немного другой... Как быть?
Нин, я отношусь к той категории людей, которые считают, что хороших рецептов много не бывает! И если появится ещё один вкусный пирог, я только "за" Так что не сиди в долгих раздумьях и выставляй ещё и свой вариант, тем более, ты говоришь, есть различия И спасибо тебе за деликатность, порядочность, дружелюбие - очень приятно и ценно! Целую, дорогая, и жду твою версию выпечки!
Ну, если ты не против, тогда заметано!!! Выставлю.
Совершенно потрясающий пирог! Съели в момент! Очень переживали, что быстро закончился! Поселился в моей записной книжке навсегда!
Как приятно читать такой отзыв, услышать , что пирог записался в фавориты и любимчики! Спасибо и Вам ( не нашла Ваше имя, а я Лариса ) за доверие к этому рецепту и добрые слова! На здоровье!
Меня - Елена. Спасибо еще раз за бесподобный пирог!
Очень приятно, Елена!
Здравствуй, Зайчик! На эти выходные пекла это чудо! Я уже не говорю про божественный запах из духовки, про то, как было трудно удержаться от соблазна попробовать - ведь это был гостинец для родных. Ну, что я могу сказать? Оценка всех - высокая - ТРИ В - " Восхитительно, волшебно, великолепно!" Хотя мне пришлось сделать две замены (вместо рома - коньяк, вместо лесных орехов - грецкие). BESTEN DANK! DAS WAR WUNDERBAR! С фотоотчетом пока напряженка - не освоила.
Танюша!
Как я рада! Так приятно читать такой отчёт! Такие восхитительные, восторженные слова - спасибо тебе огромное! На счёт замены... Это такая незначительная замена , можно вообще без спиртного делать Спасибо и тебе, Танюша, за доверие к рецепту, тёплые впечатления - такой подарок для меня! На здоровье, дорогая!
Спасибо за прекрасный рецепт! Получается удивительно вкусно. В виде кексов семье особо нравится - так получается больше подрумяненной хрустящей корочки в которой очень вкусно чувствуются орехи.
Наташенька!
Как я рада получить такой аппетитный, вкусный отчёт! Отличная идея по поводу маффинов - прекрасное разнообразие! Такие красавчики у Вас получились! Спасибо и Вам за доверие к рецепту, такую высокую оценку! Мне очень приятно! На здоровье, Наташенька!
Danke sehr! Ihr Kuchen schmeckt gut!!!!
Для тех, кто еще раздумывает - не теряйте времени - идите на кухню, наслаждайтесь процессом и дайте шанс близким получить удовольствие от вкуса этого шикарного пирога. Вернее, сначала пусть помучаются, т.к. до дегустации они, одурманенные запахами, будут минут сорок толкаться вокруг вас и изводить вас вопросом - Когда будут готов?????
Для детского варианта вместо рома взяла цедру апельсина. Получилось тоже превосходно.
О, Как приятно мне!
Леночка!
Я так рада получить такие восторженные комментарии, такие тёплые и благодарные слова в адрес этого рецепта! Спасибо огромное и Вам, Леночка, за доверие к рецепту, что из огромного выбора выпечки из яблок, остановили своё внимание именно на нём! На здоровье, дорогая!
P.S. Осмелюсь спросить - Вы живёте в Германии?
Доброе утро, Зайчик!
Увидев рецепт, даже не сомневалась, что нужно сделать его немедленно. Он даже "звучал" вкусно + очень славное описание и фото. С дачи привезли много яблок. Похоже, буду делать этот пирог пока их не изведу. Кстати, его тут же окрестили "пироженка" и все ревниво следят - кто сколько кусков съел. И тот, кто потянулся за лишним куском рискует тут же получить по рукам. ( А у нас не часто вспоминают про принципы справедливого распределения пищевых продуктов и часто выпечка лежит, заветриваясь. Но не в случае этого рецепта)
Живу я в Подмосковье. Немецкий язык - кормилец. Я его репетирую.
Жду очередного рецепта-шедевра.
Спасибо, Леночка! Так приятно читать такие слова - я так рада, что рецепт нравится и уже неоднократно печётся
Немецкий язык - кормилец. Я его репетирую
Какая Вы молодец! А я вот, живя в Германии, с языком не очень - на бытовом уровне , но стараюсь учить и ещё раз учить На счёт "рецепта-шедевра" , могу порекомендовать мои Оладьи с яблоками ( у вас яблок, я так поняла, много ), пирог "Лепестки миндаля" - эти рецепты не сложны и очень вкусны - без ложной скромности Стараюсь выставлять рецепты, за которых не стыдно, которые мне очень нравятся Спасибо, Леночка, за приятное общение!
Зайчик, тебе спасибо!
На выходных запланировала испробовать оба твоих рецепта. Если судить по описанию, тоже не разочаруют. Уже много раз убеждалась, что есть блюда, в которых простота приготовления и минимальный набор ингредиентов не означают бедный вкус. У меня в повторяемых рецептах много именно немецких. Но здесь я пристрастна. Очень люблю Германию и Польшу. Пусть у всех у нас - и здесь и там - все будет хорошо.
Пусть у всех у нас - и здесь и там - все будет хорошо.
Нет, маленький зайчик, я живу в Минске. Но благодаря моей чудесной учительнице по немецкому языку (мы учили немецкий со 2-го класса) я полюбила этот язык навсегда. С 8-го класса я говорила со своей сестрой, когда хотела, на немецком. Но рецепт не зставит себя долго ждать. Я уже предвкушаю этот вкусный момент!
Очень заинтересовал Ваш рецепт пирога. Даже не читая отзывы, и так понятно, что это-вкусняшка! А так как я- ужасная сладкоежка (как и моя семья), то долго этот рецепт не будет находиться в КК без опробывания. Большое спасибо!
Как приятно читать такой коммент, Татьяна! Судя по нику, Вы из Германии, моё счастье? Буду рада увидеть и услышать от Вас отчёт и впечатления!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки