Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 5 июля 2014, 22:29
  • 38308

Конфеты "Ирис"

Рецепт: Конфеты Ирис

Делюсь рецептом замечательных ирисок. Помните в детстве, самыми вкусными были ирис "Золотой ключик" и Кис-кис".

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Ирис"»:

Время приготовления:

Количество порций: 65

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3426.2 ккал 		белки
7.1 г 		жиры
194.8 г 		углеводы
411.5 г
Порции
ккал
52.7 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
3 г		 углеводы
6.3 г
100 г блюда
ккал
423 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
24 г		 углеводы
50.8 г

Рецепт «Конфеты "Ирис"»:

  • Мед и сахар смешиваем в кастрюльке и ставим на маленький огонь. Непрерывно помешивая.

    Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, приблизительно 10 минут.

    По частям добавляем масло комнатной температуры.

  • Вливаем горячие сливки.

    Варим до нужной консистенции, все время помешивая.

    Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.

  • Форму 20 на 30 застилаем пергаментом и промазываем сливочным маслом. Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.

  • Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики.

    Даем остыть полностью.

  • Такие ириски будут лакомством для Вас и Ваших деток. В наших ирисках нет химии и ароматизаторов.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт конфеты

Вкусы: карамельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфеты "Ирис"
Рецепт: Конфеты Ирис

Делюсь рецептом замечательных ирисок. Помните в детстве, самыми вкусными были ирис "Золотой ключик" и Кис-кис".

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты "Ирис"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Конфеты "Ирис"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Надо опробовать.
Понятия не имею, как получится моя формовка, здесь главное неповторимый вкус детства.
Спасибо
Светочка, замечательный рецептик!!! Утащила в КК!!!
Мёд стоит добавлять, потому что добавление необходимых в микроколичествах добавок, которые и отвечают за своеобразие "домашних сластей"
Использовала белый сахар, мед не давала. Сливки 10%. Времени на приготовление ушло около часа. Конфеты получились более мягкие, чем у автора: сформировать надрезы сверху не получалось, сливались через некоторое время. Вкус как у конфет Коровка. Вроде как ничего особенного, но к чаю хотелось только эти конфетки ...
Вот такие чудесные, очень вкусные конфеты у меня получились. Срасибо за рецепт!
Вкусно и тягуче! Спасибо, Светик!
https://www.povarenok.ru/blog/show/42302/
Как всегда - бесподобно!!!
Спасибо большое
Прекрасный рецепт! Спасибо
Спасибо огромное за рецепт,я добавила еще от себя ванилин - запах просто сногсшибательный, даже соседка заметила,какие запахи у нас в подъезде! Я похвалилась,что это я ириски варила, она удивилась,а попробовав утащила рецепт себе!
Я очень рада , что вам понравилось
Почему у меня в форме мед с сахаром отслоился, а масло со сливками застало сверху?
Или качество продуктов или температура высокая
Понравился рецепт. Надо попробовать.
красота!
Светочка главное фото такое романтично- умиротворяющее, просто класс!!!
Спасибочки. Очень рада видеть тебя
Ой, а у нас (я не в России живу) нет коричневого сахара - у нас есть разнообразнейших модификаций, но - белый.
С белым получится?
Думаю,получится
↑Ответ для lakomka Ira
можно с белого Я делаю: на 4ст.ложки сахара , 2ст.ложки сметаны, можно каплю растит.масла всё смешать и так же помешивая варить на огне до коричневого цвета. Вкуснота
ООО!ЭТО КОНФЕТКИ МОЕГО ДЕТСТВА!ВКУСНОТИЩЕ!ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ДЕВЧЁНОЧКАМ-ОНИ МАЛЕНЬКИЕ-НО БОЛЬШИЕ СЛАДКОЕЖКИ.А Я ТОЖЕ ИРИСКИ ЛЮБЛЮ,НО НА МЁД У МЕНЯ АЛЛЕРГИЯ.СКАЖИТЕ,ПОЖАЛУЙСТА,СКОЛЬКО НУЖНО САХАРА,ЧТОБ ЗАМЕНИТЬ МЁД В ВАШИХ ИРИСКАХ?
Всего 430гр можно 450 коричневого сахара
СПАСИБКИ!А ТО Я НЕ ПЕРЕЖИВУ,КОГДА МАЛЫШКИ БУДУТ ЕСТЬ,А Я ИЗ-ЗА МЁДА ИХ ЕСТЬ НЕ СМОГУ КСТАТИ,ЗАБЫЛА НАПИСАТЬ - ФОТКИ ШИКАРНЫЕ! ВЫ УМНИЧКА! УДАЧКИ ВАМ!
Спасибочки. Готовьте на здоровье
сделали....нет слов...только ощущения...очень вкусно!!!
Я очень рада, что вам понравилось
Замечательные ириски! Очень аккуратная нарезка и красивое фото!
Благодарю
Светлана, а вкус меда в ирисках сильно чувствуется?
Я использую акациевый мед. Чувствуется,но не сильно выражено. Если не любите мед, замените сахаром
Спасибо))) за рецепт. А какая консистенция конфет получается, как тянучки? Они мягкие или жесткие? А к зубам не прилипают? ))) Вот сколько много вопросов.
Ириски мягкие. Но вы можете варить до нужной вам консистенции К зубам не прилипают
Чуть все не пропустила! Как моя мамуля говорила: "Ириски - прощай пломбы!" Я в детстве всегда их с сестрой любила. Светик, спасибище!
Светочка, да мы в детстве трескали конфетки
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки