Версия для печати

Tato-shaПоваренок 4 уровня

25 июля 2014, 0:22
90763

Котлеты "КабачОК"

Еще один простой, но вкусный вариант приготовления котлет. В сезон свежих овощей легко разнообразить свое меню.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Котлеты "КабачОК"»:

Фарш индюшачий (или куриный) — 500 г
Кабачок (молодой, средних размеров) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Крупа манная (без горки) — 2 ст. л.
Соль (и другие специи ) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1414.5 ккал	белки 88.8 г	жиры 91.4 г	углеводы 53.6 г
100 г блюда
ккал 147.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Котлеты "КабачОК"»:

Кабачок помыть, очистить, убрать семена и потереть на крупной терке. Чуть посолить. Дать кабачку немного постоять.
Луковицу мелко нарезать (или прокрутить на мясорубке). Добавить вместе с манной крупой к фаршу.
Кабачок хорошо отжать и добавить в фарш.
Посолить, приправить, перемешать. Дать постоять минут 10, чтобы манка немного разбухла.
Отбивая фарш об ладонь, сформировать котлеты.
Запечь до готовности в духовке (при 180 С) или мультиварке (на любой удобной программе). Или приготовить на пару. Готовить около 30 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной сочный котлета

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92483/]Котлеты "КабачОК"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92483/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/25/20/807953_18415-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Еще один простой, но вкусный вариант приготовления котлет. В сезон свежих овощей легко разнообразить свое меню.

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Кабачок, Лук репчатый, Крупа манная, Соль.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "КабачОК"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/25/20/807953_18415-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты КабачОК" title="Рецепт: Котлеты КабачОК"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один простой, но вкусный вариант приготовления котлет. В сезон свежих овощей легко разнообразить свое меню.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "КабачОК"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92483/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "КабачОК"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Котлеты "КабачОК"»:

Фарш индюшачий Кабачок Лук репчатый Крупа манная Соль

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Котлеты из индейки с начинкой внутри

Котлеты из индейки с брусничным соусом

Комментарии и отзывы

3 августа 2014 года акчуч #

[+4]

Сделала сегодня такие котлетки. Решила поменять традиции и приготовить их в духовке. Получилось вкусно, даже дочке понравились, а она у нас главный критик. Спасибо!!!

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось!

Спасибо за доверие к рецепту и фото отчет!

14 августа 2015 года lemonywater #

↑Ответ для акчуч

В духовке тоже классно! Полезнее)

4 сентября 2015 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Вкусно! Очень!!!

4 сентября 2015 года акчуч #

Ага, часть заморозила до следующего раза.

3 августа 2014 года Gecbr #

Фарш (курица, говядина или индюшатина), тертый на крупной терке юный белый кабачок или цуккини, когда нет еще семечек, репчатый лук, соль, черный перец (для остроты можно еще и красный жгучий добавить), панирую в сухарях и на хорошо разогретую сковородку. Жарю на растительном масле без запаха. Жарить до румяной корочки. Ничего не разваливается. А с овощным салатиком... Мечта!

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Я так давно не жарила котлеты, что уж и не помню, как это делается

3 августа 2014 года romashka1983 #

Рецепт хороший, делали такие котлетки с рисом

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

С рисом тоже должно быть здорово

3 августа 2014 года Нина Леднева #

Отличный рецепт. Взяла в КК.

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

2 августа 2014 года marishka200780 #

Был свой кабачок с огорода. Так много сока дал (даже не ожидала). Но весь сок отжала хорошо. Фарш куриный. В фарш положила яйцо. Читала, читала отзывы ... но все-таки положила. Консистенция "теста" жидковата оказалась, когда все добавила в фарш. Наверное, нужно индюшачий фарш брать, он по-плотнее, или куриный делать самим. Сейчас стоит настаивается, чтоб манка разбухла. Рискнула, натерла морковку, как сказано ниже, чтоб впитала в себя лишнюю жидкость. Может поможет. А то я ведь даже шарики не смогу скатать из такого жидкого "теста".

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Яйцо и дало такую консистенцию. Если яйцо не добавлять, то жидковато быть не должно. Простите, что поздно отвечаю

2 августа 2014 года сергей гуськов #

Классный антикризисный рецепт. Спасибо.

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Пожалуйста!

2 августа 2014 года chychyndra #

Интересно,я ещё никаких овощей не добавляла к фаршу,буду иметь в виду ваш рецептик, спасибочки

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

А можно еще картофель, томаты, морковь, конечно

2 августа 2014 года adzhedannn #

А я добавляю на крупной терке натертые цуккини и морковь, много рубленой зелени и лука.
Цуккини не дают сока, не нужно отжимать, да и морковь впитывает лишнюю жидкость как губка.
Картофелина, натертая на самой-самой мелкой терке скрепляет котлетки лучше всякого яйца.
Очень хороший рецепт.

2 августа 2014 года marishka200780 #

А что лучше из зелени добавлять, чтоб не испортить вкус, зеленый лук, петрушку или укроп ?

2 августа 2014 года adzhedannn #

у меня, к сожалению, стандартный набор зелени: укроп и петрушка.

Остальные варианты никогда не пробовала, как-то не случалось.

2 августа 2014 года marishka200780 #

↑Ответ для adzhedannn

И про картошку вместо яйца - классно. Беру на заметку

5 августа 2014 года Elena0761 #

↑Ответ для adzhedannn

Абсолютно согласна насчет картофеля! Я сама натираю картошку на самой мелкой терке, немного отжимаю от сока и после этого смешиваю с фаршем. И никаких яиц! В итого котлеты получаются очень нежные, но никогда не разваливаются.

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

↑Ответ для adzhedannn

С картофелем я тоже делаю котлетки. Каких я только их не делаю

2 августа 2014 года Наталья1607 #

Очень вкусно получается!Я только ещё много всякой зелени добавляю и без манки:не люблю я её

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Да, зелень - тоже хорошо

1 августа 2014 года персона вип #

меня года два назад отучили класть яйцо в любые котлеты.без яйца сочне и нежнее.и никогда ничего не разваливается.рецепт отличный

утащила в кк

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Я готовлю то с яйцами, то без них

31 июля 2014 года super77 #

А яйца не добавляю.

31 июля 2014 года super77 #

Всегда делаю такие котлеты с геркулесом. Геркулес не измельчаю, только даю немного постоять, чтобы он пропитался. Никогда не разваливаются, наоборот, геркулес придает вязкость.

28 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Овсянку добавляю в другие котлетки ))) но в принципе, почему бы и нет

30 июля 2014 года PodrugaS #

это точно должно быть очень вкусно)) котлету кабачком не испортишь))

30 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

И кабачок котлетой тоже

26 июля 2014 года veronika1910 #

Интересные котлетки!

27 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2014 года mariana82 #

какой интересный рецепт

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2014 года Vicentina #

Прекрасный рецепт!

И ничего жарить не надо

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2014 года Nik Amuna #

Выглядит аппетитно. Но без яйца не пробовала ни разу. Все время боюсь, что развалится

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Формируя котлету, берете фарш и "бросаете" его на ладонь. И так несколько раз. Котлетки получаются аккуратные и не разваливаются (предпоследнее фото)

25 июля 2014 года Татьяна Путилина #

а яйца не добавлять?

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

По рецепту - нет. По желанию можно добавить 1 шт

Но без яйца они нежнее и сочнее.

25 июля 2014 года Татьяна Путилина #

спасибочки, попробуем

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится!

25 июля 2014 года irinanik82 #

Я такие котлетки делаю своему маленькому сыночку, только еще для большей полезности овсянку вместо манки добавляю. Очень вкусно!

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

25 июля 2014 года tanyffka #

тертый картофель добавляю, до кабачка не додумалась. Обязательно попробую, грудка куриная уже оттаяла. Спасибо за рецепт.

25 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлычки из филе индейки

Творожно-овсяные вафли с ветчиной

Котлеты из индейки с брусничным соусом

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!