Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

diana1616Поваренок 8 уровня

30 июля 2014, 19:23
50378

Штрудель с баклажаном и сыром

Приготовить этот ароматный штрудель не составит труда и начинающим поварятам. Быстро, просто и вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Штрудель с баклажаном и сыром»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Баклажан (средних) — 2 шт
Маскарпоне — 200 г
Свинина (варено-копченая, тонкие ломтики) — 300 г
Молоко — 1 ст. л.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 15 г
Листья салата / Салат — 50 г
Моцарелла — 100 г
Мука пшеничная / Мука (для подпыла) — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4366.7 ккал	белки 120.2 г	жиры 297.6 г	углеводы 610.4 г
100 г блюда
ккал 234.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 16 г	углеводы 32.8 г

Рецепт «Штрудель с баклажаном и сыром»:

Баклажаны мою, нарезаю ломтиками толщиной около 3 мм.
Обжариваю ломтики баклажан на гриле или сухой сковороде.
Слоеное тесто делю на 2 части.
Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в прямоугольник.
Смазываю тесто 1/2 частью маскарпоне, чуть отступая от края теста.
Выкладываю на тесто с маскарпоне половину ломтиков баклажанов.
Затем выкладываю половину ломтиков варено-копченой свинины.
Моцареллу натираю на крупной терке, половиной посыпаю ломтики свинины.
Посыпаю начинку измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки. Сворачиваю рулет.
Защипываю концы рулета и шов вдоль него.
Выкладываю штрудель на смазанный растительным маслом противень, свожу концы рулета чуть друг к другу.
Таким же образом готовлю второй штрудель.
Острым ножом делаю надрезы на рулетах.
Смазываю рулеты молоком и выпекаю в разогретой до 210 градусов духовке до золотистого цвета.
Выкладываю блюдо листьями салата, затем перекладываю на него штрудель. Приятного вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска обед ужин рулет

Вкусы: сырный овощной чесночный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92779/]Штрудель с баклажаном и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92779/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/30/18/813813_92836-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Приготовить этот ароматный штрудель не составит труда и начинающим поварятам. Быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Баклажан, Маскарпоне, Свинина, Молоко, Масло растительное, Чеснок, Петрушка, Листья салата, Моцарелла, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, закуска, обед, ужин, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Штрудель с баклажаном и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/30/18/813813_92836-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Штрудель с баклажаном и сыром" title="Рецепт: Штрудель с баклажаном и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовить этот ароматный штрудель не составит труда и начинающим поварятам. Быстро, просто и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Штрудель с баклажаном и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10330/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92779/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Штрудель с баклажаном и сыром

Приготовить этот ароматный штрудель не составит труда и начинающим поварятам. Быстро, просто и вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Штрудель с баклажаном и сыром»:

Тесто слоеное бездрожжевое Баклажан Маскарпоне Свинина Молоко Масло растительное Чеснок Петрушка Листья салата Моцарелла Мука пшеничная

Тэги: выпечка, закуска, обед, ужин, рулет

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Штрудель с баклажаном и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 сентября 2014 года Tatyna05 #

Сделала! Маскарпоне заменила на сливочный мягкий сыр, мацареллу немного уменьшила и добрала простым Российским, ну просто съэкономила, огромное спасибо автору, хоть я и вмешалась в чистоту вашего рецепта, но мне очень понравилось. Так вкусно и нежно! Теперь пожалуй попробую не отступать от рецепта!

16 сентября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо Вам огромное за доверие к моему рецепту!

9 сентября 2014 года Bandikot #

смазываете молоком??? ни разу не слышала... а как же яйцом не смазываете???

16 сентября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Выпечку смазывают не только яйцом, иногда яйцо смешивают с молоком, иногда молоком, а выпечку из слоеного теста иногда даже смазывают простой водой.

26 августа 2014 года Т-пушка #

Все твои рецепты обалденные,Светлана !

Этот-не исключение!

16 сентября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Виолетта, спасибо!

19 августа 2014 года lubarsik #

Спасибо за замечательный рецепт!!!

Почитала отзывы и рискнула сделать "необкатанный" рецепт к приходу гостей - получилось очень вкусно и красиво

!!!!!!

19 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Любашка, спасибо за доверие к моему рецепту!

Рада, что блюдо Вам понравилось!

10 августа 2014 года Мама_Анюта #

Припасла рецепт в КК, и вот решилась на дебют к приезду гостей на дачу. Обычно не рискую непроверенные рецепты готовить гостям, но Ваши-это 100% успех, проверено) Спасибо огромное, все получилось просто идеально, и гостям, и главное мужу очень понравился штрудель. Он вкусный и горячий, и холодный. Отличное летнее блюдо!

10 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Очень рада, что выпечка понравилась Вам и Вашим гостям!

10 августа 2014 года Olih #

купила я это марскапоне, на сыр мало похоже когда я это попробовала, больше похоже на масло.. потом баклажаны в гриле и купила такую тонко нарезаную ветчину, все сделала по рецепту! получилась вкусняшка конкретная.. съела много.. сижу и думаю наши девчонки самые лучшие кулинарки! спасибо за идею просто быстро и самое главное муж оценил на 5

10 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Аам за доверие к моему рецепту!

Рада, что штрудель Вам и Вашему мужу понравился!

8 августа 2014 года inulia68 #

Очень аппетитно выглядит,и,без сомнения,вкусно!
Спасибо за идею,воплотим в жизнь!

9 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

8 августа 2014 года lilya040177 #

Супер!

9 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

8 августа 2014 года Мария Лагойкина #

сделала, понравилось. особенно горячим. необычненько и просто

9 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Мария, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

4 августа 2014 года Лепачка #

[+2]

Светочка,огромное спасибо за рецепт! Очень понравился штрудель!

4 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Лиля, спасибо за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!

5 августа 2014 года Лепачка #

После таких слов хочется ТВОРИТЬ!!!

5 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Конечно! У тебя отлично получается!

5 августа 2014 года Лепачка #

Ой,буду стараться,мне так нравятся твои дыньки

облизываюсь,но хочу попробовать

5 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Рада, что десерт понравился!

4 августа 2014 года nastya npg #

Вкуснятина!!!!!!!!!! Балдю от ваших рецептов!)

4 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Настя, спасибо!

4 августа 2014 года irusja66 #

И опять шедевр!!! спасибо за такие вкусности, где Вы их только находите

4 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

В основном рецепты я беру с иностранных кулинарных сайтов и блогов.

3 августа 2014 года Таня Пигаль #

Ой, у меня даже слюнки потекли... Обожаю баклажаны!!!!!!!! Но как же у нас жарко, а не смогу не попробовать. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ АППЕТИТНО и наверняка ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!

3 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Таня, спасибо!

Надеюсь, выпечка Вам понравится!

2 августа 2014 года Taksa_gav #

Уххх! Захотелось испечь!

3 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

2 августа 2014 года мария ольховская #

света - имей совесть - у нас жара под сорок
ну как я буду духовку включать , а?
А ВЕДЬ НЕ ВКЛЮЧИТЬ НЕ СМОГУ

2 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

2 августа 2014 года Olih #

вопрос по рецепту

Cветочка, что такое Марскапоне? просто я живу в Австралии и мне нужно найти аналог, арецепт мне очень понравился!

2 августа 2014 года Lyubk #

Маскарпоне (итал. Mascarpone) — итальянский сливочный сыр

2 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Все верно, если его у Вас нет в продаже, можно использовать другой сливочный творожный сыр.

19 августа 2014 года Нина-супербабушка #

↑Ответ для Lyubk

А можно и просто творог, только надо взять пожирнее и помягче и протереть или пробить блендером и чуть присолить. Но, боюсь, что с творогом в Австралии тоже напряженка. Однако, творог можно легко сделать дома из кефира или простокваши.

10 августа 2014 года inulia68 #

↑Ответ для Olih

Mascarpone ,grubo govorya-gustye slivki,syrom eto nazvat’ slojnovato.

2 августа 2014 года Staps #

Люблю баклажаны

! Спасибо за рецепт !

2 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года janowska #

Господа, это мега-блюдо. Не трудное, но изящное и небанальное. Спасибо!

2 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года djazair #

Прекрасно!

1 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 августа 2014 года janchic #

Великолепный штрудель! Вы молодец!!! Вам+++++++++++++++++

1 августа 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Штрудель с баклажаном и сыром

Ингредиенты для «Штрудель с баклажаном и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Штрудель с баклажаном и сыром»:

Похожие рецепты

Рулет фруктовый "А-ля штрудель"

Сырный рулет

Штрудель с фасолью, шпинатом и беконом

Штрудель цельнозерновой с фейхоа и бананом

Шоколадный рулет с нежнейшим кремом

Тыквенный рулет "До свидания, осень!"

Мясные рулетики

Мраморный многослойный рулет с двумя видами джема

Рулет с горбушей

Фотографии «Штрудель с баклажаном и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!