Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке
  • 25 августа 2014, 7:41
  • 154904

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Рецепт: Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Мега-шоколадный, мега-вкусный... Слова излишни, это просто надо попробовать. Всем шокоголикам категорически рекомендую!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке»:

Для кекса

Для крема

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
55341.4 ккал 		белки
779.7 г 		жиры
5192.7 г 		углеводы
1263.8 г
Порции
ккал
9223.6 ккал		 белки
130 г		 жиры
865.5 г		 углеводы
210.6 г
100 г блюда
ккал
211.7 ккал		 белки
3 г		 жиры
19.9 г		 углеводы
4.8 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 490 Ватт

Программа: Выпечка (80 минут)

Рецепт «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке»:

  • 1. Шоколад натереть на терке. Смешать муку, сахарную пудру, натертый шоколад, соду и какао-порошок.

  • 2. Два яйца разделить на желтки и белки. Смешать в отдельной миске яйцо, 2 желтка, взбить миксером до однородности. Бананы размять вилкой, добавить к яйцам, взбить миксером до однородности. Добавить молоко и масло и перемешать до однородности.

  • 3. Чистым и сухим миксером взбить яичные белки в отдельной посуде в крепкую, устойчивую пену.

  • 4. Перемешать банановую смесь с сухими ингредиентами (я делала с помощью миксера).

  • 5. Осторожно ввести четверть белков в школадную смесь, потом аккуратно с помощью спатулы вмешать оставшиеся белки и перемешать до однородности. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить тесто в чашу мультиварки. Выбрать режим Выпечка и выпекать 60+20 минут. Затем с помощью чаши для пароварки вынуть кекс и хорошо остудить.

  • 6. Шоколад для крема растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Шоколад важно не перегреть! Вмешать в растопленный шоколад сметану. Крем немного охладить в холодильнике. Покрыть получившимся кремом остывший кекс, накладывая крем хаотичными мазками.

Можно подавать сразу, но я бы рекомендовала поставить кекс в холодильник хотя бы на полчаса, тогда крем схватится и будет более вкусным, как мне кажется.
Кекс очень вкусный, похож на брауни, но не такой влажный. Очень шоколадный, но нет приторной сладости. Я бы даже сказала, что это не кекс, а полноценный торт.

За идею благодарю Марину magdacook. Немного доработала рецепт под себя и адаптировала под мультиварку.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-банановый кекс в мультиварке
Рецепт: Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Мега-шоколадный, мега-вкусный... Слова излишни, это просто надо попробовать. Всем шокоголикам категорически рекомендую!

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо огромное за рецепт! Вчера делала кексик - просто сказка! Выпекала в мультиварке Vitek, как раз 60 минут. Добавила масла 80 мл, итак хватило. Глазурь делала из одного вида шоколада - молочного, вышло очень вкусно)
Большое спасибо за отзыв и Ваши дополнения! Попробую в следующий раз тоже уменьшить количество масла, это хоть немного, но снизит калорийность кекса.
Испекла я вчера это Чудо! Что сказать: кекс великолепен!!! Вы правы, он может смело претендовать на звание Торта! Мягкий, нежнееееейший, воздушный, прямо тает во рту! Спасибо Вам огромное за рецепт!
Я и раньше пекла банановые пироги и кексы, но в сочетании с шоколадом - выше всяких похвал! Очень вкусно!!! И это при том, что мои умяли его даже без крема! )))
А шоколад использовала для теста с орехами ))) Получилось очень здорово!
Спасибо еще раз за такой отличный рецептик!
Очень приятно получить такой эмоционально-положительный отзыв! Рада , что все получилось и кекс понравился. Готовьте с удовольствием!
Торты готовить люблю и умею.Бисквиты получаются всегда волшебные. Но по этому рецепту вышел сухой,горьковатый и не съедобный бисквит.Торт просто выкинули.Даже бананово-сливочный крем не спас положение.


Не могу сказать, в чем причина, возможно, просто не Ваш рецепт. Многие люди готовили по этому же рецепту и были довольны, судя по комментариям ниже. Легкая горчинка должна присутствовать, ведь в составе горький шоколад. Но все зависит от качества Вашего шоколада. А вот насчет сухости, вообще, странно, потому что этот бисквит получается немного влажный, здесь дело или в духовке, или во времени приготовления. Кстати, если бисквит пересушить, горчинка станет ощущаться сильнее. В любом случае, спасибо за отзыв.
Надо будет по приезду в город испечь такой кекс. У меня всегда было недоверие к выпечке с бананом. Видимо, был неудачный рецепт!
Возможно, что рецепт был неудачный, но здесь банан совсем не чувствуется, он просто создает нужную структуру и влажность.
Безумно вкусный тортик! Спасибо! Стряпала в духовке, минут за 20. Интересное дополнение. Шоколадка дома оказалась с сушеной вишней, которая естественно не измельчилась в тесто и не растаяла в крем. В итоге в торте присутствуют хрустящие кусочки вишни, которые здорово дополняют его.
Шоколад и вишня - отличное сочетание) Надо будет взять на заметку и этот вариант. Огромное спасибо за Ваш отзыв и дополнения к рецепту!
Делала точно по рецепту. Корж получился ароматным и пышным. Готовился ровно час. Сейчас стоит, остывает. Муж придёт, будем пробовать!
Надеюсь, что мужу все понравилось ))) Спасибо за отзыв!
Сделала по Вашему рецепту тортик) Заменила только крем... люблю шоколад, но шоколадное тесто с шоколадным кремом для меня перебор, потому крем заменила на ванильный. В остальном всё просто супер, спасибо большое за рецепт! К слову сказать, это мой первый опыт выпекания тортика ( и уж тем более в мульти, до того, я пекла только Пасхальные куличи, да печенюшки). Не была уверенна в результате, но вышло просто отлично! Еще раз благодарю за рецепт)
вот и фотоотчет https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/19/37/1179622_42903-550x500.jpg
Огромное спасибо за отчет! Крем, конечно, можно любой. Но с шоколадным тоже неплохо, не приторно, он же со сметаной, поэтому чуть-чуть с кислинкой.
Спасибо, все получилось изумително, торт-кекс и крем, пела в духовке при 180 ,40-45 минут. Буду исползовать и как кекс и в качестве коржей в торт. От всех кому достался кусочек передаю слова благодарности.
Огромное Вам спасибо за такой теплый комментарий! Я очень-очень рада, что рецепт пришелся по душе и все получилось!
очень интересный рецепт! бананы в готовом кексе практически не ощущаются,просто задают общий тон вкусу. Мне кажется, можно и без крема-вкус и так насыщенный, а тесто мягкое
Огромное спасибо! Да, бананы не должны чувствоваться, они придают нужную консистенцию и структуру. А крем - это на любителя, я обожаю, когда много крема, но можно и без него вполне обойтись.
Получилось очень вкусно ,хватило 60 минут только вот он у меня прилип видно к чаше,как я не пыталась его поддеть и аккуратно вытащить ничего не вышло,к сожалению он у меня развалился но все равно было очень вкусно,спасибо!!!!
На здоровье! Жаль, что кекс пристал к форме, но, возможно, дело в самой форме (если уже не новая) или покрытие керамическое (у меня в керамической чаше всегда пристает выпечка). А может, смазать попробовать побольше в следующий раз. Главное, что не пропали продукты. А Вам огромное спасибо за отзыв!
↑Ответ для Руслана Сайфуллина
А вы попробуйте на дно чаши положить круг из пергаментной бумаги (дно перед этим надо смазать как обычно). И торт выйдет абсолютно без проблем, я так всю выпечку в мульте делаю.
Здравствуйте, а скажите нельзя этот кекс приготовить в электрической печи?
Добрый вечер! Вы имеете в виду электрическую духовку? В духовке можно. Выпечка при 160 градусах около 60 минут, дальше проверять готовность.
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста,будет первый опыт выпечки в мультиварке, уж очень понравился ваш рецепт, мощность 700 вт на какое время посоветуете поставить?
Добрый вечер! Надеюсь, что я еще не поздно с ответом. Я бы начала с 60 минут, потом проверила бы готовность и, если сильно влажный еще, то добавила бы минут 10, но проверила бы готовность через 5. Просто с такой мощностью мульти не работала. Но кекс изначально должен быть немного влажный.
Подскажите пожалуйста,будет первый опыт приготовления выпечки в мультиварке,уж очень понравился ваш рецепт, мощность 700 вт, на какое время посоветуете поставить?
пирог очень вкусный и легкий в приготовлении. Спасибо большое за рецепт. единственное что я добавила грецкие орехи и вместо какао порошка добавила еще шоколад. Но это на любителя
Я думаю, что вариации с добавками вполне возможны, все зависит, как Вы правильно заметили, от вкуса. Главное, что технология и сам рецепт Вам понравились и все получилось.
Пеку Ваш кексик уже второй раз!!! Очень вкусно!!! Вот мой красавец)))
Огромное спасибо за фото! положительный отзыв-лучшая награда для автора!
Готовила этот Кексик точно по рецепту, получилось очень вкусненько) спасибо автору)
Очень рада, что Вам понравилось! Огромное спасибо за отзыв!
Конечно с закрытой крышкой,в режиме выпечка,800 вт,пеклось часа 3, я его перевернула спустя 2 часа,потому что начало подгорать.Низкое,внутри как варенье или как раз как сверху мазать похоже на шоколадную глазурь и еще попахивает растительным маслом((
Если честно, впервые слышу о таком результате. Куча знакомых пекла кекс по этому рецепту, но такого еще не было. Я в растеряности. А Вы раньше пекли в своей мульте? Просто знаю, что некоторые модели глючат именно на режиме Выпечка.
Пекла шарлотку,получается супер!
Еще запеканку,тоже хорошо
↑Ответ для svetik 290305
А у меня ничего не получилось,печется и печется,а внутри сырой. Уже снизу подгорел,а внутри все жидкое.Столько продуктов зря....Сижу смотрю на шоколад который для верха
Очень странно. А сколько по времени уже печется кекс? Какая у вас мощность мульти? Вы при закрытой крышке печете? И насколько жидкое внутри?
Вкусно, но действительно, для любителей шоколада. (Мужу не очень понравился)
Спасибо за отзыв! Вкусы у всех разные, это верно. Это вариант, однозначно, для шокоголиков. Мужчины обычно не так страстно любят шоколад в чистом виде и в таком количестве. Для него, наверно, было бы вкуснее с ароматом кофе? Вы, кстати, по времени сколько пекли в результате? Очень интересно.
Для него он горьковат, но недавно увезла гостиницем на работу, очень понравилось! По времени пекла ровно час, очень хорошо пропекся, даже внутри не был особо влажным)))
Большое спасибо за ответ, буду хоть ориентироваться. Значит, можно было минут на 5 даже поменьше печь. Учту для себя. Мне приятно, что Ваши коллеги оценили кекс)
меня немного смутили параметры приготовления, написано 490вт. Моя выдает 860вт, сколько по времени мне готовить на программе выпечка? все те же 80мин?
Я бы начала с 60 минут, потом проверила готовность. Если еще недостаточно пропеченный получится, то добавила бы еще минут 10, но каждые 5 минут проверяла бы готовность. Надо приноровиться, я на такой мощности не пекла бисквиты и кексы, хотя везде пишут, что сильно продолжительность процесса от мощности мульти не зависит, но практика показывает обратное.
Спасибо! Попробую, обязательно напишу как получился!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки