Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке
  • 25 августа 2014, 7:41
  • 155668

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Рецепт: Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Мега-шоколадный, мега-вкусный... Слова излишни, это просто надо попробовать. Всем шокоголикам категорически рекомендую!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке»:

Для кекса

Для крема

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
54622.2 ккал 		белки
779.7 г 		жиры
5112.8 г 		углеводы
1263.8 г
Порции
ккал
9103.7 ккал		 белки
130 г		 жиры
852.1 г		 углеводы
210.6 г
100 г блюда
ккал
209.6 ккал		 белки
3 г		 жиры
19.6 г		 углеводы
4.8 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 490 Ватт

Программа: Выпечка (80 минут)

Рецепт «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке»:

  • 1. Шоколад натереть на терке. Смешать муку, сахарную пудру, натертый шоколад, соду и какао-порошок.

  • 2. Два яйца разделить на желтки и белки. Смешать в отдельной миске яйцо, 2 желтка, взбить миксером до однородности. Бананы размять вилкой, добавить к яйцам, взбить миксером до однородности. Добавить молоко и масло и перемешать до однородности.

  • 3. Чистым и сухим миксером взбить яичные белки в отдельной посуде в крепкую, устойчивую пену.

  • 4. Перемешать банановую смесь с сухими ингредиентами (я делала с помощью миксера).

  • 5. Осторожно ввести четверть белков в школадную смесь, потом аккуратно с помощью спатулы вмешать оставшиеся белки и перемешать до однородности. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить тесто в чашу мультиварки. Выбрать режим Выпечка и выпекать 60+20 минут. Затем с помощью чаши для пароварки вынуть кекс и хорошо остудить.

  • 6. Шоколад для крема растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Шоколад важно не перегреть! Вмешать в растопленный шоколад сметану. Крем немного охладить в холодильнике. Покрыть получившимся кремом остывший кекс, накладывая крем хаотичными мазками.

Можно подавать сразу, но я бы рекомендовала поставить кекс в холодильник хотя бы на полчаса, тогда крем схватится и будет более вкусным, как мне кажется.
Кекс очень вкусный, похож на брауни, но не такой влажный. Очень шоколадный, но нет приторной сладости. Я бы даже сказала, что это не кекс, а полноценный торт.

За идею благодарю Марину magdacook. Немного доработала рецепт под себя и адаптировала под мультиварку.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-банановый кекс в мультиварке
Рецепт: Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Мега-шоколадный, мега-вкусный... Слова излишни, это просто надо попробовать. Всем шокоголикам категорически рекомендую!

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Подскажите,пожалуйста,какого объема у вас чаша мультиварки и какого диаметра? У меня две-большая и маленькая. Понять бы,в какой готовить и на какую рассчитано количество ингридиентов! Заранее спасибо! Рецепт чудесный!
Спасибо! Объем моей чаши 2,5 литра, диаметром 20 см. Кекс получился достаточно высокий-см 9, наверно. Я думаю, и на чашу большего диаметра этого количества ингредиентов хватит, просто будет чуть ниже.
Спасибо! И еще не очень поняла,как вытаскивать "с помощью чаши для пароварки"
Сейчас попробую объяснить. Чашу для пароварки вставляете в чашу мультиварки и, придерживая чашу пароварки за середину ( т.е. я свою руку прямо в чашу пароварки в середину вставляю), переворачиваете чашу для мультиварки вверх дном. Выпечка оказывается лежащей на чаше для пароварки. Убираете чашу для мульти, а потом аккуратно перекладываете выпечку с чаши для пароварки на блюдо или доску. Так получается более бережное извлечение выпечки, потому что чаша для мульти высокая обычно и если со всей высоты плюхнуть, а часть выпечки, не дай Бог, пристала к чаше, то половина останется в мультиварке.
Ааай!!! Какой шикарный Слюной аж на коленки накапала
Спасибо - буду пробовать
Большое спасибо! Я очень надеюсь,что результат Вас не разочарует!
Очень-очень понравился ваш кексик,приготовлю
Спасибо! Готовьте на здоровье и буду рада отчетику)
банан мешаешь с яйцом, белки вводишь уже в конце, а желтки куда?
Их туда же, к яйцу и банану, во втором пункте указано)
спасибо! же увидела!
zdorovski !
Очень соблазнительный кекс!
Аппетитный шоколадненький вкусный пирог!!!!!
Спасибо, Наташа!
Потрясающий пирог
Огромное мерси!
Добрый день! Совсем недавно начала осваивать выпечку в мультиварке. Не подскажите 60+20 минут-это 80 минут или 60 на одной стороне и 20 на другой? Заранее спасибо
Добрый вечер! 60+20 - это 80 минут. Просто во многих мультиварках максимальное время на программе Выпечка устанавливается 60 минут. Поэтому по окончании программы приходится добавлять время. Кекс я не переворачивала, он и так хорошо пропекается с двух сторон.
Спасибо!
Мегашоколадно. Здорово!
Спасибо, Светик. От тебя вдвойне приятно получать похвалу за выпечку)
Просто супер! Сколько шоколада!!!
Спасибо! Шоколада там хватает, это уж точно )
Невероятно красиво и аппетитно!
Спасибо!
А я уже с отчетом. Действительно мега шоколадно и мега вкусно. Не хватило мне шоколада на глазурь, но и без этого превкусно. Похоже скорее на шоколадный бисквит, слегка влажный, но при этом воздушный и пористый. Вообщем, чудесно.
Какая ты оперативная! Большое спасибо за отчет, Светик! Я рада, что тебе понравился кекс (название взяла у автора, но мне кажется, оно не совсем отражает суть). А ты сам кекс с каким шоколадом пекла? Просто у меня цвет более темный, а у тебя посветлее. А с кремом обязательно попробуй, меня именно сочетание бисквита и крема зацепила, но я очень крем люблю.
Это не я оперативная, это бананы не могли больше ждать.
Шоколад у меня был тёмный, но я его брала поменьше,примерно 75 грамм(муж просил поменьше сладости), а остаток на глазурь. Видимо поэтому кекс получился такой воздушный и посветлее. Выпечка в режиме конвекции, 170-180 градусов,40 минут, форма силиконовая. Через 25 минут подставила вниз противень. Готовность проверила деревянной шпажкой. Муж был в восторге от кексика. Вообще у меня это не первый рецепт шоколадного кекса, но те были поплотнее, именно кексы. А этот скорее бисквит. Очень хорош будет, как корж для торта, и режется хорошо. Пы Сы Банан не чувствуется совсем.
Вот и настал их звездный час)))) Да, я, вообще, заметила, что в шоколадной выпечке банан почти не чувствуется. Я думаю, он здесь больше именно для нежной структуры добавляется. Это здорово, что мужу понравилось, у меня тоже муж и дети-самые ярые критики и дегустаторы. Спасибо за идею использовать этот рецепт в качестве основы для торта.
Просто супер!
Спасибо!
Чудный рецепт!
Огромное спасибо!
Шоколадный красавчик!
Забираю в копилочку как такую вкуснотищу не попробовать
Обязательно надо, нельзя отказывать себе в маленьким радостях Спасибо!
Не могла пройти мимо такой красоты и вкусноты !
Огромное спасибо! Я вот рецепт увидела и тоже не смогла пройти)
Хочу!!!! Супер!!!! Забираю!!!!
На здоровье! Сплошной гормон радости)
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки