Мега-шоколадный, мега-вкусный... Слова излишни, это просто надо попробовать. Всем шокоголикам категорически рекомендую!
para_gn0m0vПоваренок 5 уровня
- 25 августа 2014, 7:41
- 155697
Шоколадно-банановый кекс в мультиварке
Ингредиенты для «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке»:
Для кекса
- Масло растительное (без запаха + 1 ст.л. для смазывания формы) — 100 мл
- Сахарная пудра — 170 г
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Шоколад темный — 100 г
- Банан (спелый) — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 50 мл
Для крема
- Шоколад молочный / Шоколад — 70 г
- Шоколад темный — 50 г
- Сметана (20%) — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
54622.2 ккал |
белки
779.7 г |
жиры
5112.8 г |
углеводы
1263.8 г |
| Порции | |||
| ккал 9103.7 ккал |
белки 130 г |
жиры 852.1 г |
углеводы 210.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 4.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 490 Ватт
Программа: Выпечка (80 минут)
Рецепт «Шоколадно-банановый кекс в мультиварке»:
-
1. Шоколад натереть на терке. Смешать муку, сахарную пудру, натертый шоколад, соду и какао-порошок.
-
2. Два яйца разделить на желтки и белки. Смешать в отдельной миске яйцо, 2 желтка, взбить миксером до однородности. Бананы размять вилкой, добавить к яйцам, взбить миксером до однородности. Добавить молоко и масло и перемешать до однородности.
-
3. Чистым и сухим миксером взбить яичные белки в отдельной посуде в крепкую, устойчивую пену.
-
4. Перемешать банановую смесь с сухими ингредиентами (я делала с помощью миксера).
-
5. Осторожно ввести четверть белков в школадную смесь, потом аккуратно с помощью спатулы вмешать оставшиеся белки и перемешать до однородности. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить тесто в чашу мультиварки. Выбрать режим Выпечка и выпекать 60+20 минут. Затем с помощью чаши для пароварки вынуть кекс и хорошо остудить.
-
6. Шоколад для крема растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Шоколад важно не перегреть! Вмешать в растопленный шоколад сметану. Крем немного охладить в холодильнике. Покрыть получившимся кремом остывший кекс, накладывая крем хаотичными мазками.
Можно подавать сразу, но я бы рекомендовала поставить кекс в холодильник хотя бы на полчаса, тогда крем схватится и будет более вкусным, как мне кажется.
Кекс очень вкусный, похож на брауни, но не такой влажный. Очень шоколадный, но нет приторной сладости. Я бы даже сказала, что это не кекс, а полноценный торт.
За идею благодарю Марину magdacook. Немного доработала рецепт под себя и адаптировала под мультиварку.
Приятного аппетита!
Кекс очень вкусный, похож на брауни, но не такой влажный. Очень шоколадный, но нет приторной сладости. Я бы даже сказала, что это не кекс, а полноценный торт.
За идею благодарю Марину magdacook. Немного доработала рецепт под себя и адаптировала под мультиварку.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2014 года IrikF #
25 августа 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: