Обожаю пасту и все с ней связанное! Недавно прочитала, что классический итальянский способ приготовления «гнезд» – тушение в сковороде или сотейнике. Предлагаю приготовить такие «гнезда» с начинкой из креветок и сыра, а тушиться они будут в сливочно-чесночном соусе. Очень вкусно, рекомендую!
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 22 сентября 2014, 12:37
- 112322
Гнезда с креветками в сливочном соусе
Ингредиенты для «Гнезда с креветками в сливочном соусе»:
- Креветки (очищенные) — 100 г
- Макаронные изделия / Макароны ("гнезда") — 5 шт
- Сливки (10 %) — 200 г
- Вода — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4469.6 ккал |
белки
168.4 г |
жиры
95.5 г |
углеводы
719.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Гнезда с креветками в сливочном соусе»:
-
«Гнезда» выложить в сковороду (сотейник). Лучше брать такое количество, чтобы они лежали плотнее друг к другу.
-
У меня были варено-мороженые креветки, я их разморозила и почистила. Вес очищенных креветок 100г.
-
Сыр натереть на терке, смешать с креветками и выложить в «гнезда».
-
Смешать сливки с водой, добавить соль, перец и измельченный чеснок. Залить этой смесью «гнезда». Жидкости должно быть достаточно много, но не выше начинки (на фото – только небольшая часть заливки, сделав эту фотографию я добавила оставшийся соус).
-
Тушить под крышкой на небольшом огне до готовности «гнезд» (ориентируйтесь по информации на упаковке). У меня получилось 15 мин. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2022 года nelliundco #
19 мая 2020 года Svetik-FrekenSnork #
Готовила с небольшими отступлениями: взяла 6 гнезд, как писали в комментариях - отварила 5 минут в сковороде, воду слила, перевернула и начинила. Сыр брала Гауда.
Сливки у меня были 30%, добавила немного воды.
Очень вкусно, если добавить мускатного ореха.
Нам все очень понравилось, но решили, что вода лишняя, лучше взять побольше сливок, и чтобы повыкипало до загустения.
Будем готовить еще!
Всего Вам доброго!
20 мая 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
7 марта 2020 года shoose2006 #
10 апреля 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 января 2019 года Уланова2015 #
28 января 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
8 мая 2018 года mishkina2017 #
9 мая 2018 года Любашка 77777 #
9 мая 2018 года mishkina2017 #
10 мая 2018 года Лиса Петровна #
10 мая 2018 года mishkina2017 #
17 мая 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 мая 2018 года mishkina2017 #
19 мая 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
8 мая 2018 года mishkina2017 #
17 мая 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
27 января 2018 года Марина Indus #
5 февраля 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
25 января 2018 года nadysik 74 #
5 февраля 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
25 января 2018 года cypuna #
25 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 января 2018 года cypuna #
Вкусно, быстро, понравилось.
Только у меня все равно гнезда не получились такие безупречные, как на фото...пришлось их "хвосты" на тарелке руками в гнездо укладывать...короче, вчера готовила по рецепту, а потом ещё и гнездо свила
24 января 2018 года Любашка 77777 #
25 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 января 2018 года Никифоров Владимир #
25 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 октября 2017 года AnaMelis #
20 минут со всей предварительной подготовкой и обед готов. Готовила в мультиварке на режиме тушения.
Очень вкусно!
20 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
9 сентября 2017 года Амишка09 #
Тоже отварила макароны 5 минут, потом уже по рецепту
Муж умял все)) просил добавку
10 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Любашка 77777 #
9 мая 2018 года Амишка09 #
2 января 2017 года Евгения Шанина #
13 января 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
Представляю, какая красота у Вас получилась!
2 января 2017 года Евгения Шанина #
7 декабря 2016 года Варенок-Макаренок #
11 декабря 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 октября 2016 года Masnira #
23 октября 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 мая 2016 года fil33333 #
26 мая 2016 года КИС-КИСС #
12 апреля 2016 года Марисоль #
А то я после варки в кастрюле никак не могла сложить "гнезда" в гнездо
13 апреля 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: