Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 25 сентября 2014, 10:34
  • 68388

Леденцы "Детство"

Рецепт: Леденцы Детство

Всё своё детство я"хрустела", этими леденцами. С большущими глазёнками я сидела и внимательно наблюдала, стараясь ничего не пропустить, как мама готовила нам эти вкуснейшие конфетки:петушки, рыбки, бабочки (решая в своей головёнке, кого из них я сейчас съем первым...)и тогда мне казалось, что вкусней этих леденцов ничего другого и быть не может. Время пролетело... и сейчас такими леденцами"хрустят", уже и мои девчонки!!! Рецепт довольно простой, поэтому добавляю с опасением т. к боюсь, что сейчас в мою сторону пойдут осуждения и минусы... а я всего лишь хотела поделиться с Вами, частичкой из детства,!!!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Леденцы "Детство"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
558.4 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
139.9 г
100 г блюда
ккал
232.7 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
58.3 г

Рецепт «Леденцы "Детство"»:

  • Отмеряем нужное количество сахара...

  • Добавляем воду и уксус. По желанию, для вкуса, можно добавить пару чайных ложек варенья (но без ягод, только жидкость!)

  • Варим на среднем огне 15-18 минут. Постоянно помешивая.

  • Заранее смажем форму... у меня всё та же-что и в детстве-спасибо мамочке, что сохранила, не выбросила.

  • Сейчас такую уже не найдёшь...

  • Ну, вернёмся к леденцам... сироп кипит и помаленьку начинает меняться в цвете.

  • Когда масса станет заметно приобретать"леденцовый" цвет-выключаем.

  • Быстро заливаем форму... А кастрюльку, в которой варили леденцы, желательно сразу же замочить в воде!

  • Через пару минут леденцы готовы.

  • Если у кого-то нет под рукой такой формы, то можно использовать форму"орешницу"-очень удобно. Главное не забыть смазать её предварительно раст. маслом! НО, такие леденцы я детям уже не даю-ОПАСНО! Для них только на палочке! Этот вариант больше подходит для взрослых сладкоежек...

  • Ну вот и всё! Угощайтесь!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкие

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Леденцы "Детство"
Рецепт: Леденцы Детство

Всё своё детство я"хрустела", этими леденцами. С большущими глазёнками я сидела и внимательно наблюдала, стараясь ничего не пропустить, как мама готовила нам эти вкуснейшие конфетки:петушки, рыбки, бабочки (решая в своей головёнке, кого из них я сейчас съем первым...)и тогда мне казалось, что вкусней этих леденцов ничего другого и быть не может. Время пролетело... и сейчас такими леденцами"хрустят", уже и мои девчонки!!! Рецепт довольно простой, поэтому добавляю с опасением т. к боюсь, что сейчас в мою сторону пойдут осуждения и минусы... а я всего лишь хотела поделиться с Вами, частичкой из детства,!!!

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Леденцы "Детство"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Леденцы "Детство"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Я еще грешу на уксус, у меня 6%яблочный, но не думаю что это уж так влияет, в коментах пишут что вообще не добавляли его. Пожалуйста помогите! Мне очень понравился рецепт!
Очень жалко ,что у Вас не получились леденцы,НО не стоит унывать,а всё таки советую Вам попробовать не с яблочным, а столовым 9% уксусом надеюсь в этот раз всё получится!!!
Большое спасибо за ответ, но дело в том, что я живу в Канаде и здесь нет 9% уксуса, только 5 и 6%, я и в русском магазине спрашивала, там тоже не делают завоз, уж не знаю с чем связано
Так обидно! хотела внучку обрадовать, а в итоге-только перевела продукты и все выбросила почти 1 час кипело, но как было белым так и осталось того же цвета, я сперва в металической кастрюльке, а потом в эмалированной кастрюльке кипятила- один и тот же результат может поможете советом что я не так делаю, я обещала ей приготовить эти леденцы, и форма такая же, но видно не судьба ей погрызть их
Здравствуйте!Причин может быть несколько .Не расстраивайтесь и пробуйте, обязательно получится.Первое что делать с уксусом, если нет 9%!? Нужно увеличить количество уксуса 6% в половину, или 5% в 2 раза где-то. Т.е на 6ст.л сахара возьмите меньше воды(т.к уксус тоже содержит воду) не 6 ст.л а 5 и вместо 1 столовой 9% уксуса 1.5ст.л 6%!Обязательно получится. Ещё очень важен сахар,он там весь разный, в Майами мы попали на похожий на наш сахар с 5 раза)))
Большое спасибо за разъяснение буду пробовать
↑Ответ для Feya60
Не знаю на сколько актуально но (я тоже живу в Канаде)
5 % уксус ( пробовала разные, овощной, рисовый) пропорции:
6 ст .ложек с горкой сахара
4 ст. Ложки воды
2 ст. Ложки 5 % уксуса
Еще 1 момент, раньше делала в небольшой кастрюльке и действительно приходилось варить минут 25. В последний раз приготовила в турке для кофе, минут 7 и все было готово! Вкус шикарный, тот самый с детства. Осталось только форму раздобыть
благодарю за рецепт
Здорово! А мы в детстве просто сахар "жарили" и уже из него леденцы делали! Классный рецепт, спасибо
Здорово! А мы в детстве просто сахар "жарили" и уже из него леденцы делали! Классный рецепт, спасибо
спасибо за рецепт.сегодня купила форму.их еще выпускают
буду делать леденцы
Я думаю, у кого формы объемной нет, можно взять формочки для печенья и с помощью них сделать замечательные леденцы
а у меня не получились.все пропорции по рецепту взяла,варила минут 18-19,а они получились светлые и сахарные,а не коричневые и прозрачные. подскажите пожалуйста кто знает,почему так?это я недоварила или переварила?а так хочется чтобы получились
Попробуйте ещё раз,должно всё получиться ни разу не было такого-поэтому даже и подсказать Вам не могу
↑Ответ для марыся 23
у меня тоже не получилось,делала дважды,результат:светлые и сахарные
↑Ответ для марыся 23
Вы не доварили. у меня тоже долго варилось, прозрачное и белое было. Долго кипело - пенилось, но в итоге начало желтеть Запаситесь терпением и попробуйте снова. Оно того стоит.
спасибо.попробую обязательно.
Я тоже приготовила леденцы по этому рецепту. Сын счастлив))). Из за аллергии всякие чупа-чупсы не покупаю, а ребенку хочется конфету, да еще и на палочке. А тут такой рецепт под руку попался. Купила формочку силиконовую и счастья полные штаны). Спасибо. Рецепт хороший.
Очень рада,что рецептик пригодился
Мы также с сестрой делали.таких формочек не было и делали в ложке над газом,как потемнеет сахар так и выливали на фольгу,застывала наша конфета и мы сестрой их с удовольствием лопали.
Да да, у нас тоже формы не было и мы умудрялись в спичечных коробках делать.
Как часто я их делала и как сильно любила, так захотелось в детство вернуться
Ой и не говорите хоть бы на денёчек сейчас туда бы,,смотаться,,
Куда уходит детство ......ностальгия конфетки просто чудо
Спасибо
Спасибо, забрала в КК
На здоровье!!!
Ах детство золотое ! Мы тоже уплетали такие конфетки, только без уксуса. А если кому нравится кислинка, то я бы добавила лимонный, апельсиновый сок. Для детей все таки должно быть безвредно.
Вкусненько))))) А я делаю такие конфетки из сахара и сметанки, получаются как ириски. Дети обожают, да и я тоже не прочь съесть такую вкусняшку.
А точнее можно,а то очень интересно стало тоже хочу так попробовать
Вы знаете, я все на глаз кладу, сахар насыпаю и размешиваю со сметаной, сметаны не очень много, но чтобы сахар растворился в ней,потом на огне помешивать до золотистого цвета и по формочкам. Если сделать до бледно-бледно-золотистого она будет помягче, можно прямо откусывать. А если золотистая, то по твердости как петушок, только вкус мне больше нравится. Заливаю в силиконовые формочки для кексиков. Делала так еще девочкой, даже шрам на руке остался от пролитой на нее ириски
Спасибо!Обязательно завтра попробуем
Не за что, напишите что получится
Радуете своими рецептами. Спасибо
Наталья,спасибо
И ещё у кого нет формочки, а леденцы хочется можно воспользоваться силиконовыми формочками для льда,
Кстати,да-тоже удобно
Только вчера такие делала, ещё подумала, а есть ли такие на сайте и как правильно их сделать. Но до компьютера не добралась. Вспоминая рецепт сомневалась по количеству сахара и воды, в результате получились остатки, но это не страшно. Кстати я вместо уксуса добавляю лимонную кислоту, а можно и вообще без воды, а с соком лимона или апельсина, будет полезнее.
А сколько сока добавлять?
Если хотите соком заменить воду,то берёте столько же -6 ст.л....а если для вкуса то 1 ст.л будет достаточно
Хочу без уксуса сколько класть в этом случае?
А вот без уксуса я никогда не пробовала и даже не заменяла его,лимонной кислотой,поэтому не могу Вам посоветовать Уксус в леденцах не чувствуется,не бойтесь.Его добавляют,чтобы в процессе варки ,сахар не побелел и не засахарился...одним словом,чтобы избежать кристаллизации сахара
Спасибо!
Тоже в юности такие делала, только за неимением формы - столовую ложку смазывала слив.маслом и вливала леденцовую жидкость, вставляла спички... Спасибо, что напомнили, тоже детюшке надо приготовить!
На здоровье!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки