Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 28 сентября 2014, 23:37
  • 198332

Морковное печенье на ржаной муке

Рецепт: Морковное печенье на ржаной муке

Скажу, не кривя душой, что к морковной выпечке я весьма и весьма равнодушна. Но тут увидела я интересный рецепт - необычное сочетание моркови и ржаной муки, да еще и в сладкой выпечке. И решила я-таки попробовать. Результат меня не просто порадовал, он сразил наповал! Снаружи хрустящая корочка, а внутри - очень вкусная начинка, напоминающая мармелад и нисколько не выдающая в себе морковь! За рецепт огромнейшее спасибо Любе Ildiko!!!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Морковное печенье на ржаной муке»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3146.6 ккал 		белки
39 г 		жиры
168.3 г 		углеводы
370.1 г
100 г блюда
ккал
311.5 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
36.6 г

Рецепт «Морковное печенье на ржаной муке»:

  • Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

  • К моркови добавить обычный и ванильный сахар, соль, сметану и растительное масло. Все тщательно перемешать ложкой.

  • Орехи измельчить. Я сложила орехи в прочный полиэтиленовый пакет и прошлась по ним скалкой. В любом случае не следует растирать орехи в пыль! (Орехи можно брать любые, я использовала смесь миндаля и фундука)

  • К орехам добавить ржаную муку, какао, пряности. Перемешать.

  • Потихоньку добавлять орехово-мучную смесь к морковке, помешивая. Тесто получается достаточно густым. Чайной ложкой выложить печенье на застеленный силиконовым ковриком (или пергаментом) противень.

  • Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. По желанию готовые печенья присыпать сахарной пудрой после полного охлаждения (я не посыпала).









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковное печенье на ржаной муке
Рецепт: Морковное печенье на ржаной муке

Скажу, не кривя душой, что к морковной выпечке я весьма и весьма равнодушна. Но тут увидела я интересный рецепт - необычное сочетание моркови и ржаной муки, да еще и в сладкой выпечке. И решила я-таки попробовать. Результат меня не просто порадовал, он сразил наповал! Снаружи хрустящая корочка, а внутри - очень вкусная начинка, напоминающая мармелад и нисколько не выдающая в себе морковь! За рецепт огромнейшее спасибо Любе Ildiko!!!

Ингредиенты для «Морковное печенье на ржаной муке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Морковное печенье на ржаной муке» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Столько положительных отзывов, всем нравится, а у нас в семье никто не оценил, ни я ни муж, ни ребенок, ни даже всеядная бабушка. Ну очень на любителя вкус) Может, конечно, еще дело в том, что я орехи не положила, муж их на дух не переносит.. А так все как заявлено, чуть хрустящая корочка, мармеладная текстура внутри.
Как говорится, на вкус и цвет... Жаль, что не понравилось.
Я приготовила! Очень вкусные и пряные печенья) В моем случае, это называется "по сусекам поскребла", бывают моменты,когда в заканчивается все, а кое что остается)) Итак, масла было 80гр., сахара 80,и всего три орешка (заменила кунжутом)), а все остальное по рецепту. И вы знаете получилось так вкусно, и с морковкой повезло сладкая попалась, даже можно было смело 50 гр. сыпать. В общем спасибо Вам огромное)))), вы отличный Поваренок, ваши рецепты вдохновляют!!!
Очень рада, что понравилось! И хочу поблагодарить Вас за такую высокую оценку, мне очень приятно!
спасибо , забрала!
Очень люблю морковь. Приготовила сразу как случайно попался рецепт. С духовкой не особо дружу, поэтому печеньки подгорели т.к. Все время казалось будто они еще не готовы но все равно быстренько умяла. Вкуснятина. Буду делать еще, учитывая свои ошибки. Спасибо за морковную радость
Очень рада, что понравилось! Надеюсь, в следующий раз получится еще лучше!
забрала в копилку. Буду готовить обязательно, а то ржаную муку купила, а что с ней делать - не знаю))) А сейчас уже знаю))
Рада, что приглянулся рецепт! А со ржаной мукой можно много вкусных и полезных блюд приготовить!
Катя, рецепт забрала в КК для "попробовать"!
Очень приятно, что приглянулся рецепт!
Не ожидала такого результата Очень вкусное печенье
Рада, что понравилось!
Вот, как-то так)))Фото конечно не айс, но всё же)))
Спасибо за прекрасный фотоотчет! Еще и в виде сердечек...
Это я немного поизвращалась))) Квадратные- все слопали сразу Еще раз- спасибо за рецепт! Вот купим апельсины- и буду пробовать Ваш другой рецепт
Спасибо за доверие к моим рецептам!
Ну сказать, что печенье вкуснючее- просто ничего не сказать))) Испекла сейчас всё по рецепту ( даже молотую гвоздику откопала в закромах, не смотря на бардак в моём хозблоке после переезда). И масла- не много, и сахара- тютелька в ту самую тютельку! Конечно, на вкус и на цвет... Но тем кому эти печеньки пришлись по вкусу- это просто непередаваемое, объединяющее и печенье, и мармелад, и варенье....А уж если менять орехи... Обязательно фотоотчитаюсь, как только постряпаю еще ( пока пишу у меня съели уже всю порцию )
Мне очень приятно, что Вам они настолько понравились. Готовьте на здоровье!!!
С печеньками на прошлой неделе дело не задалось... а вот кексики по этому рецепту получились ) Вот только масло... уменьшила до 100 мл. (на 400 гр. моркови) - нужно было ещё меньше брать. Эксперименты продолжаются!
PS готовила без какао - это тоже на следующий раз)
PS2 а ещё я часть муки заменила овсяными хлопьями!
Большое спасибо за отчет! Подскажите, и какие они на вкус, кексики?
сладкие и вкусные (ещё б не такие жирные...)
если вопрос связан с овсяными хлопьями, то они не чувствуются, а только делают печеньки полезнее ) делала до этого морковный пирог на пшеничной муке... смена муки на ржаную на вкус тоже особо не повлияла ) но у меня ржаной муки на балконе пара 5-литровых банок, так что мне актуально её употребить куда-нибудь )))

ах да, кексики мягенькие. но как я понимаю, печенье тоже мягким получается?
Ну я бы не сказала, что мягким, скорее тягучим.
сейчас просматриваю ещё варианты морковных сладостей. и опять наткнулась на Ваше творчество (https://www.povarenok.ru/recipes/show/104202/). В одном случае яйца используются, а в другом - нет. Вопрос: есть ли заметная разница в результате (в части, за которую ответственны яйца)?
Честно говоря не знаю, за что конкретно отвечают яйца. Но могу точно сказать, что есть разница в текстуре. Эти печенья внутри тягучие и похожи чем-то мармелад. А печенья с апельсином внутри мягкие, и им нужно немного больше времени, чтобы приготовиться.
благодарю за ответ!
Спасибо за рецепт,но за неимением ржаной муки,попробую сделать с пшеничной
Спасибо!
Испекла печенье по Вашему рецепту. Мы, сладкоежки, съели конечно все, но на мой взгляд печенье на любителя.
На вкус и цвет...
Только сегодня подумалось о рецепте морковном! И вот ссылка в дневнике-отчёте - сюда! Посмотрела и благодарю!
Большое спасибо!
Спасибо большое за полезный рецептик! Вкусно !
Спасибо большое за отчет!
вот как-то так ,может не очень красиво,но очень вкусно!,для диабетика сахар полностью заменила на мед-благодарностям не было границ .Спасибище!!!!
По мне так аппетитно! Спасибо за доверие к рецепту и отчет!
Да разве ж можно так над людьми издеваться, лето впереди, на диету пора, а тут слюна текет от таких вкуснючих фоток и заманчивого описания ... Эх, прощай талия, пошла готовить...
Спасибо большое! А на счет фигуры... Можно сказать, что это еще более-менее низкокалорийный вариант. Это же не торт со сливочным кремом
От одного только взгляда на фото можно изойти на слюну! Утаскиваю себе в закрома!
Большое спасибо за добрые слова!
Ребенок был в восторге, просит еще испечь! Ему нельзя белой муки и я долго искала рецепт без нее и этот просто замечательный ! Спасибо, теперь и мой малыш может полакомиться печеньками. Я морковь измельчала в измельчителе и масла дала в половину меньше.
Очень рада, что Вашему малышу понравилось печенье! Жаль, что нельзя ему белой муки. Пусть побыстрее перерастает эту непереносимость!
Больше печь не буду, уж очень вкусно! Остановится не возможно! Пришлось забыть про диету. Было бы магазинное подумала б, что с усилителями вкуса. Правда дети не оценили, зато мы с мужем в восторге. Спасибо за рецепт!
Мне очень приятно, что мой рецепт прижился в Вашей семье! А то, что дети не оценили... Им вообще сложно угодить!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки