Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

pupsik27Поваренок 6 уровня

27 октября 2014, 14:25
210473

Бездрожжевые пирожки на сметане

Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Бездрожжевые пирожки на сметане"! Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки, я пеку из вот такого теста! Тесто получается универсальное, мягкое, с ним хорошо работать, а пирожки на следующий день не черствеют! Пирожки можно жарить в духовке, на масле и печь пирог! Рецептик мне достался уже давно, от моей подруги!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Сметана (средней жирности) — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (уходит вместе с посыпкой (мука разная)) — 800 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 85308.7 ккал	белки 1207.6 г	жиры 8021.6 г	углеводы 1880 г
100 г блюда
ккал 208.5 ккал	белки 3 г	жиры 19.6 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Смешать сметану, яйцо, соль и соду. Добавить муки, тесто забивать мукой не надо!
Вот какое получается тесто, мягкое, эластичное. Сформировать колобок, положить в полиэтеленовый мешок и убрать в холодильник на 30 минут.
Пока тесто в холодильнике, приготовить начинку.
У меня в этот раз было 4 начинки.

Жаренные лесные грибы + жаренный лук.
Варёное яйцо + зелень.
Мясной фарш + жаренные грибы с луком.
Отваренный картофель + жаренный лук.
Достать тесто, нарезать небольшими порциями. Обвалять в муке и раскотать лепёшку. Чтобы тесто не прилипало, надо хорошо обваливать в муке.
На середину лепёшки разместить любую начинку и слепить пирожок, любой формы.
У меня вот такие получаются.
Пока формируются пирожки, налить в сковороду подсолнечное масло или жир. Дать нагреться.
Для того, чтобы узнать готово ли масло к жарке или нет, бросьте кусочек сырого теста, если он всплыл, то можно погружать пирожки.
Пирожки жарить на среднем огне, с обеих сторон, до золотистой корочки.
С мясом жарить немного дольше!
Пирожки в готовом виде!
Вот такое количество пирожков у меня получается.

Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97201/]Бездрожжевые пирожки на сметане[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97201/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/27/23/909951_82124-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Бездрожжевые пирожки на сметане"! Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки, я пеку из вот такого теста! Тесто получается универсальное, мягкое, с ним хорошо работать, а пирожки на следующий день не черствеют! Пирожки можно жарить в духовке, на масле и печь пирог! Рецептик мне достался уже давно, от моей подруги!

Ингредиенты: Сметана, Яйцо куриное, Соль, Сода, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бездрожжевые пирожки на сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/27/23/909951_82124-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бездрожжевые пирожки на сметане" title="Рецепт: Бездрожжевые пирожки на сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Бездрожжевые пирожки на сметане"! Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки, я пеку из вот такого теста! Тесто получается универсальное, мягкое, с ним хорошо работать, а пирожки на следующий день не черствеют! Пирожки можно жарить в духовке, на масле и печь пирог! Рецептик мне достался уже давно, от моей подруги!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97201/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бездрожжевые пирожки на сметане

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Сметана Яйцо куриное Соль Сода Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3161

Супер-быстрые пирожки

290
3161
867743

2715

Пирожки нежирные "Для начинающих"

313
2715
119413

2673

Бездрожжевые пирожки на сметане

295
2673
145913

1028

Жареные пирожки на кефире

107
1028
685942

491

Пирожки кисломолочные

79
491
85623

483

Быстрые пирожки

1
483
28668

475

Жареные пирожки "Морская лагуна"

372
475
89739

435

Пирожки "Воздушные"

70
435
62275

282

Быстрые пирожки на соде

25
282
28020

276

Пирожки для пикника

29
276
19509

229

Пирожки "как пух"

27
229
38680

210

"Лапти" с картошкой

78
210
17626

158

Пирожки весенние

42
158
19644

141

Пирожки быстрые "Объедение"

22
141
21288

139

Мини-пирожки

20
139
11827

116

Жареные пирожки с картофелем

13
116
13638

104

Жареные пирожки на кислом молоке

26
104
53825

104

Сладкие пирожки с тыквой

49
104
61237

Пирожки с яблочным вареньем

16
65
11582

Пирожки

12
50
5948

Дрожжевые пирожки "Ягодное ассорти"

62
49
9407

Резанки "Русская душа"

56
48
7596

Пирожки

6
25
4834

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Бездрожжевые пирожки на сметане» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 октября 2014 года tomi_tn #

Хороши!!!

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе большое!

27 октября 2014 года Рыжая Лиса77 #

Присоединяюсь к вопрошающим о том,МОЖНО ли печь эти пирожки в духовке?!

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Печь можно и не только порожки, но и пироги!

28 октября 2014 года Рыжая Лиса77 #

отлично!спасибо!

28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

27 октября 2014 года Раиса Рассхан #

Ваши пирожки можно печчь в духовке

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Обязательно можно и пирог тоже можно!

Попробцйте!

27 октября 2014 года mariana82 #

Аппетитные пирожки

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо мариночка!

28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

↑Ответ для mariana82

Мариночка извени, написала твоё имя нечайно с маленькой буквы!

27 октября 2014 года Милодора #

Вкусные пирожки!!!

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибочки!

27 октября 2014 года korolina #

Аппетитные пирожки!!!!

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка!

27 октября 2014 года miitaa #

Здорово! А мясной фарш сырой? Он хорошо пропекается?

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Да, фарш сырой, отлично прожаривается, на среднем огне! Попробуйте не пожалеете! Беляши ведь пропекаются, а они больше ещё!

27 октября 2014 года белошвейка #

Замечательные пирожки. Мне парочку с картошечкой, парочку с яйцом и зеленью, парочку с грибами и луком ну и полернуть с фаршем, грибами и луком.

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Олечка! Угощайся на здоровье, буду только рада!

27 октября 2014 года Ros66 #

Любочка, хорошее тесто!аппетитные у тебя пирожки

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка! Ты прелесть!

27 октября 2014 года Кир Рояль #

вопрос по рецепту

Очень тесто заинтересовало

! Так как я жареные пирожки не жалую, то хочу спросить, как тесто ведет себя в духовке? Как долго и при какой т-ре выпекать?

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание!

Не можно, а нужно и не только пирожки, но и пироги! Тесто универсальное!

180.200 градусов, 25-30 минут, в зависимости от ночинки и духовки! Попробуйте и не пожалеете!

27 октября 2014 года Кир Рояль #

Спасибо, обязательно попробую.

28 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Буду очень рада!

27 октября 2014 года гурман1410 #

Аппетитные пирожки

, люблю сметанное тесто!

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька!

Мне сметанное тесто уже давно приглянулось, очень удобно и вкусно!

27 октября 2014 года alorikk #

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

27 октября 2014 года Convallaria #

27 октября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бездрожжевые пирожки на сметане

Ингредиенты для «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бездрожжевые пирожки на сметане»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Бездрожжевые пирожки на сметане» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов