Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 12 ноября 2014, 9:54
- 183071
Печеночный салат
Ингредиенты для «Печеночный салат»:
- Печень куриная — 250 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Огурец соленый — 2 шт
- Приправа (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1054.6 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
49 г |
углеводы
96.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Печеночный салат»:
-
Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками.
-
Лук нарезать, обжарить.
-
Нарезать соленые огурцы.
-
Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится просто размять картошку вилкой.
-
На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху – кусочки печени.
-
Украсить салат каплями майонеза. На мой взгляд, этого количества достаточно, так как и обжаренный лук, и соленые огурцы пропитают картофельный слой.
*ОДНАКО, для истинных любителей майонеза в моей семье во второй порции салата на картофельный слой я нанесла «сеточку» из майонеза)))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
вчера в 13:57 миранда-муся #
[+5]вчера в 13:53 миранда-муся #
[+5]30 ноября 2023 года ИринаЦ #
27 января 2022 года artefact #
10 июня 2019 года AliveButDead #
19 января 2018 года ms olya1226 #
19 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года ceburina #
[+4]22 апреля 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Недра #
[+5]11 мая 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Ягода Малина #
[+4]Спасибо за рецепт!
24 февраля 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
31 января 2016 года ceburina #
1 февраля 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 января 2016 года Alonkaemil #
27 января 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
1 января 2016 года Александра Петрушина #
[+4]9 января 2016 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года DoctorN #
28 сентября 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Даша Михайловна #
[+4]17 июля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 июля 2015 года Даша Михайловна #
18 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #
20 апреля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
Только тссс, это ноябрь.
31 марта 2015 года Его душа #
31 марта 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Blik2 #
25 февраля 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
[+5]24 января 2015 года Елена 1974 #
[+5]26 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
21 января 2015 года Sea-green #
[+4]22 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: