Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

LNatalyПоваренок 6 уровня

15 ноября 2014, 12:18
426888

Курник "Нежный"

Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Тесто

Майонез (ТМ Махеевъ. Идеально подходит для теста) — 250 г
Яйцо куриное (если крупные, то 2) — 3 шт
Сода — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 6 ст. л.

Начинка

Филе куриное (или любая часть, обрезанная от кости и шкурки) — 300 г
Картофель (средний) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3050.3 ккал	белки 115.8 г	жиры 192.1 г	углеводы 208.3 г
Порции
ккал 381.3 ккал	белки 14.5 г	жиры 24 г	углеводы 26 г
100 г блюда
ккал 229.3 ккал	белки 8.7 г	жиры 14.4 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Курник "Нежный"»:

Приготовим тесто. Яйца немного взбиваем, добавляем майонез, соду и муку. Здесь нужен именно майонез! Тесто получается очень тонким и нежным. Если замените майонез сметаной, то получится совсем не то, что нужно.
Получается вот такое тесто, по цвету и консистенции напоминающее майонез. Теста будет совсем немного - не пугайтесь! :)
Теперь приготовим начинку. Куриное филе и лук режем маленькими кубиками, картофель трем на крупной терке. По желанию - лук можно немного спассеровать до мягкости, я кладу сырой. Все перемешиваем и солим по вкусу.
Подготавливаем форму. У меня керамическая форма смазана сливочным маслом. Ложкой (!) выкладываем тесто, размазываем его по дну, чтобы получилось 0,5 см высотой (около 1/3 от общей части теста).
Начинку выкладываем с отрывом 1-1,5 см от бортиков формы, чтобы тесто само образовало бортики "Курника". Начинка тесто не продавит, дно "Курника" будет только из теста. Смело выкладывайте.
Ложкой (!) выкладываем на начинку оставшееся тесто, разравниваем его на всей поверхности пирога.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 30-40 минут! До румяности. Выключаем духовку и оставляем "Курник" остывать внутри (!). Прочтите, пожалуйста, следующий шаг. :)
Дорогие поварята, я сама знаю, как утомительно ожидание, но этот "Курник" в холодном виде в разы вкуснее!! Если не удержитесь и поробуете теплым, то обязательно оставьте половину пирога, чтобы попробовать в холодном виде и сравнить. Приятного вам аппетита! :)

Надеюсь, что этот рецепт станет и вашим любимым блюдом!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / Пасха На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: завтрак ужин завтра

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98351/]Курник "Нежный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98351/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/15/39/933317_88973-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)

Ингредиенты: Майонез, Яйцо куриное, Сода, Мука пшеничная, Филе куриное, Картофель, Лук репчатый, Соль.
Тэги: завтрак, ужин, завтра.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курник "Нежный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/15/39/933317_88973-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курник Нежный" title="Рецепт: Курник Нежный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это наш семейный рецепт очень вкусного и быстрого "Курника". Из ингредиентов у вас дома может не оказаться, разве что - немного курочки. А всё остальное всегда под рукой. :) Угощайтесь! :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1786/">завтра</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98351/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курник "Нежный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Майонез Яйцо куриное Сода Мука пшеничная Филе куриное Картофель Лук репчатый Соль

Тэги: завтрак, ужин, завтра

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2490

Быстрый пирог-суфле с картофелем и брынзой

23
180
6875

179

Курник с домашним слоеным тестом

46
168
18008

156

Пирог "До свиданья, Новый Год!"

43
54
9010

Курник со сложной начинкой

19
19
6681

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Курник "Нежный"» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 декабря 2016 года kiss1606 #

Очень вкусный курник,благодарю!Курочки не было,сделала с фаршем.Получилось отлично!

20 декабря 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 декабря 2016 года грибуся #

+21

[+5]

Действительно очень нежный и простой в приготовлении пирог. Спасибо за рецепт. Буду готовить и дальше!

18 декабря 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Замечательный кусочек!

Спасибо большое!

13 декабря 2016 года nata180381 #

+21

[+5]

Спасибо за рецепт! Готовила точно пл рецепту и результат замечательный! Утром подала на завтрак к чаю . Сытный и легкий одновременно. Очень нежный, кокон то воздушное тесто получилось. Теперь этот пирог хорошо придется в нашей семье!

13 декабря 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо огромное за аппетитный кусочек!!

Очень приятно!

13 декабря 2016 года nata180381 #

17 ноября 2016 года cvet44 #

Рецепт давно у меня в копилке и почему я его раньше не приготовила? Очень нежный и очень вкусный. Слопали за ужин,завтра еще заказали. Спасибо Вам за рецептик

18 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо-спасибо!

Очень приятно!

6 ноября 2016 года яся1975 #

+22

[+4]

Фотка у меня страшная, а на деле получился замечательный пирожок. Очень быстро и просто готовится. Вкусный, теста мало, начинки много, очень хороший. По завету автора ели его остывшим, всем понравился.

6 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Замечательное фото!

Рада, что Вам было вкусно!

31 октября 2016 года Ларчик013 #

+25

[+5]

Вот теперь я могу добавить фото, готовила уже неоднократно, ездила к маме в гости и там готовила к семейному обеду в кругу съехавшихся родственников, все были в полнейшем восторге, весь вечер записывала всем рецепт, спасибо вам огромное еще раз.😊

1 ноября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, какой золотистый красавец!!

Спасибо огромное!!

Такой отзыв, что душа поет..

19 октября 2016 года Sstu #

Спасибо за рецепт! Сейчас готовила. Вкусно, прелесть!!!

19 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!

5 октября 2016 года Алеся Подоляк #

+29

[+5]

Большое спасибо за рецепт! Так просто и вкусно! Конечно, мы не смогли дождаться, пока эта красота остынет, ели курник тёплым (но половину оставили на завтра, как завещал автор

. Переживала, что начинка будет сыроватой, но все прекрасно пропеклось. Спасибо!

6 октября 2016 года Алеся Подоляк #

Холодный курник действительно еще вкуснее!

6 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Вот!

Я же говорила!

6 октября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

↑Ответ для Алеся Подоляк

Ох, какая красотища, Алесь!!

Спасибо огромное!!

25 сентября 2016 года sozmaria #

Хочу попробовать испечь. Какой диаметр формы желательно?

25 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Моя форма 26 см., меньше не стоит брать! Спасибо большое!

24 сентября 2016 года nata180381 #

Судя по отзывам -вкуснятина. Люблю такие пироги. На неделе обязательно приготовлю и отпишусь с фото.

25 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Буду очень рада, спасибо!

24 сентября 2016 года elizavetka90 #

+18

[+5]

Рецепт просто до безобразия, но настолько вкусный - не описать. Это мой второй пирог, первый подвела картошка (осталась кое-где сырой) - но это мой косяк тереть надо было а не кубиком резать. Буду готовить его еще не раз и не два. Спасибо.

25 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, ну какой красавчик получился, глаз не отвести!

Спасибо за отзыв и за великолепное исполнение!

14 сентября 2016 года rogalevaelena-2016 #

Приготовила впервые. Запах нас пленил. Ждали-ждали пока остынет. В общем не дождались. Половину съели в горячем виде. Оставшуюся половину съели уже со знанием дела. Вкуснотищщщще! Да,кстати, собачке и коту тоже понравилось. Не отходили от стола пока все всё дружно не съели. Спасибо! Забрала в копилку.

15 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 сентября 2016 года слива83 #

+18

[+5]

Спасибо за рецепт! Готовлю Ваш курник неоднократно, с неизменным успехом! На данном фото - с брюшками семги, картофель порезала кубиком, лук не добавляла

4 сентября 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Полина, спасибо за теплые слова и замечательный фотоотчет!!

Очень рада, что рецепт прижился!

3 июля 2016 года Ларчик013 #

Сегодня приготовила курник по вашему рецепту- это просто какое то блаженство, тесто изумительно нежное, буду пользоваться им теперь всегда, в начинку добавила чесночок и картошечку порезала мелким кубиком и добавила любимые специи- такие ароматы гуляли по кухне, но вашего совета все же придержалась- дала пирогу остыть- ну оооочень вкусно, спасибо большое за такой простой и восхитительный рецепт действительно нежного курника. Фото у меня в альбоме можно посмотреть

3 июля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, как приятно!!

Спасибо большое за теплый комментарий!!

27 июня 2016 года yasya osipchuk #

Мой курник получился не такой красивый, но однозначно очень вкусный! Обед удался: слопали вдвоем весь пирог

Спасибо, Наталья!
p.s. Девочки из Украины, подскажите, пожалуйста, какой майонез использовали? Добавляла торчин 72%, что-то не понравился он

27 июня 2016 года LNataly # (автор рецепта)

ну вот это и главное!!

Спасибо!!

13 декабря 2016 года ttjuliya92 #

↑Ответ для yasya osipchuk

"Чумак" можно взять!!!!)))))

26 июня 2016 года morozova-iv #

+22

[+4]

Вместо курицы добавила брюшки семги, получилось просто прекрасно. Брюшки продаются замороженные, я разморозила и сняла шкурки. Пока снимала, чешуя попадалась, поэтому филейки сполоснула под проточной водой с через дуршлаг, стекли, порезала кубиками. брюшки же длинненькие, резать хорошо. Картошка сырая тоже кубиками, немного зелени, специи для рыбы, соль. Правда муж еще поперчил, пока я отвернулась. Все равно хорошо получилось.

26 июня 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет и подробности!

26 июня 2016 года vova moiseev88 #

Очень вкусно ,легко и быстро . Спасибо

26 июня 2016 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

7 июня 2016 года JuliaMu #

Прекрасный Рецепт!

Спасибо автору. Все были в восторге от пирога, мне особенно понравился необычный вкус теста! Большое спасибо!

7 июня 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Очень приятно!

11 мая 2016 года ЕвгенияМамаВкубе #

Какая вкуснотища!!! Искала что быстро сделать к чаю и завтра с утра перекусить. Не пожалела что выбрала ваш рецепт! Спасибо огромное. Быстро и вкусно! А еще и мин продуктов)))

11 мая 2016 года ЕвгенияМамаВкубе #

Добавлю огромное спасибо от мужа) он в восторге))

12 мая 2016 года LNataly # (автор рецепта)

↑Ответ для ЕвгенияМамаВкубе

И Вам спасибо за теплые слова!

11 мая 2016 года Nutka111 #

взяла новый вариант начинки из другого рецепта - вареные яйца, банка сайры, зеленый лук, а тесто это. Пирог - песня!

11 мая 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Да, тесто очень нежное и универсальное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Курник "Нежный"

Ингредиенты для «Курник "Нежный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курник "Нежный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Курник "Нежный"» от приготовивших (44)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Рубрикатор рецептов