Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 25 января 2016, 21:39
  • 15444

Закусочное печенье с капустой

Рецепт: Закусочное печенье с капустой

Пирожки с капустой мои самые любимые, поэтому, увидев рецепт этого печенья, сделала не раздумывая. Единственное, о чем я пожалела, что сделала его мало. Печенья получаются рассыпчатыми, но и слоеными одновременно. Наверное, за счет капусты. Печенье прекрасно как с молоком, так и подойдет для любителей пива. А о том, что в составе есть манка, не догадается никто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Закусочное печенье с капустой»:

Капуста

Тесто

Верх

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2176 ккал 		белки
55.7 г 		жиры
135.1 г 		углеводы
208.7 г
Порции
ккал
435.2 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
27 г		 углеводы
41.7 г
100 г блюда
ккал
256 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
24.6 г

Рецепт «Закусочное печенье с капустой»:

  • Капусту мелко нашинковать, посолить и оставить на тридцать минут. Затем отжать сок. Растопить масло, добавить сахар и поджарить 1-2 мин. Положите капусту и жарьте её до готовности примерно тридцать минут, приправив перцем. Затем остудить.

  • Пока жарится капуста, мы сделаем тесто. Для этого масло комнатной температуры перетираем с мукой и манкой до крошки. Добавляем разрыхлитель, сметану и яйцо. Замесить тесто, скатать в комок и убрать в холодильник на тридцать минут.

  • После того, как капуста остыла, а тесто пролежало положенное время, смешиваем обе части и снова убираем тесто в холодильник на тридцать минут.

  • Раскатываем тесто между двух полиэтиленовых пленок, толщиной около 1 см. Вырезать печенье любой формы. Я сделала часть круглыми, ну а остатки нарезала ромбиками. Противень застелить бумагой для выпечки, переложить на нее печенье. Смазать желтком и посыпать тертым сыром.

  • Выпекать при t = 180 град. примерно 25-30 мин. до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак На полдник На ужин

Теги: закуска

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочное печенье с капустой
Рецепт: Закусочное печенье с капустой

Пирожки с капустой мои самые любимые, поэтому, увидев рецепт этого печенья, сделала не раздумывая. Единственное, о чем я пожалела, что сделала его мало. Печенья получаются рассыпчатыми, но и слоеными одновременно. Наверное, за счет капусты. Печенье прекрасно как с молоком, так и подойдет для любителей пива. А о том, что в составе есть манка, не догадается никто.

Ингредиенты для «Закусочное печенье с капустой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Закусочное печенье с капустой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Чем можно сделать дырочки в печенье?
Я делала специальной маленькой формочкой для мастики.Но Вам могу предложить стакан и рюмка ,как альтернативу.Получатся по размеру как не большие баранки.
А не лучше измельчить капусту в блендере? И добавить лук?
Вы можете попробовать и так,но предварительно ее все равно нужно отжать и обжарить.Иначе Вы тесто не соберете,будет очень много жидкости.
Вопрос по сахару в капусту был к автору.
Сахар добавляется в масло перед жаркой капусты,а не в тесто.Извините,попрошу девочек исправить.Спасибо ,что подсказали.
Зачем нужен сахар? Что он дает?
Ну во первых он придает остринку самой капусте.Во вторых,когда капуста и тесто смешиваются,то сахар попадает из капусты в тесто и тем самым получается лучший колер на поверхности.Иначе оно было бы вообще белое и просто соленое.Ну не знаю понятно ли я объяснила.
А вообще кто-нибудь попробовал приготовить, а то только "интересно", "удивили", "фото на разрезе хорошее", а что на самом деле? Меня рецепт тоже очень заинтересовал, хочу попробовать! Кто-нибудь что-нибудь по делу может сказать? А автор молодец, с выдумкой!
Может, ваше фото будет первым
И для чего вам чужие комментарии? Готовьте и делитесь опытом.
А я в комментариях ищу моменты, где что-то не получилось, уточнения к ингридиентам, Автор или другие поварята подсказывают, делятся своим опытом и у меня меньше вероятность ошибиться. На то они и КОММЕНТАРИИ! Ну и общее впечатление по вкусу, конечно, тоже важно. Бывает, сплошное неудовольствие пишут, так и я пробовать не буду.
Обычно коментарии об отчетах появляются не сразу,должно пройти какое то время.Вы сохраните в КК ,а потом вернетесь к этому рецепту и посмотрите .Кстати уже есть первый отчет чуть выше у liliana_777 .Если бы Вы только знали сколько я рецептов бракую когда делаю для сайта.
А я сразу сохранила в КК! И обязательно буду пробовать! А Вам спасибо!
На здоровье.
↑Ответ для Natashonok
Неудовольствие тоже не показатель, как и удовольствие. Как говорится, что для немца хорошо, то для русского смерть, и наоборот. Иногда диву даешься - КАК ЭТО может понравиться, а человек млеет от восторга.
Это точно,кто то ест селедку с чаем,а у меня подруга млеет от пива со сладкой кукурузой.
А я в комментариях ищу моменты, где что-то не получилось, уточнения к ингридиентам, Автор или другие поварята подсказывают, делятся своим опытом и у меня меньше вероятность ошибиться. На то они и КОММЕНТАРИИ! Ну и общее впечатление по вкусу, конечно, тоже важно. Бывает, сплошное неудовольствие пишут, так и я пробовать не буду.
А Вы, Добрая фея, мужа тоже по комментариям выбирали?
Я, конечно, тронута Вашим вниманием, но давайте оставим в покое мою личную жизнь, здесь уж точно не место, чтобы это обсуждать. Собственно, я только о том и хотела сказать, когда начились эти непонятные споры, что надо писать по делу, а то из трех страниц комментариев только пара-тройка участников действительно ЗАИНТЕРЕСОВАЛИСЬ или уже приготовили, и поэтому у них нормальные вопросы возникли - про манку, сахар, перец и т.п. , а остальные хвалят, не зная что, лишь бы пообщаться, Для этого есть другие сайты. Я не говорю, что плохой рецепт, я НЕ ЗНАЮ, пока не пробовала, вот и все! Кстати, выбирая мужа-жену, тоже нельзя говорить заранее, правда? И Ваш сарказм неуместен.
Не хочу Вас обижать, но если обидел- извините! Вы боитесь ошибиться перед собой. Кулинария - это эксперименты! Опыт, Ваш опыт. Готовьте и ничего не бойтесь.
↑Ответ для Natashonok
У меня,есть рецепт одного пирога,где есть восхищенные отзывы,так и те кому он вообще не понравился.Я это к тому,что не поймете пока не попробуете.Я люблю пирожки с капустой,а старший сын их вообще не ест,хотя капусту любит.Так что все зависит от Вашего индивидуального вкуса.Удачи.
В комментариях к первой картинке точно надо класть сахар? В рецепте указана соль!
В сахарком-то капуста вкуснее, а в слоёное тесто сахар вроде бы ни к чему. Думаю, сахар кладётся в капусту, а не в тесто.
Лена,Вы совершенно правы.Спасибо.
↑Ответ для koslm 49
Забираю. Правда доживёт ли капуста до теста-это вопрос. Люблю капусту.
Поэтому я ее делаю сразу двойную норму.Пока пробую,как раз нужный вес останется. Спасибо огромное.
А у нас в Одессе манки Мистраль нет Везде продается просто МАНКА
Здесь нужна манка очень мелкая,так сказать Семолина.Если ее нет,тогда замените манку на такое же количество муки.
Обязательно попробую, тоже очень люблю все с капустой, но эти печеньки нечто, как раз голову ломала, че такое приготовить быстро без заморочек, спасибо за рецепт, приготовлю отчитаюсь
На здоровье.Надеюсь понравилось как и нам.
Рецепт заинтересовал.
А если капусту вместо 30 мин, всего 10 мин жарить,дальше она уже в духовке дойдёт?возможно ли это?
Думаю она будет жестковата и в духовке не дойдет.Но если Вы любите овощи аль денте ,то возможно это и вариант.
Спасибо,необычный рецепт
Это Вам спасибо.
Спасибо за оригинальный рецепт - зацепил. Наверх еще кунжут и ммм.
На здоровье,спасибо огромное.
красиво и необычно...жаль мои не любят капусту(((
Спасибо огромное. Вы не огорчайтесь,ведь есть еще много всего ВКУСНОГО.
Неожиданно. Пирожки с капустой тоже мои самые любимые. А Ваше печенье наверняка станет постоянным "гостем" на столе. Добавлю ещё тмин в тесто или присыплю сверху-очень нравится этот привкус с капустой. Спасибо Вам огромное. Спасибо!
На здоровье.Тмин простой не очень люблю,а вот посыпать в следующий раз черным тмином ,это идея.Спасибо большое.
Какое интересное печенье,даже оригинальная закуска!
Лар,не устаёшь удивлять неординарным подходом к простым продуктам
Фото на разломе,нуу супер просто!
Жанночка,очень рада,что понравилось. Вот такая неординарная. Ты же знаешь, люблю я все такое необычное
Говорят,что Знает не тот, кто много прожил, а тот, кто много постиг.Вот ты нам преподносишь то,что сама достигла,наставник-фантазёр ты наш!
А сколько я забраковала Спасибо милая.
Обожаю капусту)))
На здоровье.
замечательное печенье!!!
Айгульчик,спасибо милая.
Шикарный рецепт
Вероничка,спасибо солнышко.
Красота!
Спасибо дорогая.
Да это же просто гениально!!!
Спасибо огромное.
Ларочка, ты меня этим печеньем не удивила! Я просто в шоке! Классный рецепт! Ты молодец!
Вот такая я шокирующая женщина. Спасибо солнышко.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки