Конечно, купить в магазине готовые шоколадные конфеты намного проще, но вкусный домашний шоколад, приготовленный с любовью, никому не позволит остаться равнодушным. Конфеты ручной работы – это очень, очень вкусно, душевно и совсем несложно. А еще это увлекательный досуг для взрослых и детей и оригинальный подарок, который я хочу преподнести всем вам с поздравлениями с наступающими, любимыми всеми праздниками и пожеланиями всего самого - самого светлого и исполнения всех ваших мечтаний!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 21 декабря 2014, 15:06
- 94212
Шоколадные конфеты ручной работы
Ингредиенты для «Шоколадные конфеты ручной работы»:
- Какао-масло — 100 г
- Какао тертое — 200 г
- Сироп кленовый (у меня агавы,можно также использовать сироп топинамбура или мед) — 100 г
- Ваниль (в стручке) — 0,5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.1 ккал |
белки
27 г |
жиры
198.7 г |
углеводы
82.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 559.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 49.7 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Шоколадные конфеты ручной работы»:
-
Натереть на крупной терке какао-масло.
-
Растопить его на паровой бане, поставив емкость в кастрюлю с начинающей закипать водой таким образом, чтобы донышко емкости с какао-маслом не касалось воды. Огонь убавить до минимального. Температура какао-масла не должна превышать 40 градусов.
-
Когда масло растопится, добавить мякоть половины стручка ванили и перемешать.
-
Добавить какао тертое.
-
Слегка помешивать массу до полного растворения какао, а затем влить сироп агавы (или топинамбура). Если будете использовать мед, он обязательно должен быть высокого качества. Нельзя использовать засахаренный мёд, так как при соединении с какао-массой может пойти зернистость.
-
Хорошо перемешать получившуюся массу и наполнить ей кулинарный мешок для того, чтобы было удобнее заполнять формочки.
-
Распределить массу по формочкам, которые необходимо поставить на жесткую подставку. Можно добавить любые наполнители: лепестки миндаля, орехи, вяленые ягоды, цукаты, положив их сверху и чайной ложкой слегка "притопив" в шоколад. Остудить при комнатной температуре и поместить в холодильник.
Вот и все. Конфетки готовы. Можно заваривать чай или кофе и лакомиться.
Угощайтесь, на здоровье!
Вот эти конфетки у меня были с вяленой вишней и лепестками миндаля.
А это вариант для детишек.
Для вкусных сладостей всегда найдется место,
Теперь и повод есть, чтоб их Вам подарить,
На стол поставить, сразу съесть — здесь все уместно,
Пусть также сладко будет Вам и жить!
С наступающими вас всех Новогодними и Рождественскими праздниками!
Угощайтесь, на здоровье!
Вот эти конфетки у меня были с вяленой вишней и лепестками миндаля.
А это вариант для детишек.
Для вкусных сладостей всегда найдется место,
Теперь и повод есть, чтоб их Вам подарить,
На стол поставить, сразу съесть — здесь все уместно,
Пусть также сладко будет Вам и жить!
С наступающими вас всех Новогодними и Рождественскими праздниками!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2014 года Z Olga #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Ninale30 #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
Тебя тоже с наступающими праздниками!
21 декабря 2014 года natrog #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года mariana82 #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года mariana82 #
21 декабря 2014 года kritikessa #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года tomi_tn #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Маришка-2015 #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года ЗаремаРЛ #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
22 декабря 2014 года ЗаремаРЛ #
21 декабря 2014 года Silverina1 #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Карина Плаксина #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года yohoho # (модератор)
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года АлексЮстас #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года АлексЮстас #
21 декабря 2014 года vlirli #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года vlirli #
21 декабря 2014 года lenkafe #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года АлексЮстас #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Elea #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Тамара-кошмара #
Увы, мне остается только посмотреть и повосхищаться - ингредиенты для нашей местности недоступны, формочки тоже... Завидую вашему мастерству белой завистью.
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года suliko2002 #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года cvet44 #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года veronika1910 #
21 декабря 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: