Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)
NastasyayaПоваренок 1 уровня
- 27 декабря 2014, 13:07
- 326450
Пышные оладьи
Ингредиенты для «Пышные оладьи»:
- Кефир (должен быть не совсем свежий, ближе к концу срока годности: чем кислее, тем лучше) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука (расход муки может быть разным, тесто должно быть как густая сметана) — 2,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 1,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1612.6 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
318.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Пышные оладьи»:
-
Наливаем кефир в ковшик и нагреваем почти до кипения. Кефир начнет сворачиваться, не пугайтесь, так и должно быть.
В миске смешиваем яйцо, щепотку соли и сахар.
Тонкой струйкой добавляем кефир и все время мешаем, чтобы яйцо не свернулось.
Добавляем муку и в самом конце соду, все хорошо перемешиваем. Получается вот такое тесто -
Начинаем сразу жарить, оладушки начнут подниматься и румяниться. Вот такие оладушки будут у вас на сковороде!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2015 года Виктория46 #
25 марта 2015 года Виктория Фокс #
22 марта 2015 года hvoyka #
22 марта 2015 года hvoyka #
15 марта 2015 года irbis nic #
14 марта 2015 года mili68jkz #
11 марта 2015 года Vasilisa Mudraya #
5 марта 2015 года Berenice #
По сладости оладушки не очень сладкие, прям как я люблю
27 февраля 2015 года Yolka_44 #
25 февраля 2015 года alena mis 2014 #
22 февраля 2015 года milenacheb #
22 февраля 2015 года amiramira #
17 февраля 2015 года Астраханочка #
[+4]16 февраля 2015 года Астраханочка #
15 февраля 2015 года Сердце Мира #
13 февраля 2015 года sakurauchia #
11 февраля 2015 года katerok 271181 #
11 февраля 2015 года dobychina anna #
10 февраля 2015 года Хапуга #
6 февраля 2015 года Lorelei #
Теперь буду готовить оладушки только по этому рецепту.
7 февраля 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: