Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

NastasyayaПоваренок 1 уровня

27 декабря 2014, 13:07
324115

Пышные оладьи

Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи»:

Кефир (должен быть не совсем свежий, ближе к концу срока годности: чем кислее, тем лучше) — 500 г
Мука пшеничная / Мука (расход муки может быть разным, тесто должно быть как густая сметана) — 2,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1612.6 ккал	белки 59.5 г	жиры 11.3 г	углеводы 318.5 г
100 г блюда
ккал 171.6 ккал	белки 6.3 г	жиры 1.2 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Пышные оладьи»:

Наливаем кефир в ковшик и нагреваем почти до кипения. Кефир начнет сворачиваться, не пугайтесь, так и должно быть.
В миске смешиваем яйцо, щепотку соли и сахар.
Тонкой струйкой добавляем кефир и все время мешаем, чтобы яйцо не свернулось.
Добавляем муку и в самом конце соду, все хорошо перемешиваем. Получается вот такое тесто
Начинаем сразу жарить, оладушки начнут подниматься и румяниться. Вот такие оладушки будут у вас на сковороде!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100486/]Пышные оладьи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100486/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/27/06/982598_96575-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сода, Сахар, Соль.
Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пышные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/27/06/982598_96575-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пышные оладьи" title="Рецепт: Пышные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт пышных оладушек на кефире я нашла как-то в интернете. Никогда они у меня не получались пышными, а если и получались, как только сниму их со сковороды, они сразу оседали. Оладушки по этому рецепту получаются вкусные, пышные и не оседают. Буду рада, если кому-нибудь мой рецепт пригодится!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пышные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100486/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пышные оладьи

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи»:

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Сода Сахар Соль

Тэги: полдник, завтрак, оладьи, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3462

Оладьи на ряженке

476
3462
508147

1776

Пышные оладьи

264
1776
209912

1547

Оладьи "Отличный завтрак!"

220
1547
22810

1060

Оладьи на йогурте и кефире

176
1060
15619

769

Пышные оладьи на кипяченом кефире

34
769
36434

680

Оладьи мультизлаковые

188
680
17061

599

Пышные оладьи на кефире

64
599
26574

345

Оладьи

53
345
14798

252

Воскресные оладушки

71
252
28388

245

Пышные оладьи с корицей

21
245
1941

182

Любимые оладушки

43
182
30646

164

Оладьи на кефире "Как у бабушки"

6
164
14233

151

Оладьи из кефира

26
151
82133

118

Оладьи со вкусом бородинского хлеба

47
118
1592

Оладушки на кефире "Вкусняшечки"

22
81
7726

Воздушные оладьи на кефире

6
77
4461

Оладьи на питьевом йогурте

27
73
65327

Оладьи на ржаной закваске с кефиром

Оладьи на фруктовом йогурте и кефире

26
26
4054

Вкусные оладушки с карамелизированными яблоками

3
24
1696

Оладьи

8
17
15226

Оладьи

2
16
3067

Ванильные оладушки

7
12
4973

Завтрак для любимого

22
8
10987

Оладьи на кефире

0
7
1725

Оладьи

1
7
4091

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Пышные оладьи» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 февраля 2015 года Ellalavra #

[+5]

Наконец я могу добавлять фото! И теперь хочу поделиться с вами! Вот что у меня получилось!

2 февраля 2015 года Либерика #

Спасибо огромное, нашла свой идеальный рецепт оладьев

31 января 2015 года МиссНеххерц #

Спасибо за рецепт! невероятно пышные оладьи. а так, как мы с мужем сладкоежки, то удвоила количество сахара. и получилось безумно вкусно)))

28 января 2015 года Infi-ti #

Спасибо большое за рецепт! Вкусные и красивые получились оладушки- совсем как на картинке!!! Муж оценил и сказал, что бы всегда такие теперь делала!!!

29 января 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)

25 января 2015 года КоролеваВ #

Спасибо,очень вкусно.

25 января 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)

25 января 2015 года Tigruhka #

Отличные оладушки! Большое спасибо!
Получились пышные-никогда таких не выходило!

Жаль не могу пока фото вставить.

24 января 2015 года Kurenka #

У меня впервые получились вкусные оладушки! Они просто объедение

Муки у меня ушло чуть больше стакана, соды положила 1 ч.л.
Спасибо вам за рецептик!

22 января 2015 года Татусик05 #

и у меня наконец-то получились пышные оладушки!!! и очень вкусные!

18 января 2015 года Stasien #

Спасибо за рецепт! У меня впервые получились пышные оладьи!

18 января 2015 года ludmilka_sama #

Приготовила оладушки сегодня на завтрак, получилось просто супер! Спасибо за рецепт!

17 января 2015 года Lasemka #

Спасибо большое за рецепт!

У меня впервые получились вкусные оладьи!

16 января 2015 года Dini_Surgut #

Сколько делала оладьи по разным рецептам, никогда они у меня пышными и высокими не получались. Вот такие кривые у меня руки. Но Ваш рецепт на столько оказался удачным, что вся моя семья вчера была в шоке - первый раз ели такие пушистые оладушки в моем исполнении

Спасибо за отличный рецепт

16 января 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)

На здоровье!

15 января 2015 года businkamai #

у меня вопрос-после того ,как смешали кефир с яйцом,надо ли смесь остужать?потому,как я сделала все как написано в рецепте,т.е. добавила муку,и только потом поняла,что тесто получилось заварным,в итоге-две залепленные сковороды

вкус оценить не получилось,что не так?

15 января 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)

Нет, остужать не надо. Может муки мало положили?

15 января 2015 года готовлю для любимых #

Волшебные оладики только что сделала только у меня не было кифара но был ёгурт подержанный добавила молока и сметанки просто супер, пышные вкусные сладенькие большое спасибо давно мечтала научится такие печь

15 января 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)

15 января 2015 года pirina333 #

СУПЕР

рецепт! Сделала все без отступлений, вся семья в всторге от моих пышных оладьев, и я тоже

15 января 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)

Приятного аппетита вам))

15 января 2015 года Eljae #

Спасибо огромое за рецепт!

Оладьи получились пышными и вкусными. Мой самый главный критик - сын - пищал от восторга

15 января 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)

Рада, что мой рецепт пришелся по вкусу!

13 января 2015 года Ellalavra #

Я в шоке!! У меня слов нет)))) НИКОГДА у меня еще не получались такие пышные и высокие оладьи)))- это лучший рецепт! Вся наша большая семья в восторге))) я их делаю уже второй день и второй день я не успеваю их поесть)))) Просто БРАВО!)))

14 января 2015 года Nastasyaya # (автор рецепта)

Приятного вам аппетита!

12 января 2015 года stigor #

12 января 2015 года Reader #

Спасибо за отличные неопадающие оладушки!!!!!

8 января 2015 года tealoverr #

Приготовила, получились просто идеальные оладушки! Раньше делала на 250мл кефира 2 яйца, а тут одно на 500мл, но вышло вкуснее! и экономнее

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пышные оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пышные оладьи»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пышные оладьи» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Рубрикатор рецептов