Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 29 января 2015, 13:00
  • 582157

Яблочный штрудель

Рецепт: Яблочный штрудель

Моя любимая выпечка с яблоками, потому что самая низкокалорийная из списка вкусняшек.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный штрудель»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2294.7 ккал 		белки
37.7 г 		жиры
44.6 г 		углеводы
437.1 г
Порции
ккал
229.5 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
43.7 г
100 г блюда
ккал
147.1 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
28 г

Рецепт «Яблочный штрудель»:

  • В чашу просейте муку, в центре сделайте углубление, введите остальные ингредиенты для теста. оставив 1 ст л масла, замесите тесто.
    Или можете сделать это в хлебопечке или комбайне.
    Из готового теста сформируйте лепёшку, обмажьте оставшимся маслом. накройте пленкой, оставьте на 30 минут.

  • Яблоки очистить, нарезать кусочком 1 см.
    Сложить в чашу, ввести лимонный сок, перемешать.
    Изюм вымыть. обсушить.

  • Вытянуть тесто на столе.
    Вытяжное тесто формируется на смазанном постным маслом столе.
    Кладёте тесто в центр стола, сначала внутренней стороной ладони раздавливая от центра формируете фолее тонкую лепешку, по периметру утоняя вытягиваете край, затем приподнимая край от центра вытягиваете, двигаясь по периметру.
    В первый раз мне казалось это сложно, оказалось что только казалось. попробуйте. все просто. Главное дать тесту полежать чтобы развилась клейковина.

  • Присыпьте тесто сухарями, выложите яблоки. присыпьте сахаром. корицей. изюмом.

  • Заверните боковые стороны

  • Сверните рулетом, разместите на противне.

  • Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут до золотистого цвета.
    Я люблю когда яблоки очень мягкие, выпекаю 40 минут.

    Выложите на блюдо, присыпьте сахарной пудрой.

    Это единственная выпечка, которую я очень люблю горячей, поэтому не могу дождаться когда чуть остынет. Если подождёте, разрез будет красивее.

    Подавать теплым, можно с мороженным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: полдник

Вкусы: яблочный коричный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный штрудель
Рецепт: Яблочный штрудель

Моя любимая выпечка с яблоками, потому что самая низкокалорийная из списка вкусняшек.

Ингредиенты для «Яблочный штрудель»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный штрудель» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Спасибо за рецепт! Очень вкусный штрудель получился!
Спасибо за доьрые слова
Спасибо за рецептик. Попробую обязательно! Забрала себе
Спасибо за рецепт,замечательный штрудель получается. Фото на страничке.С тестом проблем не возникло,очень эластичное получилась. Однозначно буду печь ещё
Спасибо за добрые слова
Рада что пришлось по вкусу
Подскажите пожалуйста, в чем моя ошибка. Тесто не было таким гладким как у Вас и при растяжке рвалось. Удалось только раскатать скалкой но не до такого тонкого состояния. Может нужно меньше муки?
Спасибо за вопрос
Думаю это зависит от качества муки. У меня один раз такое было.
Спасибо Вам огромное за такой чудесный и легчайший рецепт!
Получилось все с первого раза, разве что мастерства пока не хватает для вытягивания теста, потому катаю Но это мой недочет, так что буду тренироваться)) Ваш рецепт уже красуется в моем кулинарном блокноте
Света, Вы молодец!
Спасибо
С замиранием смотрела как мама делает вытяжное тесто, сама не решалась. Но уж очень красивое у Вас фото готового штруделя. Решилась и не пожалела. Тесто тянулось прекрасно даже в нетренерованных руках. Испекла сразу 2 штруделя. В один положила орехи, а в другой добавила корицу. Вкусно. Рекомендую. Спасибо автору за рецепт и за то, что прибавили уверенности.
Спасибо за добрые слова
Очень рада что понравился
Он в духовке!) Тесто точно по рецепту гладенькое и тянется до бесконечности! Благодарю за рецепт!)
спасибо за ответ. Я сомневался не эссенция ли это?
какой надо уксус, т.е. в процентном соотношении?
какой надо уксус, т.е. в процентном соотношении?
Спасибо за аопрос
6 или 9% не существенно
Сегодня готовила штрудель по вашему рецепту!!!Очень вкусно!Самый вкусный штрудель в моей жизни!С тестом работать одно удовольствие, растянулось очень легко!Спасибо огромное за прекрасный рецепт!СОВЕТУЮ ВСЕМ!!!
А можно без яйца? У нас аллергия
Думаю можно но я не пробовала
Приготовила. Очень вкусно и спасибо за рецепт. Не знаю как фото вставить...
Под рецептом есть фото кулинаров.
Рада что рецепт заинтересовал
Очень вкусно. Правда, тесто раскатала, так как рвалось, наверное потому что забыла добавить 2 ложку масла. Однозначно буду печь еще. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт! Это божественно вкусно! Я сделала начинки слишком много. Пока пекла два первых рулета, успела замесить тесто для следующих. Так что у нас в два раза больше наслаждения))))
Спасибо за рецепт! У меня не очень получилось, но тесто вкусное и простое! Растянуть не смогла, раскатала. Буду пробовать еще!
Спасибо за рецепт! У меня не очень получилось, но тесто вкусное и простое! Растянуть не смогла, раскатала. Буду пробовать еще!
не беда, все зависит от качества муки.
Очень интересно))) Готовлю первый раз) Получилась огрооооомная колбаса, которая еле поместилась на противень) На выходе:полный восторг! Огромное спасибо!
я разделила на две части.
А Вы герой!!!! Шикарный наверное получился
Теперь-то я понимаю, что разделить нужно было бы)))) Получился и правда шикарный! Надо было видеть как я пыталась ее закатить на противень) Это было смешное и веселое приготовление)))))
Спасибо за рецепт. Получилось отлично! Готовила первый раз и первый штрудель был рваный =))) А вот второй получился хорош! Смазала маслицем и он у меня вообще красавец =))) Но нет предела совершенству
Это точно , есть европейское тесто: 3 стакана муки, 3 желтка, 1 стакан воды, 1 ч л соли, 2 ст л масла растительного, 0,5 ч л уксуса-45 минут в кульке при комнатной температуре и растягивайте
↑Ответ для chsf21
Это ж на сколько штруделей теста выйдет!)
Наверное, уместно все поделить на три) либо же звать большууууую компанию)
Тесто просто чудо, вытянулась легко и быстро, не порвалось. Но пока я радовалась этому забыла положить сахар в начинку и отправила готовые свертки в духовку но не растерялась, быстро сварила сироп, остудила и залила им готовый штрудель) конечно же это уже другая выпечка (если конечно получится), но рецептом я буду пользоваться еще. Спасибо.
у меня тоже такое было, готовлю обвчно рано утром перед работой, торопилась....потом разрезала,клала срезом вверх и поливала жидким медом
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки